在社区制作一日三餐利用百度AI语音助手呼之即来

店场网      2017-2-27

未来，AI语音助手将是智能家居的主角，还会无孔不入地嵌入到汽车等应用场景。现在亚马逊的Alexa已经捷足先登占领了制高点。亚马逊能够超越谷歌微软等强手成为AI语音助手的领头羊，是由于亚马逊手中握有电商资源这张大牌。居民在应用AI语音助手操控家居的同时，还能够通过语音张口就来地便捷购物。亚马逊告诉百度，要为AI语音助手注入更多高频刚需资源要素，才能够把消费者吸引过来牢牢黏住。

一日三餐是高频刚性需求，年轻人网络叫外卖已经形成习惯。百度AI语音助手要赢得这场战争，可以在应用餐饮O2O这张牌补生态短板，一方面，百度AI语音助手为用户解决餐饮问题提供更好的答案。另方面，还要在供给侧进行即时化制作配送。利用AI语音助手叫外卖是一种张口就来随时可得的便捷方式。

店场网活学活用3D打印思想，采取美餐盒子嫁接方式发展餐馆会员店；应用共享经济思维将家庭厨房转型宅餐坊共享厨房；通过食材菜品模块化建设写字楼工作餐坊。把餐饮店建设在消费者身边，把外卖送餐最后一公里的距离降为0，实现即时化低时延，做到说时迟那时快，召之即来挥之即去。颠覆改变外卖送餐人海战术模式，提高了送餐效率，升级了消费体验。

1、将家庭厨房转型为社区共享厨房宅餐坊

宅餐坊建店成本、运营成本低，满足社区居民刚需针对性强，采取会员连锁方式可以快速大量发展，三五年内就会有成千上万的加盟店复制出来，在全国大中小城镇实现广覆盖。由于社区共享厨房为居民一日三餐提供了社会化解决方案。届时作为社区共享厨房的宅餐坊就可能会取代家庭厨房。由于社区宅餐坊与社区居民是邻居关系，社区宅餐坊经营者是来自本社区的居民，彼此之间信任程度高，在本地化社区内进行制作与消费的无缝对接。社区共享厨房最适合着急上班来不及做饭吃早餐的上班族，也适合下班后筋疲力尽不愿做饭吃晚餐的职业人。

由于居民与社区宅餐坊在同一个社区里，生产者与消费者在地域上具有同一性，在制作送餐方面具有地域上的便利性，居民可以利用手机随时随地约定协调制作与送餐时间，实现制作送餐与就餐用餐在时间上无缝对接。社区共享厨房能够获得自家厨房制作的感觉。居民通过社区共享厨房同样可以吃到刚出锅的菜品，同样可以吃到带热气刚出锅的一日三餐。社区宅餐坊厨房可以与居民餐桌实现互相连接，为制作送餐服务提供了地域方便性。利用移动互联网协调制作送餐时间就可以了，居民利用碎片化时间在线上预订。

2、用美餐盒子嫁接传统餐馆建设餐饮连锁店

传统餐馆是O2O模式里一座尚待开发的金矿，是传统产业与互联网结合的重要领域。餐馆酒店星罗棋布遍布城乡各处，是实施“互联网+”行动的巨大传统资源。店场网平台深度介入产业链上游食材生产供应环节，为生态牧场提供了产业模式，为原料食材和餐桌菜品提供品牌标签，为会员店提供对接移动互联网的网络店牌，为构建餐饮O2O生态圈提供了产业链操作系统。

电视盒子是帮助普通电视实现智能化的，美餐盒子是帮助传统餐馆实现O2O运营的。店场网为餐馆提供 “特色食材”服务，提供“增值菜品”服务，还提供对接移动互联网入口的“网络店牌”服务，帮助餐饮会员店实现线上线下结合O2O运营。美餐盒子与餐饮店之间是一种嫁接关系。美餐盒子是接穗，餐饮店是砧木。传统餐饮店嫁接了“美餐盒子”，就实现了O2O运营。

美餐盒子与电视盒子具有异曲同工之妙。这种方式没有对加盟店的菜品结构推倒重来，店场网也不谋求取而代之，而是采取渗透嫁接方式，不光减少了资源投入，还大大节约了时间成本。店场网还为会员店提供了线上线下双向连接资源，店场网会员店无需更多操作，只要应用即可。（搜索“店场网美餐盒子”）

3、应用模块化食材菜品在办公楼快建工作餐坊

为实现即时化制作送餐，为实现像搭积木一样快速建设餐饮店，店场网不仅提供“菜品模块化”设计方案，还提供“食材模块化”解决方案。店场网为会员店提供特色菜品模块，诸如三原三宝火锅、三冰鲜东北菜、双湖冰炖鱼、三鲜三宝宅笼包等等；还为会员店配套了特色新鲜食材模块，诸如微采摘鲜菜园、三现鲜豆坊等现摘现做现吃等新鲜食材模块。

为满足现代消费者即时化餐饮需求，店场网在供给侧进行创新，将餐饮店建设在消费者身边，在社区里建设了宅餐坊业态，在办公楼里建设了楼餐坊业态。实现零距离就近制作即时送餐。根据消费者即时化消费需求，在平台上能够实时定义新产品，通过人工智能精准即时地提供给消费者。楼餐吧采取搭积木方式建设会员店，这种业态不存在最后一公里送餐问题。这是对外卖送餐的颠覆。

把楼餐坊建设在办公楼里面，成为写字楼白领的标配，就近提供“白领餐、工作餐、加班餐”，在白领员工身边提供餐饮服务，提供个性化即时化餐饮制作。白领员工可以随时随地进出光顾，如同去一趟洗手间那样便捷。楼餐吧在白领身边提供新鲜化要素，提供即时化要素，提供绿色健康要素。这些都是白领消费者所青睐的。

附录：（点击阅览）

1、店场网直销

http://www.dcwb2b.com/

2、生态畜牧网

http://www.xumu123.com/

3、店场网站群

http://www.zhai123.cn/

4、店场网美餐盒子

http://tushuo.zhai114.cn/

5、店场网共享商标

http://gxsbml.zhai114.cn/

6、店场网商标资产总汇

http://www.xumu123.com/cqcp/ShowArticle.asp?ArticleID=4093

7、店场网商标应用词总汇

http://www.xumu123.com/cqcp/ShowArticle.asp?ArticleID=4092

8、店场网构建数字化智能化O2O化操作系统

http://www.xumu123.com/cqcp/ShowArticle.asp?ArticleID=4041

9、店场网布阵知识图谱数据集对接云大脑智能狗

http://www.xumu123.com/cqcp/ShowArticle.asp?ArticleID=4085