休闲零食产业链重构7:三现鲜早餐牛肉干
——休闲零食渠道再造产销闭环产业链重构(7)
一、引子
二、N种牛肉干构建差异化满足个性化
1、“早餐牛肉干”将零食扩展延伸为主食品类,是一种新型牛肉干消费场景,牛肉干是著名的能量棒食品,与面包蛋糕等烘焙食品伴侣搭档,组合成地铁公交车早餐食品,在地铁公交车上食用,可以维持一个上午的营养需要。
2、现代烘焙坊品种多样丰富,产品外观形式新潮时尚,颜值高口味好,符合年轻人的胃口,在烘焙食品中分拆出部分品种,作为牛肉干早餐伴侣,二者融合在一起成为地铁早餐品类。
3、三现鲜牛肉干烤坊是一种嫁接型新业态,一部分是现烤的牛肉干产品,另部分是适合做早餐的烘焙食品。二者都利用烤箱设备进行制作,都采取烤制工艺生产,携手为上班族提供地铁早餐产品。
4、牛肉干烘焙早餐食品配套搭档,可以随手拿出来,随时随地食用,可以在地铁公交车上食用,在办公室工作台上食用。牛肉干是能量棒,维持的时间长,青稞饼干面包是膳食纤维食品,营养健康功能特点突出。
5、牛肉干是中国人喜闻乐见的休闲零食,三现鲜牛肉干烤坊推出N种牛肉干,有国内各个地域特色的牛肉干,有国外各种风土人情的牛肉干等等,供消费者进行个性化小众选择,满足他们与众不同的个性化需求偏好。
6、各种牛肉干在外观是大同小异,从外观上是看不出来的,店场网应用物联网区块链进行产地真实性追溯,充分挖掘利用酷牛肉干地域特色,使其成为品牌要素资源,为生产者和消费者创造附加价值。
三、牛肉干佐餐烘焙食品地铁早餐场景
1、城市里的上班族,由于早晨时间太紧,来不及吃早餐,顾不上吃早餐。急急忙忙坐上地铁公交车,而到了单位又忙起来了,仍然没有时间去吃早餐。这个痛点问题给地铁公交车早餐食品带来机会。
2、上班族上了地铁公交车之后,拥有一段充裕的空闲时间,可以利用地铁上的空闲时间来吃早餐,单体小包装牛肉干携带方便,具有随时随地食用方便的优点,与面包蛋糕烘焙食品伴侣搭档,作为地铁公交车上食用的早餐。
3、现代烘焙坊品种多样丰富,产品外观形式新潮时尚,颜值高口味好,符合年轻人的胃口,可以分拆出部分品种做牛肉干的伴侣,诸如面包、蛋糕、饼干等品种,二者融合在一起成为地铁公交车早餐品类。
4、代烘焙产品外观形式新潮时尚,颜值高口味好,将面包饼干蛋糕分拆出来,作为牛肉干早餐的伴侣。牛肉干烘焙零食早餐,体积小携带食用方便,可以在地铁公交车上食用,在办公室工作台上食用。
5、焙食品融合了多种食品营养元素,添加了膳食纤维等健康功能食材,制作环境设备安全卫生条件过硬,深受青年消费人群喜欢信任,店场网别出心裁利用零食作为主食,利用烘焙食品作为上班族的早餐。
6、当今烘培店在大中小城市如雨后春笋般涌现,培育了大量消费人群,培养了人们的烘焙食品的消费习惯,烘焙食品种类繁多丰富多彩,借巢孵卵将烘焙店转型为早餐店,由休闲零食向早餐主食延伸拓展。
四、注册商标证
世界屋脊(已拥有29类、30类、31类、43类注册商标)
世界屋脊(小类目录)
第29类:蛋(2906);腐乳(2905);酱菜(2905);牛奶(2907);肉(2901);肉干(2901);肉片(2901);死家禽(2901);鱼(非活的)(2902);腌制蔬菜(2905)(截止)
第30类:冰淇淋(3013);冰淇淋凝结剂(3013);食用冰(3013);冰淇淋粉(3013);冻酸奶(冰冻甜点) (3013);冰冻酸乳酪(糖果冰) (3013);冰棍(3013);冰糕(3013);冰砖(3103)(截止)
第31类:燕麦(3102);花粉(原材料)(3103);新鲜蔬菜(3106);新鲜水果(3105);食用鲜花(3106);活家禽(3104);新鲜蘑菇(3106);饲料(3108);活动物(3104);活鱼(3104)(截止)
第43类:备办宴席(4301);餐馆(4301);餐厅(4301);饭店(4301);供膳寄宿处(4301);快餐馆(4301);提供野营场地设施(4302);住所(旅馆、供膳寄宿处) (4301);自助餐馆(4301);自助餐厅(4301)(截止)
酷牛(已拥有29类注册商标)
酷牛(小类目录)
第29类:茶(以奶为主)(2907);奶粉(2907);奶酪(2907);奶昔(2907);奶油(奶制品)(2907);牛奶(2907);牛奶饮料(以牛奶为主)(2907);牛奶制品(2907);乳酒(牛奶饮料)(2907);酸奶(2907)(截止)
三现鲜(已拥有9类、11类、21类、29类、30类、31类、38类、40类、41类、42类、43类注册商标)
三现鲜商标(小类目录)
第9类:数据处理设备(0901);计算机存储装置(0901);条形码读出器(0901);连接器(数据处理设备)(0901);磁性身份识别卡(0901);读出器(数据处理设备)(0901);计算机程序(可下载软件)(0901);磁性编码器(0901);商品电子标签(0901);计算机软件(已录制)(0901);计数器(0902);自动计量器(0904);网络通讯设备(0907);摄像机(0908);食物分析仪器(0910);显微镜(0911);芯片(集成电路)(0913);报警器(9020)(截止)
第11类:自动浇水装置(1108);厨房用抽油烟机(1106);太阳能收集器(1109);消毒碗柜(1110);非医用紫外线灯(1101);水加热器(1107);微波炉(厨房用具)(1104);电蒸锅(1104);冷藏柜(1105);电炊具(1104);(截止)
第21类:食物保温容器(2111);室内植物培养箱(2114);日用瓷器(包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐)(2103);洗餐具刷(2107);烤箱用手套(2112);厨房用具(2101);玻璃瓶(容器)(2102);饮用器皿(2105);花盆(2106);捕虫器(2115)(截止)
第29类:牛奶制品(2907);蔬菜色拉(2909);食用油(2908);木耳(2912);豆腐(2913);蛋(2906);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905)(截止)
第30类:咖啡(3001);巧克力(3004);汉堡包(3006);饺子(3007);包子(3007);面粉(3008);面条(3009);粉丝(条)(3012);冰淇淋(3013);调味品(3016)(截止)
第31类:活家禽(3104);新鲜水果(3105);新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);植物种子(3107);豆(未加工的)(3102);植物(3103);活动物(3104);活鱼(3104)(截止)
第38类:电视播放(3801);新闻传送(3801);计算机终端通讯(3802);提供数据库接入服务(3802);社交网络在线聊天室服务(3802);通过电信网络传送数据库信息(3802);通过视频通讯系统传送信息(3802);提供即时信息传送服务(3802);传送与药品、药物和卫生用品相关的信息和图像(3802);声音、图像、信号和数据的网络传送(3802)(截止)
第40类:碾磨加工(4001);食物加工(4008);饲料加工(4008);废物处理(变形)(4012);药材加工(4015);面粉加工(4008);油料加工(4008);动物屠宰(4009);水处理(4014);空气净化(4013)(截止)
第41类:辅导(培训)(4101);新闻记者服务(4105);通过模拟装置进行的培训服务(4101);培训(4101);实际培训(示范)(4101);烹饪培训(4101);安排和组织培训班(4102);电子书籍和杂志的在线出版(4104);提供动物训练服务(4106);组织抽奖(4107)(截止)
第42类:质量检测(4209);产品安全检测服务(4209);计算机系统远程监控(4220);化学分析(4211);产品质量检测服务(4209);代替他人称重货物(4227);质量控制(4209);环境测试和检查服务(4209);农用化学品研究服务(4211);生物技术研究(4212)(截止)
第43类:住所代理(旅馆、供膳寄宿处)(4301);咖啡馆(4301);餐厅(4301);饭店(4301);餐馆(4301);快餐馆(4301); 酒吧服务(4301);流动饮食供应(4301);茶馆(4301);烹饪设备出租(4306)(截止)
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