“菜盒子”是一款极致超值菜品,是用来帮助宅餐网会员店实现O2O运营的。得益于电视盒子对“盒子”概念的推广普及,人们已经知道“盒子”是啥意思了!知道小米盒子是干什么用的了。将“乐视盒子”嫁接到普通电视上,这台普通电视就摇身一变成为智能电视。在传统餐馆上嫁接了“菜盒子”,这家餐馆就鲤鱼跃龙门实现了O2O运营。借用电视盒子的故事来讲解“菜盒子”的故事,“菜盒子”的故事就好讲多了,就容易讲清楚了,也容易听明白了。
电视盒子是帮助普通电视实现智能化的,菜盒子是帮助传统餐馆实现O2O运营的。宅餐网平台定位为“餐饮O2O菜盒子提供商”。为餐馆会员店提供“餐饮O2O菜盒子”。不仅提供了吸引客源的特色超值菜品,还提供了软硬件一体化应用。既有硬件产品(菜盒子),也有软件产品(APP)。一方面为餐馆酒店提供“特色食材”服务,提供“增值菜品”服务,还提供对接移动互联网入口的“网络店牌”服务。帮助餐饮会员店实现线上线下结合O2O运营。
电视盒子既是一个硬件产品,也是一个软件产品,更是一个软硬件一体化的解决方案。电视盒子对原来那台普通电视机,不是粗暴地推倒重来,不谋求取而代之。没有试图用盒子取代电视,而是采取嫁接方式与原有电视机结合。通过嫁接“盒子”让原有电视机脱胎换骨,摇身一变成为一台新型智能电视。原有电视机硬件资源没有废弃,这是一种继往开来的可持续方式。电视盒子采取渗透融入方式主导了原有电视生态系统。这种方式与新建生态系统相比较,减少了资源投入,节约了时间成本。
菜盒子是一个软硬件一体化解决方案,与电视盒子具有异曲同工之妙。宅餐网平台通过“菜盒子+APP”,帮助酒店实现O2O运营,让传统酒店实现同移动互联网对接。“菜盒子”与餐馆会员店之间是嫁接关系,是砧木与接穗之间的关系。餐饮会员店是砧木,“菜盒子”是接穗。嫁接在一起就能够实现O2O商业模式运营。宅餐网平台不是另起炉灶再造一个生态系统。而是利用菜盒子同餐馆会员店进行嫁接。通过菜盒子渗透融入到餐饮生态系统之中。使宅餐网平台在餐饮O2O大潮中掌控话语权,纵身一跃居于餐饮O2O行业领导者地位。
宅餐网定位为餐饮O2O服务商,对餐馆厨房及家庭厨房进行重塑再造,将私宅厨房和商家厨房转型为共享厨房。并对这些共享厨房进行智能化改造,让餐馆共享厨房实现透明化可视化。还将厨师转型为兼职客服人员。让顾客通过宅餐网APP进入厨房参与菜品制作。宅餐网会员店客服不是在大厅里接待顾客,而是在厨房间里利用APP在网络上做客服。利用厨房里的智能终端与顾客进行交互。宅餐网会员店APP是顾客进入厨房的网络途径。顾客可以通过APP随时随地能够进入厨房。顾客可以在制作菜品这一时点即时参与进来。围绕他定制的这道菜指手画脚评头论足。宅餐网将厨房间由制作场所转型为顾客交互场所,把菜品制作过程变成交互过程,变成听取顾客意见要求的过程。变成与顾客套近乎笼络感情的过程。变成收集线下消费者体验信息反馈的过程。
社区宅餐坊属于共享经济范畴,既为社区居民提供共享厨房,还为社区居民提供共享厨师。宅餐坊共享厨房与居民就餐地点是同一的。宅餐坊厨房可以与居民餐桌实现互相连接。利用地域优势为社区居民提供一日三餐社会化服务,满足居民对一日三餐方便化、美味化、健康化的刚性需求。届时居民一日三餐不再由家庭厨房自家操持,而是由社区共享厨房代为制作并送餐到门。这样家庭厨房不再仅仅是自家使用,还成为创业就业的资源工具。私家厨房所拥有的餐饮制作能力不再闲置了,家庭厨房的服务范围进一步被放大。做为居民的创业就业资源被开发利用起来,成为满足社区居民一日三餐的服务资源。宅餐网餐饮会员店成千上万,这些会员店连接着不计其数的居民餐桌,是开展社区银行网络金融业务的宝贵客户资源。
宅餐网实现了“餐馆与餐桌”之间的连接通讯,对“社区共享厨房”与“家庭住宅餐桌”之间互联互通进行组织。宅餐坊是为居民提供一日三餐的社区共享厨房,这些“共享厨房”是由“私家厨房”转型而来的。宅餐坊建店成本低,房租水电人工成本低。满足居民消费需求针对性强。可以星罗棋布遍地开花地大量复制发展。由于宅餐坊与社区居民彼此熟悉,未来社区共享厨房可以通过虚拟智能机器人进行沟通连接。这个虚拟智能机器人是居民家庭一日三餐的管家,是主人的餐饮事务秘书。可以代表主人与宅餐坊进行沟通联络,由虚拟智能机器人对主人交办餐饮事务进行转达落实。家庭居民与宅餐坊店家的交互可采取多种形式进行。包括人对人的直接交互,机器人对机器人的交互,人与机器人的交互等等。
宅餐坊与社区居民是邻居,两者的地理位置是同一的。由于商家与顾客在空间地点上已经锁定,为一日三餐即时化制作随时随地送餐提供了地域便利。宅餐坊属于社区居民餐饮服务业,建店投资少,运营成本低,满足社区居民餐饮刚需针对性强。采取连锁加盟方式可以快速大量发展,三五年内就会有成千上万的加盟店复制出来,在全国大中小城镇实现遍地开花。届时作为社区共享厨房的宅餐坊就可以取代家庭厨房。未来百度在手机上为每位居民都配备一个虚拟餐饮小秘书,百度为每一家餐饮店都配备了虚拟餐饮客服。可以为百度“餐饮云”源源不断提供即时化餐饮大数据。使百度云大脑能够了解每一消费者的餐饮需求偏好,可以让百度虚拟机器人餐饮客服能够比大堂经理更了解本店情况。
“物物即连网”是物联网在细分领域的具体应用,是饲养动物与餐桌食物之间的即时化连接;是栽培植物与粮菜食物之间的即时化连接。是利用智能手机随时随地进行的即需即连。百度人工智能深度学习是物联网的杀手级应用。百度智能虚拟机器人可以在“物物即连网”中充当穿针引线的纽带,百度图像识别对饲养动物与所产肉蛋奶食物进行一对一精准连接。宅餐网平台在线上为每一头(只)羔羊、酷牛都免费颁发二维码。在PC端为每一牧场设立一个数据库,为每一饲养动物建立电子档案。作为该牧场的二维码内容数据库。饲养动物与所提供的食品编码是对应的,是一对一具有唯一性的。这只饲养动物整个生命周期的数据存储在这里,与消费者健康安全相关信息收集在这里。
二维码是物物(饲养动物与餐桌食物)即需即连的入口,在PC端与移动端之间建立了连接,在生产端与消费端之间建立了连接。消费者通过移动端APP进行追溯查询,实现信息对称透明化消费。把百度图像识别技术应用到食品安全征信领域。可以消灭食品安全信息“孤岛”和不对称,建立起全社会动物食品安全透明化征信系统。从而提升企业在消费者中的信用等级,帮助企业树立市场竞争优势。街餐坊会员店把原料食材二维码转发到顾客点菜单上。顾客利用点菜单上面的二维码查询这道菜所用食材的来龙去脉。由于这卷肉与这只羊是一对一的对应关系。百度根据指纹蹄印标识能够验明正身、鉴别真假、辨别虚实。通过“标签词+编码号+羊蹄印”标识信息确认其身份,从这个羊群视频中指出这只羊。
百度已经吹响“连接人和服务”的进攻号角。为实现深耕传统行业再造一个或者几个百度的目标,百度对“医食住行”每一个传统行业都不会缺席。百度操作O2O推广直达号需要有行业龙头来组织协调管理,才能够实现推广速度快效果好。宅餐网是羔羊酷牛野猪鸟鸡生态牧场行业专家,也是“餐饮O2O菜盒子提供商”。有能力把生态牧场虚拟一体化地组织在一起,还能够采取连锁方式把餐饮会员店组织成产业集群。共同对接手机百度、百度直达号、百度地图、百度钱包等移动应用。宅餐网平台争取成为餐饮O2O行业推广百度直达号的领头羊,成为百度抢占餐饮O2O山头、拓展本地生活服务领地的主力部队。
即将出台的《电子商务法》将“推行网络零售商品由第三方平台先行负责制”。 届时,平台上销售伪劣产品消费者先向平台商索赔,侵犯了品牌商知识产权平台商要负连带责任。那时候第三方平台商麻烦事会增多。为规避风险减少麻烦,BAT三巨头不宜继续直接充当“电子商务第三方平台”。不可以赤膊上阵直接对接数量众多散兵游勇的商(厂)家。需要找行业龙头充当中间页次平台,承担“电子商务第三方平台”的责任。由次平台率领集群成员对接BAT提供的互联网应用。“宅餐网”愿意充当百度直达号第三方推广平台,组织会员店共同对接百度直达号百度钱包等。会员店惹祸由宅餐网平台来承担责任。
|