龙头企业内联生产基地,外接国内外市场,成为拉动产业化步入快车道的“开路先锋”,将分散的千家万户小生产串珠成龙头企业的“第一车间”,引领牧民们迈出进军大市场的铿锵步履。草原伊盛锡林浩特百万肉羊加工基地,2005 年6 月23 日正式加工生产,以活重每公斤高于秋季出栏38%左右的价格订单、错季收购牧民育肥的冬羔、早春羔,较往年肉羊加工生产期整整提前了一个月。
这虽是企业的一个小举措,对农牧民的生产经营方式来说却是一场革命,使锡林浩特地区的羔羊出栏整整提前了50 天。锡市副市长张艳臣深有感触地说:“去年,锡市出栏冬羔5.04万只,实现牧民人均增收55 元。如果没有企业承担收购重任,单靠政府的力量无法改变牧民沿袭多年的养畜方式,随着龙头企业的拉动,分季接羔、接冬羔早春羔、短期育肥、早出栏快出栏成为了众多牧民的自觉行动,牧民们在减少饲养头数的同时增收。”
与草原伊盛一样,小肥羊、奈伦、乌珠穆沁羊业等一批加工企业也逐步发挥出带动基地发展。的“龙头”作用。这些龙头企业不约而同地采取了投放育肥资金、预付定金、帮助贷款、赊销饲草料、返还利润等措施,拉近了企业与农牧户之间的关系,形成了风险共担、利益共享的经济共同体,使畜牧业产业链条中的各环节,通过利益的纽带作用紧密地联系起来。
有了收入保证,越来越多的牧民把牲畜“赶”进了龙头企业的加工厂。谈起签订订单的事。不少牧民掰着手指头喜笑颜开诉说种种好处。“有了订单就可以大胆接冬羔了,羊早出栏,不仅卖上了好价钱,政府有补贴,还节约了饲草料,一只羔羊错季出栏比往年秋季出栏平均多挣50 元呢。
”锡市宝力根苏木哈尼乌拉嘎查牧民朝克巴特尔学会了算账养畜。他算了一笔账:过一冬,一只羯羊“瘦”约10公斤,这可是75 公斤优质青干草喂出来的,加上精饲料消耗、雇工放羊,养一只羊,一年要吃掉价值一只半、甚至两只羊的草料。但为了保住这些“命根子”,他也曾不惜血本从外地调草调料。“一算很明白的账,以前就是转不过弯来。”朝克巴特尔不好意思地笑了。实际上,牧民的转变比朝克巴特尔说的还艰难,因为从传统观念讲,牧民千百年来已习惯于靠天养畜的头数畜牧业。他迈出的这一步,也可以说是历史性的。
(本文原题目为《锡林郭勒实现又好又快发展》)
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态 ●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑 ●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销 ●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
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●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店 ●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜 ●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅 ●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间
●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房 ●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态 ●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务 ●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱 ●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块 ●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化 ●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋
●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅 ●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所 ●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起 ●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性
三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。
内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。
<锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。
锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。
内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。
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