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建议阿里云给畜禽肉蛋奶食品发一个健康码 | |
作者:店场网 文章来源:本站原创 点击数13466 更新时间:2020/9/22 12:26:58 文章录入:张东波 责任编辑:张东波 | |
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建议阿里云给畜禽肉蛋奶食品发一个健康码 利用计算机视觉进行工业产品质量检测,正在成为工业互联网的重要应用场景。农业餐饮是10万亿级大产业,农业餐饮是阿里本地生活服务主战场,应用计算机视觉进行食品安全质量检测,占领中国最大产品质量检测应用场景具有战略意义。 由于畜禽饲养动物存在人畜共患疫病问题,会威胁到人类的健康,饲养动物食品安全监测防控是重中之重。食品云智安检利用智能终端对接窄带物联网,对人畜共患疫病进行智能化监测,为每一肉蛋奶食品提供一个健康码。 一、饲养动物健康云智监控落地场景 在导致食品安全问题的诸多因素当中,致病微生物是头号敌人,病原微生物污染是罪魁祸首,因此需要把饲养动物食品安全问题放在第一位。 1、由于畜禽饲养动物存在人畜共患疫病问题,动物疫病会威胁到人类的健康,需要把畜禽饲养动物食品安全监测防控放在第一位。 2、利用可穿戴设备对畜群健康状况进行监测,畜禽发病时,会出现精神萎靡情况,通过畜禽精神呆滞,利用视频数据进行图像识别,找出某畜禽个体反常的病态表现。 3、兽型智能车是同类兽型机器人,是饲养员进行畜群管理的智能助手,可以佩戴摄像头实现全程视频监控,发现畜群有异常行为表现时及时汇报反馈。 4、畜禽发病在行为上趴窝不爱活动,可穿戴设备记录统计了它趴窝的时间,可穿戴设备上记录了采食量,通过采食量记录比对分析,根据采食量下降反常判断是否发病。 5、利用基因测序DNA比对技术确定病原物,找到病原微生物是谁,就知道所患的是什么疫病,就可以对症下药进行治疗,以针对性地对症下药,可以控制养殖户盲目乱用药。 6、通过可穿戴设备发现体温脉搏呼吸等异常,就要进一步解剖做影像诊断,对患病畜禽内脏器官进行解剖,应用AI技术的影像照片进行智能分析,可以对其所患疫病进行初步诊断。
二、对人畜共患畜禽疫病开展核酸云智检测 应用计算机视觉进行产品质量检测,能够大量减少人工重复劳动,能够大幅度提高产品质量检测速度,正成为5G落地应用的重要场景,食品云智安检同样应用了5G视觉检测技术。 1、在5G大智云新技术支持下,核酸检测技术取得突破性进展,由致病微生物引发的食品安全问题,可以在阿里云大脑的支持下,采取云智安检方式进行检测监控。 2、食品云智安检是通过机器智能检测获取信任的,如同医院诊断疾病,主要依靠B超、CT等等机器检测来下结论,而不是仅凭着医生望闻问切做诊断。 3、现在大数据云计算人工智能提高了对核酸密码的分析解读能力,可以大规模高通量快速地进行核酸比对检测,阿里云拥有强大的算力算法能力,可以利用核酸检测技术对致病微生物进行食品云智安检。 4、在牧场端现场利用动物可穿戴设备,利用物联网传感器对现场数据进行采集传输,在检测现场从饲养动物身上采一滴血,添加专用试剂放入核酸检测仪,检测数据通过网络传输到云计算中心进行比对计算分析。 5、云检测中心数据库内拥有致病微生物的DNA结构模型,可以用来为致病微生物进行DNA比对鉴别,能够准确地回答检测某畜禽该种疫病有还是无的问题,是还是否的问题。 6、饲养动物云检测中心把化验结果通过云端传送到数据库,店场网平台利用刷脸识别技术为饲养动物建立了电子身份证,根据标签编码号对号入座地把化验单放置在该饲养动物档案内。 三、畜禽兽药残留云智监控解决方案 农药兽药残留、违禁药物使用、抗生素超标、违法添加剂等都来自非生物病源,需要采取与生物病源不同的方式进行监测控制。 1、鉴别真药假药:农业部规定兽药产品采取“一品一码”的赋码制度,利用24小时摄像头监控,对畜群所有喂料打针吃药行为,都必须同步扫二维码,对接全国兽药网络追溯平台对所使用兽药鉴别真假。 2、控制违规用药:对违禁兽药添加残留进行监控,需要从源头上进行监控管理,对饲养动物24小时视频监控,凡是具有打针吃药饲喂草料动作行为的视频都下载,应用AI智能系统进行针对性检测,对所使用兽药饲料辨别真假。 3、控制药量超标:畜禽监控视频是有时间戳的,监测视频是24小时全天候的,不能够有1秒钟间断遗漏,只要有打针喂药等动作行为,摄像头都会准确抓取到,实时向AI监测云大脑汇报。 4、控制兽药残留:利用兽医智能助手为牧场主提供针对性免疫程序,及时提醒牧场主进行实施操作。如果是违禁药物,智能助手会提示牧场主拒绝使用。 5、控制停药期限:对接物联网对用药动作行为信息自动加盖了时间戳,由智能助手按程序计算用药起止时间,屠宰日期时间戳与用药时间戳之差,即是停药时间。根据数据库里面每一种兽药的停药期,供AI系统智能化比对控制使用。 6、控制违法添加:只要保证对畜群的监控视频是24小时全覆盖的,监控视频在时间上没有间断。AI智能助手对视频监控时间进行专门记录,对每天的视频监控工作时间进行记录,由AI系统自动化审计每天监控视频的时间长度是否有遗漏。
小蛮驴兽型智能车不是四条腿迈步行走的,是由车轮子快速驱动的,这个智能终端如同一个扫地机器人,是适合5G窄带物联网和边缘计算的应用场景。 1、羊型智能车:兽型智能车外形酷似同类动物,功能是替代人的部分工作。它能够以假乱真混入畜群之中,代替人工做各种工作,由于不需要人工动手捕捉畜禽,不会惊扰畜禽发生应激反应。 2、牛型智能车:利用兽型智能车为同类畜禽测体温量脉搏,采集血液组织等化验病料,进行人工智能授精操作,可以佩戴摄像头实现全程视频监控,在日常行为表现上发生异常时,及时向AI云大脑汇报。 3、猪型智能车:利用兽型智能车为同类畜禽注射疫苗药品,在AI云大脑远程控制下操作,在注射同时拍照刷脸识别对号入座录入数据库存档。 4、鸡型智能车:兽型智能车不是四条腿迈步行走的,是由车轮子快速驱动的,可以佩戴摄像头在畜群中24小时移动视频监测,记录这群牛羊的多场景放牧信息,这些视频数据是有地理位置和时间戳的。 5、鸭型智能车:兽型智能车对同类畜禽进行24小时食品安全视频监测,对所有的打针吃药喂料场景数据进行采集,由AI云大脑进行智能分析判断,控制违禁兽药使用非法添加等问题。 6、鹅型智能车:兽型智能车对患病畜禽进行器官解剖,传输到AI云大脑对影像照片进行智能分析,对其所患疫病进行初步诊断,供牧场主或当地乡村兽医参考。
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