东北大豆玉米要在当地通过畜牧业转化为肉蛋奶
—— 张振武关于东北大豆突围解困建议之五
据中储粮方面的数据显示，2008年下半年到2009年，国家在东北地区大量收购的玉米、大豆总量在5000万吨左右。巨量的粮食收购储备，致使东北粮库粮满为患，大量新收购的粮食只能露天堆放，跨省移库的需求很大。在东北铁路运力紧张的背景下，在用来运输粮食车皮有限的困难情况下，2009年中储粮从东北跨省调运粮食数量达到1225万吨。而从黑龙江运送1吨粮油产品到湖南长沙，铁路每吨运费是220元左右。
实际上玉米大豆作为粮食产品，最不适合搞库存，除了超储变质的物理损失外，还有储藏搬倒等费用，还有储备资金等财务费用，还有价格波动的市场风险。即使将国产大豆运到南方转化，还会遭受到进口大豆造成的堵车现象，由于进口大豆玉米的竞争替代，北方大豆转移到南方消化的道路不是长远之策。
东北地区所产玉米大豆，除了战略储备以外，最需要去库存化。去库存化就是要实行即时转化，最佳选择是就地转化。选择在当地转化，就能实现快速及时转化，如果由农户采取种养结合方式进行转化，更能实现无缝对接即时转化。选择以农户为单位实行种养结合，农户既种田又养畜，他需要储备饲料粮，这样，农户就以饲料粮方式储备部分玉米大豆，从而减轻了国家的储备负担。这是化整为零的储备，是化整为零的转化，无论组织成本还是储备成本都是最低的。
玉米大豆在国家粮食结构中是饲料角色，终端产品是肉蛋奶，承担的是国家肉蛋奶安全保障任务。我国东北地区是玉米大豆的主产区，现在采取的南粮北运的方式是不合理的。要结束玉米大豆的北粮南运，在东北地区直接转化为肉蛋奶。因为玉米大豆是饲料原料，在东北当地充当的是饲料角色，运到南方去仍然是做饲料。与其运到南方去做饲料搞转化，不如在东北产地通过畜牧业就地转化。
东北地区是玉米大豆的主产区，也是畜牧业的重要生产基地，完全可以在产地通过畜牧业就地转化，不必千里迢迢到南方去异地转化。如果是就地转化，则可以在安排大豆转化的同时，把玉米转化也包括进来。用一个综合配套方案，把玉米大豆的市场出路问题都综合地加以解决，因为，大豆是蛋白饲料，而玉米是能量饲料，二者在营养上是互补的，在全价饲料中是缺一不可，完全可以结合在一起来转化。
现在，大豆受国际化因素冲击，问题比较突出。但是，玉米问题也会随之出现，很快就会提到议事日程上来，这是迟早的事。所以，在解决大豆问题的同时，把玉米问题也包括进来一并考虑，是必要的。如果选择就地转化，就可以在转化方案中，把玉米、大豆都包含进来，同时把秸秆转化包含进来。通过一个体系化的方案，把东北地区玉米大豆转化问题都解决了。
把玉米大豆由原料产品变成面向消费者的终端产品，把东北地区由玉米大豆粮食生产基地变成肉蛋奶生产基地。需要配套考虑后续工作，包括采取什么样的技术路线，即解决怎样进行转化的问题。最重要的是终端产品肉蛋奶的市场出路问题。笔者认为，东北地区的肉蛋奶，一定是安全放心优质的肉蛋奶，在品质上能高出一筹，能赢得国内消费者的信任。东北有黑土地，有大森林，有大草原，在环境上能保证是绿色食品，甚至是有机食品。同时，东北大豆玉米向肉蛋奶转化，一定是低生产成本的，也一定要具有低交易成本的优势。
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中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。
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