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休闲零食产业链重构8:三现鲜羊肉串烤坊
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休闲零食产业链重构8:三现鲜羊肉串烤坊
作者:店场网    文章来源:本站原创    点击数:2427    更新时间:2020/12/21


 

 

休闲零食产业链重构8:三现鲜自助羊肉串

 

——休闲零食渠道再造产销闭环产业链重构(8

 

一、引子




 

二、三现鲜自助羊肉串场景简介

 

1、羊肉串是中国人喜闻乐见的休闲零食,三现鲜烤坊推出N种羊肉串,为C端消费者和B端用户提供多样化选择,充分满足消费者个性化需求。应用物联网区块链进行产地真实性追溯,充分挖掘食材地域特色,使其成为品牌要素资源,为生产者和消费者创造附加价值。

 

2、最初,羊肉串是在烧烤店穿制的;后来,在工厂车间规模化生产;现在,由于羊肉串工厂人工贵,员工不容易招雇,就将“羊肉串”产品形式改变为“羊肉块”。羊肉串消费方式改为自助型,就取消了羊肉串工厂这一生产环节,生产成本就会大大降低。

 

3、将羊肉串消费方式改变为自助型,利用普通牙签扎着吃,将长串变为短串,每一次只串连二块,一块是羊肉块,另一块是伴侣块,这一次吃“羊肉块+伴侣1”组合,下一次吃“羊肉块+伴侣2”组合。

 

4、雪原放牧羊肉是大西北独具的特色,新疆境内拥有古尔班通古特沙漠,沙漠北边就是阿勒泰大草原,是阿勒泰大尾羊的主产区。到了白雪皑皑银装素裹的冬季,古尔班通古特沙漠就变成了沙海雪原牧场,提供沙海雪原放牧羊肉块。

 

5、锡林郭勒草原拥有得天独厚的天然牧场,被誉为天堂草原。乌珠穆沁蒙羔羊肉美誉世界名扬天下。乌珠穆沁羔羊吃天然牧草,喝天然泉水。乌珠穆沁蒙羔羊肉质细嫩,味美多汁,具有很好的补养价值。

 

6、藏羔羊是藏羚羊的好邻居,,藏羔羊也是藏羚羊的好伙伴,应用VR虚拟现实技术,顾客能获得身临其境的极致体验,让青藏高原不再远隔千山万水,让喜马拉雅山不再偏僻遥远,获得身临其境的沉浸式消费体验。





三、三现鲜自助羊肉串伴侣简介

 

1、现在人们为了减肥,对于大碗吃肉有恐惧感,采取鸡尾酒混搭方式,采取羊肉块+伴侣产品形式,将大量的三现鲜菜混搭进来,这样,呈现在消费者面前不是单一羊肉块,搭了大量蔬菜伴侣。

 

2、大葱是一种喜闻乐见的调味植物,是三现鲜羊肉串的黄金搭档,大葱在全国南方北方进行大布局,采取分期播种分期收获的方式,实现一年四季都能够提供三现鲜大葱伴侣,为三现鲜羊肉串增砖添瓦增光添彩。

 

3、我国大蒜品种多样资源丰富,是可以四季供给的调味品植物,是三现鲜羊肉串的黄金搭档,在全国南方北方进行各种大蒜种植布局,采取分期播种分期收获的方式,实现一年四季都有三现鲜蒜瓣供给,为三现鲜羊肉串做搭档伴侣。

 

4、三现鲜自助羊肉串拥有庞大的伴侣群,包括水煮红芸豆白芸豆休闲零食,包括采取油炸工艺处理的马铃薯块,是休闲零食薯条的衍生产品,采取鸡尾酒混搭方式,将其扩展为三现鲜自助羊肉串的伴侣。

 

5、羊肉串伴侣加工车间建在田间地头,是采取分布式方式建设的小型化加工车间,选择小型化的加工设备,采摘之后立即进行加工切成块状,在空调制冷的低温车间进行包装,使用泡沫包装箱进行保温运输,利用高铁或者航空端到端快速运输配送。

 

6、店场互连网将餐饮店与农牧场连接在一起,应用物联网区块链进行产地真实性追溯,由AI云大脑协调三现鲜羊肉串伴侣产销供需,实现数据驱动线上线下协同运营。降低交易成本,提高了产销供需对接效率。





四、商标注册证

 


世界屋脊(已拥有29类、30类、31类、43类注册商标)




世界屋脊(小类目录)

29类:蛋(2906);腐乳(2905);酱菜(2905);牛奶(2907);肉(2901);肉干(2901);肉片(2901);死家禽(2901);鱼(非活的)2902);腌制蔬菜(2905)(截止)

30类:冰淇淋(3013);冰淇淋凝结剂(3013);食用冰(3013);冰淇淋粉(3013);冻酸奶(冰冻甜点) 3013);冰冻酸乳酪(糖果冰) 3013);冰棍(3013);冰糕(3013);冰砖(3103)(截止)

31类:燕麦(3102);花粉(原材料)(3103);新鲜蔬菜(3106);新鲜水果(3105);食用鲜花(3106);活家禽(3104);新鲜蘑菇(3106);饲料(3108);活动物(3104);活鱼(3104)(截止)

43类:备办宴席(4301);餐馆(4301);餐厅(4301);饭店(4301);供膳寄宿处(4301);快餐馆(4301);提供野营场地设施(4302);住所(旅馆、供膳寄宿处) 4301);自助餐馆(4301);自助餐厅(4301)(截止)

酷牛(已拥有29类注册商标)


酷牛(小类目录)

29类:(以奶为主)2907);奶粉(2907);奶酪(2907);奶昔(2907);奶油(奶制品)2907);牛奶(2907);牛奶饮料(以牛奶为主)2907);牛奶制品(2907);乳酒(牛奶饮料)2907);酸奶(2907)(截止)

原酷、北酷(已拥有29类注册商标)


原酷、北酷(小类目录)

29类:肝(2901);牛奶(2907);肉肝(2901);肉干肝(2901);肉片肝(2901);死家禽肝(2901);血肠肝(2901)(截止)

蒙酷(已拥有29类、30类商标注册商标)




蒙酷(小类目录)

29类:熟蔬菜(2905);蛋(2906);加工过的坚果(2911);豆腐制品(2913);芝麻酱(2904);食用油(2908);干食用菌(2912);牛奶制品(2907);肉(2901);鱼(非活的)(2902)(截止)

30类:面粉(3008);面粉制品(3009);馒头(3007);面条(3009);米(3008);粥(3007);饺子(3007);包子(3007);盒饭(3007);方便米饭(3007)(截止)


黔酷(已拥有29类、30类商标注册商标)


黔酷(小类目录)

29类:肉(2901);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912)(截止)

30类:粉丝(条)(3012);天然或人造冰(3013);调味料(3016);咖啡(3001);茶(3002);蜂蜜(3005);馅饼(点心)(3006);粥(3007);米(3008);米粉(3009)(截止)

滇酷(已拥有29类、30类、31类商标注册商标)


滇酷(小类目录)

29类:肉(2901);家禽(非活的)(2901);鱼(非活的)(2902);熟蔬菜(2905);蛋(2906);牛奶制品(2907);食用油(2908);蔬菜色拉(2909);精制坚果仁(2911);干食用菌(2912)(截止)

30类:粉丝(条)(3012);天然或人造冰(3013);调味料(3016);咖啡(3001);茶(3002);蜂蜜(3005);馅饼(点心)(3006);粥(3007);米(3008);米粉(3009)(截止)

31类:新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);植物种子(3107);动物食品(3108);植物(3103);活鱼(3104);活家禽(3104);活动物(3104);新鲜蔬菜(3106);新鲜水果(3105)(截止)

 

 

黑野(已拥有29类、3031类商标注册商标)


黑野(小类目录)

29类:蛋(2906);肝(2901);牛奶(2907);肉(2901);肉干(2901);肉片(2901);死家禽(2901);血肠(2901);鱼(非活的)2902);(截止)

30类:花卷(3007);馒头(3007);馅饼(3007);包子(3007);火烧(3007);食品面粉(3009);面粉(3008);粗面粉(3008);面粉制品(3009);(截止)

31类:新鲜水果(3105);新鲜蔬菜(3106);新鲜蘑菇(3106);食用鲜花(3106);活家禽(3104);牲畜饲料(3108);燕麦(3102);植物(3103);活动物(3104);菌种(3107)(截止)


青草(已拥有31类注册商标)


青草(小类目录)

31类:小麦(3102);(谷类)3102);玉米(3102);大麦(3102);芝麻(3102);豆(未加工的)3102);花粉(原材料)3103);活动物(3104);种家禽(3104);活家禽(3104)(截止)

放牧(已拥有9类、31类注册商标)


放牧商标(小类目录)

9类:商品电子标签(0901);处理数字图像用计算机软件(0901);载有电子记录或编码信息的标签(0901);计数器(0902);个人数字助理(0901);动物的电子识别装置(0902);穿戴式行动追踪器(0907);人脸识别设备(0902);图像增强器(0908);报警器(9020)(截止)

31类:龙虾(活的)(3104);植物(3103);活动物(3104);活家禽(3104);虾(活的)(3104);贻贝(活的)(3104);活鱼(3104);海参(活的)(3104);人或动物食用的未加工海藻(3106)(截止)

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