三现鲜外卖超市由AI云大脑进行协调连接匹配调度

店场网三现鲜新外卖新业态新配送新场景系列（4）

三现鲜外卖超市建设在商超里面，围绕消费者一日三餐进行集成化布局，是一个嫁接在商超里面的餐饮专业店群。

在三现鲜外卖超市里面，各个主食专营店与菜品专业店都集成在一个共生空间，利用地域集中形成的便利性进行“合餐”和“拼餐”。

在同一空间进行一站式合餐，组合成为套餐后再进行送餐到门服务，通过配套协同为消费者提供个性化的每一餐。

三现鲜外卖超市里的每个店虽然只提供一种菜品，但是通过合餐就能组合出个性化十足，且种类繁多的小套餐。

这一切由AI云大脑进行组织协调调度，利用人工智能安排各相关专卖店进行制作。AI云大脑根据顾客用餐时间统一安排调度，为各个相关门店下达任务列表，标注了制作的品种、数量、时间，协调了店内的合餐顺序时间，安排好送餐车辆的配送时间等等。

三现鲜外卖超市与盒马鲜生有不同之处。三现鲜外卖超市里面的餐饮店，店与店之间拥有整体性，具有关联性，能够实现战略协同配合。

在三现鲜外卖超市里，每个店都是一种专门业态，只提供一个餐饮品类。但是各个专业店并不是单打独斗，可以通过互补配套进行合餐，能够互相协同组合出多种多样的个性化套餐。