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三现鲜快餐店信息模型6:三现鲜炒饭坊
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三现鲜快餐店信息模型6:三现鲜炒饭坊
作者:店场网    文章来源:本站原创    点击数:2405    更新时间:2020-5-30


 

三现鲜快餐店信息模型6:三现鲜炒饭坊

 

三现鲜快餐店新业态数字孪生标签(6)

 

一、引子

 

现在有许多生鲜电商陷入关门困境,生鲜电商陷入困境不是孤立偶然的,是具有深层次原因的,因为生鲜食材只是供应链的一个环节,只是其中的一个局部性问题,可以说,生鲜问题从局部入手是无解的,是没有解决方案的,如果人们不在家中做饭,那么生鲜食材面向家庭就没有出路。

 

虽然生鲜是高频刚需品类,但是买菜的是大姨大妈,现在只有大妈们有时间做饭,而年轻白领由于做饭时间成本高,这些主流消费人群以叫外卖吃现成饭为主,并不是购买生鲜食材自己动手制作。可以说餐饮社会化方式是必然趋势,因此将“生鲜食材”转变为“餐桌食品”是未来的大趋势。

 

在消费升级的背景下,仅仅停留在生鲜食材环节是行不通的。生鲜食材供给方式只是一个过渡阶段,是一种阶段性暂时消费需求,将来会被社会共享厨房(餐馆)取代。从消费升级角度看问题,为家庭提供生鲜食材仅是权宜之计。

 

未来在提供生鲜食材的同时,还要进一步解决制作方便化问题,并且对接外卖送餐快递服务,利用5G网络视频物联网等新技术,将“生鲜食材+餐饮制作+外卖送餐“”三结合一体化运营,由垂直行业平台提供整体解决方案才是正确出路。

 

二、三现鲜快餐店解决方便化痛点问题

 

将来居民家庭不做饭是大趋势,新生代不愿做饭,不会做饭,没时间做饭,或者是叫外卖,或者到店就餐。三现鲜快餐店是生鲜电商的突破口,是生鲜食材实现方便化的制作终端。

 

生鲜问题是一个系统性问题,是一个食材生产与餐饮制作互连互通的问题,需要从供应链入手设计解决方案,需要构建食材餐饮一体化的供应链体系。

 

餐饮店是新生鲜新外卖的主流业态,是店场网整合再造的重点进攻目标。餐馆有厨房间,是新生鲜的制作转化场所,在消费者身边将食材转化为即时食用的食品。

 

生鲜是餐饮的食材,是餐饮店的原材料,将二者结合在一起,才是整体解决方案。店场网致力于推进店场对接互连,将餐饮店农牧场连接在一起,实现网络协同一体化运营。

 

在店场互连网组织调度下,居民通过网络视频采购后,不是直接配送到消费者家中,而是配送到三现鲜快餐店,把生鲜原料变成了直接食用的餐桌美食,消费者在店内堂吃,或者即时配送到家中。

 

三、三现鲜棚鲜菜炒肉数字孪生标签

 

三现鲜菜是城郊蔬菜大棚生产的,应用无人送货车即时化配送的,在AI云大脑的统一调度指挥下,根据餐饮店需要随时随地进行配送,三现鲜菜在农场里现场采摘即时配送到店。将现摘鲜菜这一新供给产品提供给消费者,把新鲜这一餐饮要素达到极致。让消费者实现从未有过的崭新消费体验。

 

三现鲜蔬菜实现“现摘、现做、现吃”消费方式,将“新鲜”这一新供给产品提供给消费者,使“新鲜”这一餐饮要素达到极致,让消费者实现从未有过的崭新消费体验。三现鲜蔬菜能够实现现吃现摘,消费者通过5G网络进入蔬菜大棚利用AR增强技术即时化采摘,顾客利用视频通话参与菜品制作过程,随时随地沟通协调制作出锅及送餐到门的具体时间。

 

特征标签举例:

三现鲜甘蓝炒肉、三现鲜白菜炒肉

三现鲜芹菜炒肉、三现鲜油菜炒肉

三现鲜茄子炒肉、三现鲜辣椒炒肉

三现鲜苦瓜炒肉、三现鲜丝瓜炒肉

三现鲜韭菜炒肉、三现鲜小葱炒肉

三现鲜蒜苗炒肉、三现鲜香椿炒肉

三现鲜西红柿炒肉、三现鲜西兰花炒肉

 

1)三现鲜叶菜炒肉

三现鲜韭菜炒肉、三现鲜蒜苗炒肉

三现鲜菜花炒肉、三现鲜芹菜炒肉

三现鲜香葱炒肉、三现鲜白菜炒肉

 

2)三现鲜果菜炒肉

三现鲜茄子炒肉、三现鲜青椒炒肉

三现鲜黄瓜炒肉、三现鲜苦瓜炒肉

三现鲜角瓜炒肉、三现鲜丝瓜炒肉

 

3)三现鲜苗芽菜炒肉

三现鲜豌豆苗炒肉、三现鲜黑豆苗炒肉

三现鲜黄豆芽炒肉、三现鲜红豆芽炒肉

三现鲜西葫芦炒肉、三现鲜西红柿炒肉

三现鲜黑木耳炒肉、三现鲜凤尾菇炒肉

 

四、三现鲜盆鲜菜炒肉数字孪生标签

 

店场网为了将生鲜产品做到极致,实现生鲜菜品“现摘现做现吃”,将三现鲜盆菜园建在餐馆内,像搭积木一样快速拼装建设三现鲜盆菜园。消费者可以在三现鲜盆菜园内亲手采摘,或者通过网络视频利用机器人实现手指即摘。

 

三现鲜盆菜园是利用盆鲜菜做模块快速搭建的,所有种植栽培活动都在城市周边塑料大棚里进行。盆鲜菜是由城郊蔬菜大棚配送过来的,是由AI云大脑统一调度匹配的,是根据餐馆需要随时随地配送的,让消费者获得现场采摘现做现吃的消费体验。

 

1)三现鲜盆鲜菜数字孪生标签

三现鲜盆菠菜、三现鲜盆白菜、三现鲜盆香菇

三现鲜盆油菜、三现鲜盆生菜、三现鲜盆茼蒿

三现鲜盆韭菜、三现鲜盆小葱、三现鲜盆蒜苗

三现鲜盆香菜、三现鲜盘豆苗、三现鲜盆香椿

三现鲜盆木耳、三现鲜盆银耳、三现鲜金针菇

 

2)三现鲜盆菜炒肉数字孪生标签

三现鲜盆菠菜炒肉、三现鲜盆白菜炒肉

三现鲜盆芹菜炒肉、三现鲜盆油菜炒肉

三现鲜盆茄子炒肉、三现鲜盆辣椒炒肉

三现鲜盆番茄炒肉、三现鲜盆韭菜炒肉

三现鲜盆小葱炒肉、三现鲜盆蒜苗炒肉

 

3)三现鲜凉菜数字孪生标签

二色鲜小葱拌豆腐、二色鲜香葱拌豆腐

二色鲜香菜拌豆腐、二色鲜香椿拌豆腐

二色鲜蒜苗拌豆腐、二色鲜豆苗拌豆腐

三现鲜凉拌土豆丝、三现鲜凉拌苗芽菜

三现鲜豌豆苗拌豆丝、三现鲜蚕豆苗拌豆丝

三现鲜油葵苗拌豆丝、三现鲜萝卜苗拌豆丝

 

五、三现鲜猪肉炒饭数字孪生标签

 

特征标签举例:

三现鲜黑猪肉、三现鲜白猪肉

三现鲜东北猪肉、三现鲜西北猪肉

三现鲜陕北猪肉、三现鲜中原猪肉

三现鲜土猪肉、三现鲜黑猪肉、三现鲜白猪肉、三现鲜民猪肉

三现鲜花猪肉、三现鲜家猪肉、三现鲜草猪肉、三现鲜川猪肉

三现鲜红猪肉、三现鲜香猪肉、三现鲜笨猪肉、三现鲜山猪肉

三现鲜大白猪肉、三现鲜红毛猪肉、三现鲜长白猪肉、三现鲜高原猪肉

三现鲜农家猪肉、三现鲜草地猪肉、三现鲜林地猪肉、三现鲜果园猪肉

三现鲜山地猪肉、三现鲜放牧猪肉、三现鲜青草猪肉、三现鲜茶园猪肉

 

三现鲜猪肉炒白菜,三现鲜猪肉炒芹菜

三现鲜猪肉炒尖椒、三现鲜猪肉炒青椒

三现鲜猪肉炒圆茄、三现鲜猪肉炒长茄

三现鲜猪肉炒小葱、三现鲜猪肉炒蒜苗

三现鲜猪肉炒油菜、三现鲜肉炒荷兰豆

 

六、三现鲜米饭数字孪生标签

 

大米饭是炎黄子孙最喜闻乐见的食物,是中国人不可或缺的主食产品,选择地域特色优质品种水稻,将原料水稻带壳储存在低温粮库里,在原料产地粉碎加工成大米,配送到销区城市三现鲜米饭坊,现做现送现吃地域特色大米饭。

 

特征标签举例:

三现鲜东北大米饭、三现鲜吉林大米饭

三现鲜佳木斯大米饭、三现鲜北大荒大米饭

三现鲜牡丹江大米饭、三现鲜兴安岭大米饭

三现鲜珍宝岛大米饭、三现鲜崇明岛大米饭

三现鲜淡水稻米饭、三现鲜海水稻米饭、三现鲜泉水稻米饭

三现鲜河水稻米饭、三现鲜江水稻米饭、三现鲜湖水稻米饭

三现鲜草原大米饭、三现鲜高原大米饭、三现鲜雪山大米饭

三现鲜黑土大米饭、三现鲜稻花香米饭、三现鲜稻叶绿米饭

三现鲜虾稻米饭、三现鲜蟹稻米饭、三现鲜鸭稻米饭

三现鲜水稻米饭、三现鲜旱稻米饭、三现鲜早稻米饭

三现鲜晚稻米饭、三现鲜粳稻米饭、三现鲜籼稻米饭

三现鲜糯稻米饭、三现鲜香稻米饭、三现鲜贡稻米饭

三现鲜长粒稻米饭、三现鲜圆粒稻米饭、三现鲜沙漠稻米饭

三现鲜戈壁稻米饭、三现鲜绿洲稻米饭、三现鲜荒漠稻米饭

小农家自留稻米饭、老农家自留稻米饭、富农家自留稻米饭

贫农家自留稻米饭、稻农家自留稻米饭、村民家自留稻米饭

 

七、三现鲜馒头数字孪生标签

 

馒头是中国人不可或缺的主食产品,是中国人喜闻乐见的主食产品;是中国人百吃不厌的主食产品;是中国人长盛不衰的主食产品。馒头味道松软可口,营养丰富,是炎黄子孙最喜闻乐见的食物。为适应现代人对馒头产品追求方便化的需求,店场网提出社会化共享经济解决解决方案。

 

特征标签举例:

三现鲜春麦馒头、三现鲜夏麦馒头、三现鲜秋麦馒头、三现鲜冬麦馒头

三现鲜红麦馒头、三现鲜绿麦馒头、三现鲜软麦馒头、三现鲜硬麦馒头

三现鲜全麦馒头、三现鲜半麦馒头、三现鲜黑麦馒头、三现鲜白麦馒头

蒙酷雪花粉馒头、藏酷雪花粉馒头、滇酷雪花粉馒头、黔酷雪花粉馒头

三现鲜富硒麦馒头、三现鲜富钙麦馒头、三现鲜富铁麦馒头

三现鲜强筋麦馒头、三现鲜弱筋麦馒头、三现鲜高筋麦馒头

三现鲜中筋麦馒头、三现鲜沙漠麦馒头、三现鲜戈壁麦馒头

三现鲜绿洲麦馒头、三现鲜灌区麦馒头、三原三宝面粉馒头

 

八、商标注册证



 

白野(已拥有29类、3031类注册商标)


白野商标(小类目录)

29类:蛋(2906);腐乳(2905);肝(2901);牛奶(2907);肉(2901);肉干(2901);肉片(2901);死家禽(2901);血肠(2901);鱼(非活的)(截止)

30类:花卷(3007);馒头(3007);馅饼(3007);包子(3007);火烧(3007);食品面粉(3008);面粉(3008);粗面粉(3008);面粉制品(3009)(截止)

31类:植物(3103);活鱼(3104);新鲜水果(3105);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);牲畜饲料(3108);豆(未加工的)(3102);活动物(3104);活家禽(3104);新鲜蔬菜(3106)(截止)

 

蒙酷(小类目录)

29类:熟蔬菜(2905);蛋(2906);加工过的坚果(2911);豆腐制品(2913);芝麻酱(2904);食用油(2908);干食用菌(2912);牛奶制品(2907);肉(2901);鱼(非活的)(2902)(截止)

30类:面粉(3008);面粉制品(3009);馒头(3007);面条(3009);米(3008);粥(3007);饺子(3007);包子(3007);盒饭(3007);方便米饭(3007)(截止)


黔酷(已拥有29类、30类商标注册商标)


黔酷(小类目录)

29类:肉(2901);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912)(截止)

30类:粉丝(条)(3012);天然或人造冰(3013);调味料(3016);咖啡(3001);茶(3002);蜂蜜(3005);馅饼(点心)(3006);粥(3007);米(3008);米粉(3009)(截止)

 

滇酷(已拥有29类、30类、31类商标注册商标)


滇酷(小类目录)

29类:肉(2901);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912)(截止)

30类:粉丝(条)(3012);天然或人造冰(3013);调味料(3016);咖啡(3001);茶(3002);蜂蜜(3005);馅饼(点心)(3006);粥(3007);米(3008);米粉(3009)(截止)

31类:新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);植物种子(3107);动物食品(3108);植物(3103);活鱼(3104);活家禽(3104);活动物(3104);新鲜蔬菜(3106);新鲜水果(3105)(截止)

 

藏酷(已拥有29类、30类、31类商标注册商标)



藏酷(小类目录)

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);芝麻酱(2904);熟蔬菜(2905);干食用菌(2912);豆腐制品(2913);蛋(2906);食用油(2908);牛奶制品(2907);加工过的坚果(2911)(截止)

30类:包子(3007);肉馅饼(3007);饺子(3007);食用面粉(3008);面粉(3008);面粉制品(3009);面条(3009);方便面(3009);挂面(3009)(截止)

31类:燕麦(3102);花粉(原材料)(3103);新鲜蔬菜(3106);鲜水果(3105);新鲜水果(3105);食用鲜花(3106);活家禽(3104);新鲜蘑菇(3106);饲料(3108);活动物(3104);活鱼(3104)(截止)

 


 

家自留(已拥有30类注册商标)


家自留(小类目录)

30类:咖啡(3001);茶(3002);糖(3003);粥(3007);方面米饭(3007);面粉(3008);米(3008);粉丝(条)(3012)(截止)



三现鲜(已拥有9类、11类、21类、29类、30类、31类、38类、40类、41类、42类、43类注册商标)





三现鲜商标(小类目录)

 

9类:数据处理设备(0901);计算机存储装置(0901);条形码读出器(0901);连接器(数据处理设备)(0901);磁性身份识别卡(0901);读出器(数据处理设备)(0901);计算机程序(可下载软件)(0901);磁性编码器(0901);商品电子标签(0901);计算机软件(已录制)(0901);计数器(0902);自动计量器(0904);网络通讯设备(0907);摄像机(0908);食物分析仪器(0910);显微镜(0911);芯片(集成电路)(0913);报警器(9020)(截止)

 

11类:自动浇水装置(1108);厨房用抽油烟机(1106);太阳能收集器(1109);消毒碗柜(1110);非医用紫外线灯(1101);水加热器(1107);微波炉(厨房用具)(1104);电蒸锅(1104);冷藏柜(1105);电炊具(1104);(截止)

 

21类:食物保温容器(2111);室内植物培养箱(2114);日用瓷器(包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐)(2103);洗餐具刷(2107);烤箱用手套(2112);厨房用具(2101);玻璃瓶(容器)(2102);饮用器皿(2105);花盆(2106);捕虫器(2115)(截止)

 

29类:牛奶制品(2907);蔬菜色拉(2909);食用油(2908);木耳(2912);豆腐(2913);蛋(2906);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905)(截止)

 

30类:咖啡(3001);巧克力(3004);汉堡包(3006);饺子(3007);包子(3007);面粉(3008);面条(3009);粉丝(条)(3012);冰淇淋(3013);调味品(3016)(截止)

 

31类:活家禽(3104);新鲜水果(3105);新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);植物种子(3107);豆(未加工的)(3102);植物(3103);活动物(3104);活鱼(3104)(截止)

 

38类:电视播放(3801);新闻传送(3801);计算机终端通讯(3802);提供数据库接入服务(3802);社交网络在线聊天室服务(3802);通过电信网络传送数据库信息(3802);通过视频通讯系统传送信息(3802);提供即时信息传送服务(3802);传送与药品、药物和卫生用品相关的信息和图像(3802);声音、图像、信号和数据的网络传送(3802)(截止)

 

40类:碾磨加工(4001);食物加工(4008);饲料加工(4008);废物处理(变形)(4012);药材加工(4015);面粉加工(4008);油料加工(4008);动物屠宰(4009);水处理(4014);空气净化(4013)(截止)

 

41类:辅导(培训)(4101);新闻记者服务(4105);通过模拟装置进行的培训服务(4101);培训(4101);实际培训(示范)(4101);烹饪培训(4101);安排和组织培训班(4102);电子书籍和杂志的在线出版(4104);提供动物训练服务(4106);组织抽奖(4107)(截止)

 

42类:质量检测(4209);产品安全检测服务(4209);计算机系统远程监控(4220);化学分析(4211);产品质量检测服务(4209);代替他人称重货物(4227);质量控制(4209);环境测试和检查服务(4209);农用化学品研究服务(4211);生物技术研究(4212)(截止)

 

43类:住所代理(旅馆、供膳寄宿处)(4301);咖啡馆(4301);餐厅(4301);饭店(4301);餐馆(4301);快餐馆(4301); 酒吧服务(4301);流动饮食供应(4301);茶馆(4301);烹饪设备出租(4306)(截止)

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