三现鲜外卖超市由AI云大脑进行协调连接匹配调度
店场网三现鲜新外卖新业态新配送新场景系列(4)
三现鲜外卖超市建设在商超里面,围绕消费者一日三餐进行集成化布局,是一个嫁接在商超里面的餐饮专业店群。
在三现鲜外卖超市里面,各个主食专营店与菜品专业店都集成在一个共生空间,利用地域集中形成的便利性进行“合餐”和“拼餐”。
在同一空间进行一站式合餐,组合成为套餐后再进行送餐到门服务,通过配套协同为消费者提供个性化的每一餐。
三现鲜外卖超市里的每个店虽然只提供一种菜品,但是通过合餐就能组合出个性化十足,且种类繁多的小套餐。
这一切由AI云大脑进行组织协调调度,利用人工智能安排各相关专卖店进行制作。AI云大脑根据顾客用餐时间统一安排调度,为各个相关门店下达任务列表,标注了制作的品种、数量、时间,协调了店内的合餐顺序时间,安排好送餐车辆的配送时间等等。
三现鲜外卖超市与盒马鲜生有不同之处。三现鲜外卖超市里面的餐饮店,店与店之间拥有整体性,具有关联性,能够实现战略协同配合。
在三现鲜外卖超市里,每个店都是一种专门业态,只提供一个餐饮品类。但是各个专业店并不是单打独斗,可以通过互补配套进行合餐,能够互相协同组合出多种多样的个性化套餐。
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