中国农民未来就业增收的出路，来自于国内消费力量拉动

                                       张振武   2010-10-9

2010年10月6日，《三农中国》发表了黄宗智先生的《中国的隐性农业革命》导论一文。黄先生深刻指出，新世纪中国农业未来发展的动力，中国农民未来增收的出路，来自于国内消费的力量，来自于国内的市场需求。中国人口多，有十三亿张嘴吃饭，是一个巨大的农产品需求市场。

改革开放三十年，中国人的收入大大增加，消费能力大大增强，而且产生了数量规模庞大的中产阶层，他们被黄先生称之为"隐性农业革命"的动力。这些中高端消费人群需要健康农产品，需要绿色有机农产品，需要生态特色农产品。一句话，他们有能力高附加值农产品买单。

这些来自食品消费需求变化的因素，将导致中国农业生产结构转型，推动农产品供给的升级换代。我们要关注这一市场需求信息，充分利用市场消费需求的力量，来解决农民的增收问题。农民增收牵一发而动全身，解决了农民增收问题，就相应解决了整个三农问题，而且内需拉动就有了动力源泉。

黄先生指出，中国人收入上升，促使食品消费转型，从消费食品结构上看，从过去传统的“8成粮食+1成蔬菜+1成肉食”转到“粮食+肉+禽+鱼+蛋+奶+菜+果”的消费结构。这是一个多样化高价值的消费结构，为适应这样的消费结构，中国农产品业生产结构应该调整。走高价值多样化的路子，而不是同质化大宗化的路子。

中国农业未来要解决的问题是，农民要通过农业及其相关产业来实现就业，并通过生产农产品来实现增收。这个农产品不能是同质化大路货，因为大路货农产品价值低，数量过剩容易发生卖难，附加值低，价格上不值钱。现在农民需要生产挣钱的农产品。在过剩的情况下，中国农民主要不是凭借作物收成量的增加，而是凭借从低值粮食转入高值农产品，来为其带来收入的提高。

中国将要进行的农业革命，主要内容是生产更多的高值产品，主要是产品价值的上升，而不是产出绝对量的上升。把农业生产与城市需求对接起来，就能解决中国的三农问题。因此，中国城市化要把周边农村包含起来，把‘城市化战略’与‘新农村建设’结合起来，将城市型农业纳入城市的支柱产业，用较少的土地来达到的‘全就业’。

参考文献：

黄宗智：《中国的隐性农业革命》导论

《三农中国》   2010-10-06



●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。