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注入新动能让厨师八仙过海让厨艺百花齐放
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注入新动能让厨师八仙过海让厨艺百花齐放
作者:店场网    文章来源:本站原创    点击数:1597    更新时间:2020-11-4

 

注入新动能让厨师八仙过海让厨艺百花齐放

 

为厨师厨艺餐饮要素注入新动能系列(1


 




 

一、场景介绍

 

1、我国饮食文化源远流长,八仙过海各显其能的厨师是重要资源,也是餐饮业整合的重要内容,其中厨师是厨艺资源的重要载体,需要为厨师提供IP标签,将每一个厨师都吸引到平台上来,实现厨师厨艺全社会共享。

 

2、厨艺是餐饮元素之一,厨师是重要餐饮力量,利用社会厨师扮演餐饮店服务商角色,充分发动群众构建餐饮会员体系,把厨艺资源整合进来,让厨师参与菜品研发与推广,为会员体系注入厨艺资源,应用VR/AR进行菜品指导培训。

 

3、厨师是分散化的人力资源要素,让厨师充当第三方开发者角色,店场网平台利用厨师不断创新菜品,不断丰富个性化品牌。家餐馆是厨师展示厨艺的舞台,在店内开展视频直播自媒体服务,向消费者推荐特色菜品风味厨艺等等。

 

二、厨师IP标签公式:

 

系特(9/29/30/31商标)

X系特色菜李大厨+手机号

X系特色菜李厨师+手机号

 

举例:

蒙系特色菜李大厨、蒙系特色菜李厨师

鲁系特色菜李大厨、鲁系特色菜李厨师

湘系特色菜李大厨、湘系特色菜李厨师

沪系特色菜李大厨、沪系特色菜李厨师

京系特色菜李大厨、京系特色菜李厨师

津系特色菜李大厨、津系特色菜李厨师

 

川系特色菜李大厨、川系特色菜李厨师

陕系特色菜李大厨、陕系特色菜李厨师

豫系特色菜李大厨、豫系特色菜李厨师

晋系特色菜李大厨、晋系特色菜李厨师

皖系特色菜李大厨、皖系特色菜李厨师

鄂系特色菜李大厨、鄂系特色菜李厨师

 

苏系特色菜李大厨、苏系特色菜李厨师

黔系特色菜李大厨、黔系特色菜李厨师

滇系特色菜李大厨、滇系特色菜李厨师

粤系特色菜李大厨、粤系特色菜李厨师

闽系特色菜李大厨、闽系特色菜李厨师

 

藏系特色菜李大厨、藏系特色菜李厨师

桂系特色菜李大厨、桂系特色菜李厨师

赣系特色菜李大厨、赣系特色菜李厨师

台系特色菜李大厨、台系特色菜李厨师

 

三、厨师拿手菜招牌菜标签

 

公式:

厨师名+招牌菜

厨师昵称+拿手菜

 

举例:

赵厨师私宅经典川菜

钱厨师私宅家常豆腐

孙厨师私宅煲牦牛肉

李厨师私宅炖东北菜

周厨师私宅炒黄豆芽

吴大厨私宅手抓虾爬子

郑大厨私宅本帮上海菜

王大厨私宅麻辣烫

神大厨私宅烤鸟鸭

帅哥私宅卤天鹅肉

大姐私宅煎羔羊血肠

罗叔私宅溜肥牛肚片

胖婶私宅贡米饭

苏阿姨私宅香米饭

 

四、商标注册证



 

系特已拥有9类、29类、30类、31类注册商标 






 

系特9293031(小类目录)

 

9类:商品电子标签(0901);个人数字助理(0901);载有电子记录或编码信息的标签(0901);显微镜(0911);自动计量器(0904);动物的电子识别装置(0902);穿戴式行动追踪器(0907);录像机(0908);食物分析仪器(0910);报警器(0920)(截止)

 

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);果酱(2904);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);加工过的坚果(2911);干食用菌(2912);豆腐制品(2913)(截止)

 

30类:粉丝(条)(3012);冰淇淋(3013);酱油(3015);调味品(3016);米(3008);茶(3002);汉堡包(3006);包子(3007);面粉(3008);面条(3009)(截止)

 

31类:(未加工的)3102);植物(3103);活动物(3104);活鱼(3104);活家禽(3104);新鲜水果(3105);新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);牲畜饲料(3108)(截止)

私宅煲、私宅卤、私宅炒、私宅溜(已拥有29类注册商标)

 




私宅煲、私宅卤、私宅炒、私宅溜、私宅煎(小类目录)

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止)


 

私宅蒸(已拥有30类注册商标)



私宅蒸(小类目录)

30类:面包(3006);馒头(3007);包子(3007);面粉(3008);生面团(3009);食用面筋(3011);马铃薯粉(3012);调味品(3016);发酵剂(3017);食用芳香剂(3018)(截止) 

宅手抓已拥有29类注册商标


宅手抓(小类目录)

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);果酱(2904);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);加工过的坚果(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止)

宅经典已拥有29类注册商标



宅经典(小类目录)

29类:肉(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912);豆腐(2913)(截止)

宅炖已拥有43类注册商标




宅炖(小类目录)

43类:饭店(4301);餐馆(4301);餐厅(4301);茶馆(4301);酒吧服务(4301);咖啡馆(4301);快餐馆(4301);自助餐馆(4301);自助餐厅(4301)(截止)


宅香、宅贡已拥有30类注册商标



宅香、宅贡(小类目录)

30类:米(3008);面包(3006);炒饭(3007);粥(3007);八宝饭(3007);盒饭(3007);方便米饭(3007);米粉(3009);以米为主的零食小吃(3006/3010);大米花(3010)(截止)

宅家常、宅本帮、宅麻辣已拥有43类注册商标






宅家常、宅本帮、宅麻辣(小类目录)

43类:住所(旅馆、供膳寄宿处)(4301);备办宴席(4301);咖啡馆(4301);餐厅(4301);饭店(4301);餐馆(4301);快餐馆(4301);酒吧服务(4301);流动饮食供应(4301);茶馆(4301)(截止) 

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