在模块化食材产品进行终端制作时注入个性化要素

店场网         2017.04.12

 

在移动互联网时代，需要为产品注入个性化要素。产品需要与本地生活服务融合，需要在消费者身边进行即时化制造。3D打印不仅仅是一种制造方式，还表达了全新的制造思想，即分布式制造和即时化制造。对于餐桌食品来讲，就是在消费者身边的现场制作。只有在消费者身边进行量身定做，才能满足个性化需求；只有在消费者身边制作，才能够满足即时化消费需求。在市场终端根据顾客个性化需求进行即时化制作，在进行终端制作过程中，即时为产品注入了个性化要素。

社区宅火锅的厨房间就是一个小型二次制造车间，利用切片机将羊肉卷现场切成羊肉片，在消费者身边的现场制作。在这里实现了产品制造的最后一道工序，实现了对用户需求的个性化满足。3D打印是一种互联网化生产方式，是一种满足个性化需求的制造方式。社区宅火锅在社区销售终端进行二次制造，也是个性化现场制作方式之一。基地工厂通过一次制造为其提供原料羔羊肉，为社区宅火锅二次终端制作提供支持。

在农产品智能制造体系中，产品不是一次制造定终身的。先在食材原产地进行一次制造，在市场销售终端进行二次制造。在进行二次制造的过程中，根据顾客个性化需求为产品注入个性化要素。一次制造与二次制造是配套的。社区宅餐坊是一个在销售终端进行即时化餐饮制作场所。宅餐坊通过即时化制作为菜品注入了新鲜热乎口感体验，即时化制作属于服务性3D制造。将先生产后销售一次制造转变为终端二次制造，农产品制造业才能够跟上鼠标手指的点击速度，实现说时迟那时快，实现“对百度一说，你就得到”。

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