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华为云连厨房大脑+社区网连厨房+家庭智连厨具(2)
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华为云连厨房大脑+社区网连厨房+家庭智连厨具(2)
作者:店场网    文章来源:本站原创    点击数:920    更新时间:2021-1-25


 

 

社区早餐连网工程2:家庭智连厨房现蒸现吃馒头

 

 

——《社区网连厨房Vs家庭智连厨房》互连互操作(2

 


  

 

 

1、居民早餐属于高频刚需领域,社区早餐店布局在消费者身边,利用地域优势为居民提供早餐服务,一方面通过早餐店解决了制作方便化问题,还采取贴身巷战就近配送服务方式,利用三现鲜送餐车在社区范围内送餐到门。

 

2、店场网以社区为单位实施早餐连网工程,对接应用鸿蒙OS物联网操作系统,推行社区早餐店厨房设备网络化,实施家庭智连厨房设备智能化,实现了社区网连厨房Vs家庭智连厨房互连互通互操作。

 

3、社区网连厨房早餐店布局在社区内外,利用地域便利就近为居民贴身提供早餐服务。社区早餐店标配多个微型智能车,在前晚将早餐预制品点对点配送到家,早晨使用智能厨具实现由生变熟制作,让上班族享受新鲜热乎个性化的早餐体验。

 

4、每一社区网连厨房都是专业化的,只从事一个早餐品类,社区早餐店标配了微型智能送餐车,分头行动向居民家庭送餐,各个早餐店就不必小而全,通过专业化操作,降低了各个专卖店的复杂程度,大幅度提高了工作效率。

 

5、将早餐制作过程全部工序统统放在社区店里,这样在配送到家庭厨房之后,只剩下“加热”这一道工序。由于已经将煎炒烹炸工艺屏蔽掉了,家庭厨房只保留了“蒸”和“煮”两种熟化方式,家庭智能厨具也只涉及温度和时间两个参数。

 

6、店场网即农牧场餐饮店产销互连网,采取平台方式应用鸿蒙OS物联网操作系统,把城郊农牧场与城市早餐店连接在一起,城郊农牧场为社区早餐店提供三现鲜食材及半成品,实现了早餐全产业链互连互通互操作。



 

 

一、社区网连厨房早餐店场景简介

 

1、社区网连厨房是由社区小餐馆转型而来的,在我国社区周边各种各样的小餐馆遍地开花,是建设社区早餐店的肥沃土壤和宝贵资源。社区网连厨房与居民家庭在同一区域,为早餐制作配送提供了地域便利。

 

2、社区网连厨房早餐店布局在社区内外,利用地域便利就近为居民贴身提供早餐服务。社区早餐店里标配了多个微型智能送餐车,在前晚将早餐预制品点对点配送到家,早晨使用智能厨具实现由生变熟制作,让上班族享受新鲜热乎的个性化早餐体验。

 

3、每一社区网连早餐店都是专业化的,只从事一个早餐品类,社区早餐店标配了微型智能送餐车,分头行动向居民家庭送餐,这样各个早餐店就不必小而全,通过专业化操作,降低了各个专卖店的复杂程度,大幅度提高了工作效率。

 

4、社区早餐店不是在早晨制作送餐,而是在前天晚上制作配送早餐预制品,因为这个时段居民都在家中;由于家庭厨具已经实现了智能化,所以在主人起床前,或者洗漱过程中,利用智能厨具就能够自动化实现由生变熟过程。

 

5、将早餐制作过程全部工序统统放在社区店里,这样在配送到家庭厨房之后,只剩下“加热”这一道工序。由于已经将煎炒烹炸工艺屏蔽掉了,家庭厨房只保留了“蒸”和“煮”两种熟化方式,家庭智能厨具也只涉及温度和时间两个参数。

 

6、店场网即农牧场餐饮店产销互连网,采取平台方式对接应用鸿蒙物联网操作系统,把本地城郊农牧场与城市早餐店连接在一起,为社区网连厨房早餐店提供三现鲜食材,提供三现鲜半成品,实现了生鲜食材生产与早餐店制作销售的互连互通。




 

 

  

二、微型智能送餐车应用场景简介

 

1、店场网将社区网连厨房Vs家庭智连厨房连接在一起,实现了数字智能网络协同一体化运营。社区网连厨房建设在社区内或者周边,利用地域优势就近为居民提供早餐服务。在地域上方便,在时间上快捷,可以随叫随到制作送餐。

 

2、社区网连厨房使用“三现鲜送餐车”向居民家庭送餐,三现鲜送餐器是一台微型智能送餐车,如拉杆箱大小,可以机动灵活的为每一户专送,或者为临近3-5户同送,三现鲜送餐器能上下楼,将早餐预制品送到居民家门口。

 

3、三现鲜送餐器是一种微型智能送餐车,是去中心化的移动送餐工具,可以成为社区网连厨房早餐店的标配,每一家早餐店可以配备多台微型送餐车,由“华为云连厨房大脑”进行指挥调度,在早餐店与居民家庭之间充当桥梁纽带。

 

4、三现鲜智能送餐车行驶速度缓慢,同老年代步车差不多,在社区内从事微型送餐服务,人流车流都比较少,运行环境不复杂,利用电子地图和室内定位技术,三现鲜智能送餐车熟悉社区内大小道路,认识每个楼房号码,每一个单元楼层。

 

5、三现鲜智能送餐车嵌入了语音助手,将移动送餐与智能客服结合为一体。改变了家庭厨房与早餐店存在的信息孤岛状态,实现了早餐供给需求精准对接,为早餐业务数据驱动智能化操作铺平了道路。

 

6、三现鲜智能送餐车对接应用华为鸿蒙OS,鸿蒙OS是面向万物互联时代的操作系统,能够对社区网连厨房设备进行跨终端连接,对制作送餐进行多场景业务调度配置,面向千门万户对居民早餐进行分布式连接调度。





 

 

三、家庭厨房智能设备应用场景简介

 

1、每一早餐品种都要由两个厨房共同完成,由社区网连厨房实施前道制作工序,早餐预制品配送到家之后,在居民家庭厨房实现由生变熟过程。豆浆豆腐脑等早餐品种,则在社区厨房制作趁热配送到家,晚上在家庭厨房保温箱中储存,第二天早餐时趁热享用。

 

2、社区网连厨房在每天傍晚制作配送早餐,因为这个时段居民都在家中,将生鲜早餐品种保存在保鲜柜中储存,第二天早晨起床后,将面条饺子馄饨放在电饭锅里,将包子放在电蒸锅里,通过智能化控制温度时间,不影响洗漱穿衣化妆等。

 

3、在鸿蒙OS物联网操作系统支持下,居民家庭厨房设备实现了智能化操控,消费者不用再劳神费心。家庭厨房的智能电蒸锅即时加温,煮面条或者煮饺子的智能电煮锅即时启动,在吃早餐时刚好蒸熟煮好。

 

4、华为鸿蒙OS是未来万物互联时代的操作系统,拥有分布式跨终端多场景等独具特点, 在华为鸿蒙OS物联网操作系统支持下,将社区厨房设备与家庭厨房设备进行连接,实现了互连互通互操作。

 

5、由鸿蒙OS担任一日三餐总调度,对每一餐进行合理组合匹配。鸿蒙OS根据某居民这顿饭吃什么,自家冰箱里有什么食物,需要在社区厨房定制哪些菜品等情况,为居民统筹搭配个性化组合订制每一餐。

 

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端,智能手机是小屏,智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作,利用高清视频为居民早餐制作现场指导,还可以通过视频途径进入农牧场选购食材。



 

 

四、三现鲜早餐馒头落地场景简介

 

1、馒头花卷是中国人喜闻乐见的早餐产品,是中国人百吃不厌的主食产品。在城市周边食品工业园建设优混面粉车间,生产特定人群营养适配面粉,生产营养优混个配面粉。即时配送到社区网连厨房早餐店。

 

2、店场网以社区为单位实施早餐连网工程,对接应用鸿蒙OS物联网操作系统,推行社区早餐店厨房设备网络化,实施家庭智连厨房设备智能化,实现了社区网连厨房Vs家庭智连厨房互连互通互操作。

 

3、华为鸿蒙OS是未来万物互联时代的操作系统,具有分布式跨终端多场景等特点, 店场网平台应用鸿蒙物联网操作系统,实现优混面粉车间与早餐店厨房互连互通互操作,并且与个人健康档案可穿戴设备连网,提供营养优调面粉制作的营养适配馒头。

 

4、三现鲜优混面粉车间与餐馆厨房间是网络化互联的,是由华为云连厨房大脑进行调度配置的。并且与个人健康档案可穿戴设备连网,可以提供营养优调适配面粉面团产品,即时配送到社区网连厨房早餐店,为消费者提供营养适配馒头预制品。

 

5、在社区网连厨房生产“三现鲜馒头花卷预制品”,前天晚上利用微型智能车配送到家,放在家庭厨房智能电蒸锅里保存,夜间智能电蒸锅定时启动加温蒸熟,保持在恒温上等待食用,早晨让上班族吃上新鲜热乎的早餐馒头。

 

6、华为手中拥有一大一小两个带屏幕的智能终端,智能手机是小屏,智能电视是大屏。华为大小双屏实现联手操作,利用高清视频为居民早餐制作现场指导,还可以通过视频途径进入农牧场选购地域特色馒头粉。


 

 

五、三现鲜馒头数字孪生标签

数字孪生标签举例:

 

三现鲜春麦馒头、三现鲜夏麦馒头

三现鲜秋麦馒头、三现鲜冬麦馒头

三现鲜红麦馒头、三现鲜绿麦馒头

三现鲜软麦馒头、三现鲜硬麦馒头

三现鲜全麦馒头、三现鲜半麦馒头

三现鲜黑麦馒头、三现鲜白麦馒头

蒙酷雪花粉馒头、藏酷雪花粉馒头

滇酷雪花粉馒头、黔酷雪花粉馒头

 

三现鲜富硒麦馒头、三现鲜富钙麦馒头、三现鲜富铁麦馒头

三现鲜强筋麦馒头、三现鲜弱筋麦馒头、三现鲜高筋麦馒头

三现鲜中筋麦馒头、三现鲜沙漠麦馒头、三现鲜戈壁麦馒头

三现鲜绿洲麦馒头、三现鲜灌区麦馒头、三原三宝面粉馒头

 

六、营养适配馒头数字孪生标签

 

针对某一同类人群存在的隐性饥饿,共同缺乏的一些微量元素,由权威机构营养学家提供营养强化配方,在中央厨房加工成半成品,配送的餐饮店进行终端制作,消费者需要在网络上预定。

 

数字孪生标签举例:

 

孕妇营养适配馒头、产妇营养适配馒头

儿童营养适配馒头、白领营养适配馒头

中学生营养适配馒头、小学生营养适配馒头

中年人营养适配馒头、老先生营养适配馒头

女同志营养适配馒头、男同胞营养适配馒头

 

七、营养匹配馒头数字孪生标签

 

营养匹配面粉是一对一的,是针对某个人存在的隐性饥饿,缺乏的某一微量元素,由营养学家提供一对一营养强化配方,在三现鲜优混面车间加工生产的,配送的餐饮店进行终端制作,消费者需要在网络上预定。

 

数字孪生标签举例:

 

孕妇营养匹配馒头、产妇营养匹配馒头

儿童营养匹配馒头、白领营养匹配馒头

中学生营养匹配馒头、小学生营养匹配馒头

中年人营养匹配馒头、老先生营养匹配馒头

女同志营养匹配馒头、三高人群营养匹配馒头

 

 

八、营养优调个配馒头数字孪生标签

 

数字孪生标签举例:

 

高血糖营养优调个配馒头

高血脂营养优调个配馒头

高血压营养优调个配馒头

高尿酸营养优调个配馒头

高血脂营养优调个配馒头

高血压营养优调个配馒头

 

九、营养强化馒头数字孪生标签

 

数字孪生标签举例:

 

三现鲜富硒馒头、三现鲜富钙馒头

三现鲜富铁馒头、三现鲜富E馒头

三现鲜维A强化馒头、三现鲜维B强化馒头

 

十、商标注册证



 

网连厨、云连厨、智连厨(已拥有9类、11类、21类、35类注册商标)




网连厨、云连厨、智连厨商标(小类目录)

 

9类:商品电子标签(0901);计数器(0902);显微镜(0911);传感器(0913);食物分析仪器(0910);芯片(集成电路)(0913);网络通讯设备(0907);计算机软件(已录制)(0901);自动计量器(0904);摄像机(0908)(截止)

 

11类:电蒸锅(1104);太阳能收集器(1109);消毒碗柜(1110);电炊具(1104);微波炉(厨房用具)(1104);冷藏柜(1105);非医用紫外线灯(1101);厨房用抽油烟机(1106);水加热器(1107);自动浇水装置(1108)(截止)

 

21类:玻璃瓶(容器)(2102);饮用器皿(2105);烤箱用手套(2112);洗餐具刷(2107);捕虫器(2115);厨房用具(2101);花盆(2106);食物保温容器(2111);日用瓷器(包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐)(2103);室内植物培养箱(2114)(截止)

 

35类:商业中介服务(3502);饭店商业管理(3502);进出口代理(3503);广告宣传(3501);自由职业者的商业管理(3504);为商业或广告目的汇编信息索引(3506);会计(3507);特许经营的商业管理(3502);自动售货机出租(3508);兽药零售或批发服务(3509)(截止)

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