店场网从0到1创新社区共享厨房互联网

前言

社区宅餐坊是居民一日三餐社会化解决方案，是懒人经济时代的产物，是共享经济催生出来的共享厨房新业态。第一，社区宅餐坊活学活用3D打印制造思想，在消费者身边进行个性化一日三餐餐饮制作；第二，社区宅餐坊是中国版社区型7-11便利店，具有业态形式多样化特点。在大众创业万众创新的浪潮下应运而生，可以低成本的、星罗棋布、遍地开花地大量复制出来。第三，在宅餐坊会员店配备了语音助手之后，开始阶段由厨师担任兼职客服，语音助手担任助理进行协助，语音助手在从事客服工作的实践中，实现循环反馈闭环迭代不断提高。

1、社区共享厨房将替代家庭厨房

宅餐坊属于社区居民餐饮服务业，建店成本运营成本低，满足社区居民刚需针对性强，采取连锁加盟方式可以快速大量发展，三五年内就会有成千上万的会员店复制出来，在全国大中小城镇实现广覆盖。

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社区宅餐坊针对居民一日三餐提供方便化服务，包括餐桌食品制作方面的方便化，用社区共享厨房替代家庭厨房进行餐饮制作，包括送餐到门的方便化。现代人不仅不愿意自己动手做饭，也不愿意动腿自己去拿去取去买。他希望你做好了带着热气送到家里来，放到餐桌上，这是对餐饮方便化方面的新消费需求。宅餐坊同社区居民是邻居，在送餐到门方面具有地域方便优势，还有就是时间上的方便化，消费者希望你24小时全天候，随叫随到，召之即来挥之即去。对于这些方便性要求，只有社区宅餐坊共享厨房才能够做到。

2、社区宅餐坊是懒人经济的产物

社区宅餐坊将家庭厨房转型为社区共享厨房，采取社会化方式解决一日三餐刚需问题。久而久之形成习惯，懒人们就愈加懒得做饭了。

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将来是一个懒人群集的社会，一日三餐肯定会实现社会化的。既然懒人们不愿意做饭了，那么就投其所好，由社区共享厨房代劳，替代家庭厨房来操作一日三餐。社区宅餐坊就是他们的家庭厨房，“送餐到门”是方便快捷的生活方式，是符合现代宅人白领的生活方式，在地域上方便，在时间上也便捷。

家庭厨房长期不开火，在食材调料方面缺东少西，也就做不成饭菜了。这样，居民一日三餐就会对社区宅餐坊产生依赖，就可能出现一种颠覆性效果，家庭厨房就可能被社区共享厨房替代掉。这时候社区共享厨房就容易同居民建立强粘性。社区宅餐坊与家庭厨房炊具、餐具、冰箱设备之间实现物物互联，互相渗透依赖协调配合地解决好居民的每一餐，社区居民智能化生活方式由此应运而生。

3、在社区内即时制作送餐到家

为满足在宅餐坊私人订制一日三餐的需要，家庭餐饮度秘将会大量推广普及。由于每一个餐饮度秘都是一个收集消费者餐饮数据的终端，这些丰富的数据资源是度秘茁壮成长的肥沃土壤，使餐饮度秘能够越来越智能，越来越强大。

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社区宅餐坊建设在社区里，在地域上方便，在时间上便捷。在消费者有空闲时，可以在家中、车内利用碎片化时间随时随地同宅餐坊联系。社区宅餐坊是居民的公共厨房，宅老板是居民的家庭厨师。由于社区宅菜坊与社区居民是邻居关系，彼此之间信任程度高，在本地化社区内进行制作与消费的无缝对接。社区共享厨房最适合着急上班来不及做饭吃早餐的上班族，也适合下班后筋疲力尽不愿做饭吃晚餐的职业人。社区宅火锅24小时营业，利用语音助手智能工具，随时随地接待顾客线上订餐。

4、应用度秘作居民餐饮秘书

度秘是家庭管家，在实现厨房餐桌智能互联的同时，再把客厅设备的智能互联事务也兼顾起来。以度秘为抓手抢占智能家居制高点，可以一石两鸟地实现家居领域的智能互联。

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由于社区共享厨房为居民一日三餐提供了社会化解决方案。届时作为社区共享厨房的宅餐坊就可能会替代家庭厨房。由于社区宅餐坊与社区居民是邻居关系，社区宅餐坊送餐员是来自本社区的大姨大姐，彼此之间信任程度高。在本地化社区内进行制作与消费的无缝对接。社区共享厨房最适合着急上班来不及做饭吃早餐的上班族，也适合下班后筋疲力尽不愿做饭吃晚餐的职业人。

社区共享厨房能够产生自家厨房制作的感觉，居民通过社区共享厨房同样可以吃到刚出锅的菜品，同样可以吃到带热气刚出锅的一日三餐。社区宅餐坊厨房可以与居民餐桌实现互相连接，为制作送餐服务提供了地域方便性。利用百度语音助手协调制作送餐时间就可以了，居民利用碎片化时间在线上预订。

5、利用语音助手进行订餐

由于一日三餐是居民的高频刚需消费需求，度秘语音助手在从事餐饮客服的实践中，实现循环反馈闭环迭代不断提高。

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宅餐坊会员店大量植根分布在住宅小区里，能够遍地开花星罗棋布。由宅餐坊会员店负责本小区范围内的配送，可以化整为零地解决同城配送问题。宅餐坊的配送工作以送餐到门为特征，由于宅餐坊建设在社区里楼群中，其配送活动半径局限在小区之内。

每一宅餐坊会员店都有自己的地盘领地，只负责自己小区范围一亩三分地之内，不是漫无边际覆盖整个城市范围的。购买者就在宅餐坊门店附近，宅餐坊的配送业务属于贴身巷战，可以近距离随叫随到即时送达，不必动用运输车辆去满城乱跑。此外，“社区宅餐坊”为取悦本社区居民，还为社区居民免费提供快递包裹存送服务。

6、度秘代表主人网络约餐

消费者可以利用碎片化闲暇时间进行预订，用餐前一个小时让度秘订餐就可以，再提前一点更好。可以是地铁里公交车上，最好在早晨上班的路上预订午餐，晚上下班在动身之前预订晚餐。

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宅餐坊是社区居民的共享厨房，一日三餐是高频刚性消费需求，是适合用百度语音助手操作的移动电子商务。社区宅餐坊与社区居民是邻居关系，在一日三餐制作送餐方面具有地域便利优势。由于宅餐坊提供的是餐桌刚需食品，这是社区居民说不尽聊不完的话题。度秘是百度为每个社区居民配备的餐饮小秘书，由于度秘寄生在手机百度上，是一个与主人形影不离的餐饮生活服务工具，可以成为百度连线居民的有力抓手。

7、由度秘担任网约餐调度长

消费者既向餐饮会员店网约餐，也向农牧场农家乐网约餐，可直接面向家庭送餐，也可以送半成品到社区宅餐坊，二次制作后送餐到居民家庭。场店向城店供给特色新鲜食材或半成品，或者是特色产品，提供特色食品制作技术云服务。

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宅餐坊建设在社区里，在地域上方便，在时间上便捷。在消费者有空闲时，可以在家中、车上利用碎片化时间随时随地同宅餐坊联系订餐业务。度秘寄生在手机百度上，可以迅速标配在每一部手机上，等于为每个人配备一名餐饮秘书，消费者通过手机百度可以随时随地把他传唤出来。度秘知道主人的即时化需求，然后联系相关餐饮店即时予以满足。这样，百度在短时间内就能够建立起居民账号体系，并顺势把百度钱包与度秘捆绑同时提供给用户。

8、将度秘提升为智能家居管家

度秘是餐饮小秘书，就寄生在手机百度上面。度秘时刻守候在这个人身边，能够准确地了解懂得主人的饮食习惯，知道他的即时化需求。消费者通过手机百度可以随时随地把度秘传唤出来，利用手机百度通过度秘来订餐。

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宅餐坊与社区居民是邻居，宅餐坊是居民的共享厨房，未来共享厨房将会替代家庭厨房。由宅餐坊为社区居民一日三餐提供社会化服务。有朝一日居民离开宅餐坊吃饭就会有困难，就会产生不方便。居民一日三餐就离不开宅餐坊。宅餐坊还免费为居民代收存快递包裹，居民可以自己来取，也可以由宅餐坊送货到门。宅餐坊厨房是一个透明化可视化的终端，厨房还是一个由度秘做客服的智能终端。宅餐坊厨房通过网络途径对居民开放，让用户参与到制作过程中来。