采取云监测方式控制农牧场违禁滥用农兽药

店场网       2017.04.12

 

导致食品安全的风险因素，从病源上可以分为两类，一类是由致病微生物造成的，另一类是非微生物病源引起的。由于两类病源性质不同，因而检测方法手段也不同。病原微生物是具有唯一性DNA结构特征的生物体，可以应用DNA基因测序比对技术进行云检测。农药兽药残留、违禁药物使用、抗生素超标、违法添加剂等都来自非生物病源，可以由第三方服务平台采取云监测方式解决。

1、牧场饲养动物违禁滥用兽药云监控方案

店场网对每一会员牧场进行24小时视频录像，这些牧场视频是来自现场实际的原始记录。那些与食品安全相关的视频片段将会长期保存。这些视频片段作为账目记载下来。凡是具有打针喂药的镜头都要下载保存。如同车辆监测的违章镜头，交警局要保存下来进行罚款处理。在饲养动物生产现场，把打针吃药喂料产品二维码录入数据库。要求二者在时间上对应吻合一致。等于对数据信息自动加盖了时间戳。

牧场主对打针吃药饲喂食物镜头要进行说明。对打针吃药喂料进行扫码录入数据库。凡是在时间上符合对号的即为正常。对于打针吃药喂料行为，如果牧场主没有扫码入库需要进行说明解释，否则就视为违章作业。视频是有时间戳的，在时间上是不间断的。是无法进行人为更改的，因而是可信任的。由百度人工智能对所使用兽药饲料进行安全评估。利用人工智能机器学习技术进行食品安全评估（是否禁用药、停药时间、用量是否超标、是否有兽医处方）

店场网平台对食品安全相关因素都实时记账，在区块链数据库里面逐笔记录在案，而且无法人为更改，可以进行追溯查询。是由物联网传感器智能采集、自动传输、云端存储，由人工智能高效处理，在这些过程中，人为因素无法插手，确保数据的真实可信任。

这种信任是计算机信任。是百度云提供的云计算平台信任，是百度人工智能提供的计算能力信任；是物联网传感器信任，百度云数据库信任（数据不可篡改性）。是百度人工智能提供的身份识别信任。对于食品安全来讲，这些信任资源注入进来，就已经够用基本满足了。

2、农场种植作物违禁滥用农药云监控方案

在物联网领域，IPv6地址采取标签编码号形式配置在机械设备上。由于无线传输需要由运营商提供网络支持，编码号由运营商颁发，工信部已经颁布了号段。店场网在物联网标签编码号上分一杯羹，要争取为设备颁发标签的权利。店场网提供粮食云安全物联网操作系统；有玉米草料包物联网操作系统，有冰鲜豆浆块物联网操作系统；有牛羊禽屠宰加工物联网操作系统；有米面粮油加工物联网操作系统。

粮食数量安全与质量安全采取两条线操作，农作物以地块为单位设置摄像头进行监控。对每一作物品种进行24视频录像，凡是有喷洒农药的镜头都要下载保存。如同车辆监测的违章镜头，要求把现场使用农药产品二维码录入数据库。要求二者在时间上对应吻合一致。等于对数据信息自动加盖了时间戳。凡是在时间上符合对号的即为正常。

对于喷洒农药行为，如果农场主没有扫码，需要进行说明解释，否则就视为违章作业。视频是有时间戳的，在时间上是不间断的。是无法进行人为更改的，因而是可信任的。由百度人工智能对所使用农药进行安全评估。利用人工智能机器学习技术进行食品安全评估（是否禁用药、停药时间、用量是否超标、是否有农医处方）

店场网平台对食品安全相关因素都实时记账，在区块链数据库里面逐笔记录在案，而且无法人为更改，可以进行追溯查询。是由物联网传感器智能采集、自动传输、云端存储，由人工智能高效处理，在这些过程中，人为因素无法插手，确保数据的真实可信任。

这种信任是计算机信任。是百度云提供的云计算平台信任，是百度人工智能提供的计算能力信任；是物联网传感器信任，百度云数据库信任（数据不可篡改性）。是百度人工智能提供的身份识别信任。对于食品安全来讲，这些信任资源注入进来，就已经够用基本满足了。

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