links: Franklin Marshall Sac Chanel Chaussure Converse Nike France Abercrombie Longchamp Pas Cher Polo Ralph Lauren Sacoche Louis Vuitton Abercrombie Milano
大中餐馆美餐盒子模块4:三现鲜菜炒鸡蛋
 | 网站首页 | 建言栏 | 理论版 | 组织化 | 生态化 | 国际化 | 信息商业化 | 模式推广 | 生态牧场会员 | 加盟导引 | 影像资料 | 在线投稿 | 图说与视频 | 
您现在的位置: 店场网官网 >> 模式推广 >> 世界屋脊藏酷牛专栏 >> 正文
载入中…
大中餐馆美餐盒子模块4:三现鲜菜炒鸡蛋
作者:店场网    文章来源:本站原创    点击数:326    更新时间:2020-4-21

 

大中餐馆美餐盒子模块4:三现鲜菜炒鸡蛋

 

—大中餐馆美餐盒子模块数字孪生标签(5

 

一、引子

 

我国餐馆资源丰富数量众多,各种餐饮店百花齐放多种多样,大中小餐馆遍地开花星罗棋布,遍布城乡大街小巷。大中餐馆是高频刚需的线下商业资源,店场网采取“美餐盒子模块”插件方式,为大中餐馆线上线下双线赋能,促进大中餐馆数字化转型,以服务为桥梁纽带构建餐馆会员体系。

 

“美餐盒子模块”是采取芯片化方式组合封装而成的,将“美食元素”嵌入到“美餐盒子模块”之中,将“三现鲜食材”要素组合进“美餐盒子模块”之中,把“品牌商标”要素封装到“美餐盒子模块”之中,把“特征标签”要素也封装进“美餐盒子模块”之中,从而实现了从原料食材到餐桌菜品的垂直化系统集成。

 

大中餐馆“美餐盒子模块”是一个能封装的容器,是一个可灵活组装的积木块,根据不同应用场景进行模块化封装,利用美餐盒子模块进行积木式拼装。美餐盒子模块将多样化食材要素排列组合成餐饮模块,利用不同餐饮模块嵌入各种餐饮门店,从而实现从原料食材到餐桌菜品的系统集成,进一步实现线上线下结合一体化运营。

 

美餐盒子模块是针对大中餐馆的赋能资源,采取嫁接方式嵌入到大中型餐馆之中。美餐盒子模块与电视盒子具有异曲同工之妙,都是采取盒子方式融入原有产品业态之中。一个餐饮会员店可以引入几个模块(餐饮积木块),某个模块可采取嫁接方式进入不同业态门店,从而成为每一家餐馆会员店的标配。

 

相关链接:

店场网为大中餐馆数字化转型提供5G应用场景 

 

二、为大中餐馆提供三现鲜新食材

 

三现鲜餐饮会员店是2B的,是为餐饮聚集区会员店提供赋能服务的,利用现代信息传输和物流网络,提供三现鲜食材服务。三现鲜的意思是“现摘、现做、现吃”,有三现鲜肉、三现鲜蛋、三现鲜菜、三现鲜蘑菇、三现鲜水果等等。

 

三现鲜是新生鲜,是店场网提供的新食材供给体系,三现鲜菜是现摘的,三现鲜蘑菇是现采的,三现鲜蛋是现捡的,三现鲜肉是现宰的;三现鲜创新了活体储存新模式,在顾客没有购买之前,在城郊农牧场里进行活体储存。水果蔬菜没有卖出去之前是不采摘的,猪牛羊肉在没有卖出去之前是不宰杀的。

 

三现鲜菜品是现炒现吃的,三现鲜米饭是现做现吃的,诸如,排骨炖豆角是现摘现做现吃的,小葱拌豆腐的豆腐是现场制作的,小葱是在盆菜园里现摘的,西红柿炒鸟鸡蛋的西红柿是现摘的,等等。三现鲜餐饮店为消费者提供“现做+现送+现吃的极致消费体验,所以是新餐饮。

 

三、地区特色鸟鸡蛋数字孪生标签

 

生态型蛋鸟鸡,必须是放养鸡,或草地山地放养,或林地果园放养。由于生态型蛋鸟鸡选择生态化饲养方式,使鸟鸡获得了动物福利,让鸟鸡蛋产品拥有了健康的品质,能够让消费者吃上安全放心的鸟鸡蛋,从源头上保证了食品安全。由于选择生态化放养方式,让鸟鸡蛋拥有了绿色概念。给了鸟鸡品牌一个差异化特色化题材,可以大大提高鸟鸡蛋的品牌号召力。

 

举例

东北地区特色鸟鸡蛋、西北地区特色鸟鸡蛋

中原地区特色鸟鸡蛋、陕北地区特色鸟鸡蛋

赤峰地区特色鸟鸡蛋、朝阳地区特色鸟鸡蛋

锦州地区特色鸟鸡蛋、长春地区特色鸟鸡蛋

铁岭地区特色鸟鸡蛋、大寨地区特色鸟鸡蛋

 

四、地域风味鸟鸡蛋数字孪生标签

 

三现鲜蛋鸟鸡是放养鸡,或草地山地放养,或林地果园放养。由于蛋鸟鸡选择了生态化饲养方式,使鸟鸡获得动物福利,让三现鲜鸟鸡蛋产品拥有了健康的品质,能够让消费者吃上安全放心的三现鲜鸟鸡蛋,从源头上保证了食品安全。

 

举例:

梁山地域风味鸟鸡蛋、黄山地域风味鸟鸡蛋

平原地域风味鸟鸡蛋、高原地域风味鸟鸡蛋

沙漠地域风味鸟鸡蛋、戈壁地域风味鸟鸡蛋

长白山地域风味鸟鸡蛋、兴安岭地域风味鸟鸡蛋

美丽河地域风味鸟鸡蛋、风水沟地域风味鸟鸡蛋

威虎山地域风味鸟鸡蛋、北大荒地域风味鸟鸡蛋

 

五、三现鲜红鸟鸡蛋数字孪生标签

 

红鸟鸡蛋是现产现捡即时配送的,是使用保温箱保鲜配送的。红鸟鸡蛋是端到端即时化配送到会员餐馆的。这枚鸟鸡蛋是有时间戳的,是可追溯查询的,消费者通过网络视频可以了解这枚蛋的来龙去脉,通过智能客服告诉顾客这枚蛋是由哪只母鸡产的,是什么时间产的等等。

 

草原红鸟鸡蛋、森林红鸟鸡蛋

雪原红鸟鸡蛋、茶园红鸟鸡蛋

山庄红鸟鸡蛋、放牧红鸟鸡蛋

青草红鸟鸡蛋、竹林红鸟鸡蛋

东北红鸟鸡蛋、中原红鸟鸡蛋

树林红鸟鸡蛋、果园红鸟鸡蛋

山沟红鸟鸡蛋、山坡红鸟鸡蛋

威虎山红鸟鸡蛋、兴安岭红鸟鸡蛋

苹果园红鸟鸡蛋、桦树林红鸟鸡蛋

前进村红鸟鸡蛋、十家乡红鸟鸡蛋

 

六、为三现鲜鸟鸡蛋提供产地真实性追溯

 

店场网能够提供N种地域特色新食材,诸如,提供N种地域特色酷牛肉,提供N种地域特色羔羊肉,提供N种地域特色白野猪肉,提供N种地域特色鸟鸡蛋。为增加消费者信任度,店场网对接应用5G物联网技术,为消费者提供产地真实性追溯技术支持。

 

农产品的品质是由地域决定的,农产品的特色是由产地赋予的,农产品产地元素拥有品牌价值。我国农业进入了质量发展阶段,要摆脱同质化大路货的困境,就需要打特色牌,这个特色与地域资源禀赋明确相关,需要通过提供产地真实性追溯技术,为地域特色食材品牌进行背书证明。

 

三现鲜鸟鸡蛋是以地域特征为品牌标识的,以地域特征进行品牌分类的,不是凭口自己说的,需要提供产地真实性追溯技术支撑,否则是没有人相信的。各种鸟鸡蛋在外观上都大同小异,用传统笨法子是解决不了其产地标识性问题的。要实现鸟鸡蛋的产地真实性追溯,需要应用5G区块链物联网等新技术,需要对接大智云区块链服务平台来解决这个问题。

 

七、三现鲜盆鲜菜炒鸡蛋数字孪生标签

 

店场网为了将生鲜产品做到极致,实现生鲜菜品“现摘现做现吃”,将三现鲜盆菜园建在火锅店内,像搭积木一样快速拼装建设三现鲜盆菜园。消费者可以在三现鲜盆菜园内亲手采摘,或者通过网络视频利用机器人实现手指即摘。

 

三现鲜盆菜园是利用盆鲜菜做模块快速搭建的,所有种植栽培活动都在城市周边塑料大棚里进行。盆鲜菜是由城郊蔬菜大棚配送过来的,是由AI云大脑统一调度匹配的,是根据火锅店需要随时随地配送的,让消费者获得现场采摘现涮现吃的极致消费体验。

 

三现鲜盆菠菜、三现鲜盆白菜、三现鲜盆香菇

三现鲜盆油菜、三现鲜盆生菜、三现鲜盆茼蒿

三现鲜盆韭菜、三现鲜盆小葱、三现鲜盆蒜苗

三现鲜盆香菜、三现鲜盘豆苗、三现鲜盆香椿

三现鲜盆木耳、三现鲜盆银耳、三现鲜金针菇

 

八、三现鲜立柜菜炒鸡蛋数字孪生标签

 

“三现鲜盆菜园”是“三现鲜棚菜园”的微缩版 “三现鲜盘菜立柜”又进一步降低了颗粒度,是“三现鲜盆菜园”的微缩版。由于所有种植栽培活动都在城市周边塑料大棚里进行,餐饮会员店可以随时随地调取盆鲜菜建设三现鲜盆菜立柜,像搭积木一样快速拼装建设三现鲜盆菜立柜,在三现鲜快餐店里实现“现摘+现做+现吃”。

 

摆放在会员餐馆里的三现鲜盘菜立柜,不从事蔬菜生产的发芽、育苗、栽培生长环节。这些生产栽培活动都在城郊大棚里进行。由于盆栽鲜菜是可移动的生鲜要素,是能够移动搬迁的生鲜食材产品,可以利用AI云大脑指挥调度无人车进行即时化配送,通过物联网将城郊大菜园与餐馆小菜园连接在一起。

 

“三现鲜盆菜立柜” 采用四层立体阶梯栽培模式,选择叶菜类品种进行栽培,诸如生菜、油菜、芹菜、菠菜、小白菜、小水萝卜,蒜苗、韭菜等。使用无土栽培基质,不使用动物粪肥,没有污染及病虫害。利用科学配方营养液进行浇灌,利用LED灯提供所需光照,对温湿度水肥营养进行智能化管控。

 

三现鲜盆韭菜炒鸡蛋、三现鲜盆蒜苗炒鸡蛋

三现鲜盆小葱炒鸡蛋、三现鲜盆香椿炒鸡蛋

三现鲜盆番茄炒鸡蛋、三现鲜盆菠菜炒鸡蛋

 

九、三现鲜盆鲜花炒鸡蛋数字孪生标签

 

三现鲜菜实现“现摘、现做、现吃”的新消费方式,将“新鲜”这一新供给产品提供给消费者,使“新鲜”这一餐饮要素达到了极致,让消费者实现了从未有过的崭新消费体验。三现鲜盆鲜花能够实现现吃现摘,顾客利用视频通话参与菜品制作过程,随时随地沟通协调制作出锅及送餐到门的具体时间。

 

三现鲜杏花炒鸡蛋、三现鲜槐花炒鸡蛋

三现鲜盆菊花炒鸡蛋、三现鲜盆黄花炒鸡蛋

三现鲜油菜花炒鸡蛋、三现鲜韭菜花炒鸡蛋

三现鲜茉莉花炒鸡蛋、三现鲜玫瑰花炒鸡蛋

三现鲜草原花炒鸡蛋、三现鲜高原花炒鸡蛋

三现鲜蔬菜花炒鸡蛋、三现鲜果树花炒鸡蛋

 

十、商标注册证

 

 区特(已拥有9类、29类、30类、31类注册商标)




区特(小类目录)

9类:商品电子标签(0901);个人数字助理(0901);载有电子记录或编码信息的标签(0901);动物的电子识别装置(0902)(截止)

 

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);果酱(2904);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);加工过的坚果(2911);干食用菌(2912);豆腐制品(2913)(截止)

 

30类:粉丝(条)(3012);冰淇淋(3013);酱油(3015);调味品(3016);米(3008);茶(3002);汉堡包(3006);包子(3007);面粉(3008);面条(3009)(截止)

 

31类:(未加工的)3102);植物(3103);活动物(3104);活鱼(3104);活家禽(3104);新鲜水果(3105);新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);牲畜饲料(3108)(截止)

 

 

地域风(已拥有9类、29类、30类、31类注册商标)




地域风(小类目录)

9类:商品电子标签(0901);个人数字助理(0901);载有电子记录或编码信息的标签(0901);显微镜(0911);自动计量器(0904);动物的电子识别装置(0902);穿戴式行动追踪器(0907);录像机(0908);食物分析仪器(0910);报警器(0920)(截止)

 

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);果酱(2904);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);加工过的坚果(2911);干食用菌(2912);豆腐制品(2913)(截止)

 

30类:粉丝(条)(3012);冰淇淋(3013);酱油(3015);调味品(3016);米(3008);茶(3002);汉堡包(3006);包子(3007);面粉(3008);面条(3009)(截止)

 

31类:(未加工的)3102);植物(3103);活动物(3104);活鱼(3104);活家禽(3104);新鲜水果(3105);新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);牲畜饲料(3108)(截止)

 

三现鲜29类注册商标

三现鲜商标(小类目录)

 

29类:牛奶制品(2907);蔬菜色拉(2909);食用油(2908);木耳(2912);豆腐(2913);蛋(2906);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905)(截止)

 

青草(已拥有31类注册商标)


青草(小类目录)

31类:小麦(3102);(谷类)3102);玉米(3102);大麦(3102);芝麻(3102);豆(未加工的)3102);花粉(原材料)3103);活动物(3104);种家禽(3104);活家禽(3104)(截止)

放牧(已拥有9类、31类注册商标)


放牧商标(小类目录)

9类:商品电子标签(0901);处理数字图像用计算机软件(0901);载有电子记录或编码信息的标签(0901);计数器(0902);个人数字助理(0901);动物的电子识别装置(0902);穿戴式行动追踪器(0907);人脸识别设备(0902);图像增强器(0908);报警器(9020)(截止)

31类:龙虾(活的)(3104);植物(3103);活动物(3104);活家禽(3104);虾(活的)(3104);贻贝(活的)(3104);活鱼(3104);海参(活的)(3104);人或动物食用的未加工海藻(3106)(截止)

 

红鸟(已拥有29类注册商标)
 

红鸟(小类目录)

29类:死家禽(2901);肉片(2901);肉干(2901);肉汤(2901);蛋(2906);肉汤浓缩汁(2901);肉(2901);浓肉汁(2901)(截止)

 

发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  •    
            网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
     
    相关新闻
    三现鲜小吃店新餐饮业态1:三现鲜花馅包
    三现鲜小吃店新餐饮业态2:三现鲜花馅饺
    三现鲜小吃店新餐饮业态3:三现鲜花馅饼
    三现鲜小吃店新餐饮业态4:三现鲜花馅锅
    三现鲜小吃店新餐饮业态5:三现鲜烤牛肉
    三现鲜小吃店新餐饮业态6:三现鲜烤羊肉
    三现鲜小吃店新餐饮业态7:三现鲜烤猪肉
    三现鲜小吃店新餐饮业态8:三现鲜烧鸡肉
    三现鲜小吃店新餐饮业态9:三现鲜烤鸭肉
    三现鲜小吃店新餐饮业态10:三现鲜天鹅
    论坛新帖
    宅火锅 宅业态  招商加盟

     

    宅涮锅 宅香锅 宅炖锅 

     

    手抓锅 家常锅 宅鱼头 

     

    招商加盟

     

    详情请点击进入……

    三原三宝

    宅餐馆

    宅网导航

    宅店名录

    宅餐网群

    家餐馆

    宅鲜野豆坊

    东北宅豆坊

    私宅米饭坊

    宅鲜米粥坊

    麻辣宅香锅

    藏酷牛排屋

    宅火锅

    宅涮锅

    宅香锅

    火锅面

    火锅饺

    家常锅

    手抓锅

    宅炖锅

    宅鱼头

    羊蝎子火锅

    私宅小笼包

    宅鲜馒头铺

    宅食坊

    宅豆坊

    宅面坊

    宅奶坊

    宅烤坊

    宅笼包

    宅米饭

    宅粥坊

    荞麦火锅面

    青稞火锅饺

    家常菜火锅

    宅炖菜火锅

    宅餐吧

    宅茶吧

    宅酒吧

    宅烤吧

    宅咖啡

    私家餐馆

    私宅菜馆

    私宅酒吧

    私宅茶吧

    私宅咖啡

    私宅香锅

    白天鹅肉火锅

    宅卖吧

    宅卖羔羊肉

    宅卖酷牛肉

    宅卖野猪肉

    宅卖鸟鸡肉

    宅卖野稻米

    宅卖鸟鸭肉

    宅卖天鹅肉

    宅卖鸟鸡蛋

    宅卖鸟鸭蛋

    宅卖天鹅蛋

    蒙酷肥牛火锅

    生态畜牧

    生态牧场

    藏酷牛

    藏羔羊

    羔羊网

    酷牛网

    野猪网

    鸟鸡网

    羔羊牧场

    酷牛牧场

    野猪牧场

    鸟鸡牧场

    锡蒙羔羊肉

    3羊手抓肉

    180羔羊肉

    S藏酷羔羊肉

    呼蒙羔肉

    黑野猪肉

    白野猪肉

    农家黑猪肉

    乡土黑猪肉

    蒙酷香猪肉

    藏酷香猪肉

    草原万顺

    藏酷牛肉

    蒙酷牛肉

    东北酷牛肉

    S藏酷牦牛肉

    白鸟鸡肉

    黄鸟鸡肉

    藏鸟鸡肉

    红鸟鸡蛋

    稻鸟鸭肉

    白天鹅肉

    锡蒙羔加盟

    锡蒙羔涮锅

     锡蒙羔加盟

     加盟私宅火锅

     私宅茶餐吧

     加盟私宅涮锅

     加盟宅香锅

     宅鲜火锅面

     私宅小笼包

     加盟烤鸟坊

     加盟宅餐坊

     加盟宅卖店

     宅炖菜火锅

    加盟家常菜

    私宅火锅饺

    宅鲜馒头铺

     图说宅创业

     三原三宝特产

     锡蒙羔手抓肉

     黑野猪杀猪菜

     团购活羔羊

     团购活野猪

     团购羔羊肉

     团购野猪肉

     蒙羯羊手抓肉

     

    [版权所有] 店场网官网 Copyright© 2007-2028 All Rights Reserved   对于任何抄袭、仿造、镜像本站的行为将被视为侵权,我们保留通过法律手段追究的权利 与我们联系:sqzcfwm@sina.cn 电话:0476-5856226   备案序号:蒙ICP备11002388号-25 站长: