国外上世纪70年代就已经提出农业社会学的概念，但在国内农业社会学还是一个比较新的概念。从2006年开始中国农业大学组成了农业社会学课题研究小组，日前，中国社会学研究的第一部专著《农业社会学》由社会科学文献出版社出版，受到了有关专家的重视和高度评价。

　　2009年6月10日，由中国农业大学农民问题研究所举办的“农业社会学与农业政策研讨会”在北京香山清琴会所召开，来自中国农业大学、中国社会科学院、人力资源与社会保障部、北京市农委等单位的20多名知名专家、学者参加了此次研讨会。与会学者专家围绕“农业社会学与未来农业”这一主题，提出了诸多有价值的观点和建议。

规模农业是人们理解的现代农业的主要形式，机械化、化肥化成为人们心目中的现代农业的重要特征。“大量的研究证明，以机械化、规模化为特征的农业现代化程度与单位面积的农业产出成反比，与劳动力的吸纳能力成反比。

中国的国情是人多地少，要充分利用土地，解决劳动力就业问题，选择何种农业经营模式是需要农业社会学做出贡献的。”在研讨会上，《农业社会学》一书的作者、中国农业大学人文与发展学院副院长朱启臻提出，从农业社会学的理念出发，除了规模农业外，中国农业还要注意两种农业发展趋势：

第一种趋势是发展“社区农业”。朱启臻解释说，社区农业就是充分利用农村社区资源和农业的多功能性，使农业向深度和广度方向发展。它采取的方法一是提高产出，如发展绿色农业或有机农业，获得高质量的农业产品；进行深加工（这种加工是传统的、特色的）；减少销售环节或实现消费者与生产者的直接对接，以此提高农产品产出。

二是降低农业的成本，充分利用现代农业生物技术，发挥乡土知识、传统技术的优势，减少化学品的投入。

三是利用农业的多功能性，如利用优美的乡村风景、田园风光、农业景观等发展乡村旅游等，实现农业附加值的提高。

农业沿着这样三个方向发展，由此构成的代表农业利润的面积就会逐渐扩大。我国大部分山区、丘陵地带发展机械化的农业既不现实，也无必要。通过对社区资源的挖掘，发展社区农业有助于吸纳农村富余劳动力。社区农业的收益不是靠产品数量，而是靠质量，这样才能既降低农业的劳动强度，又赢得较高的农业收益。

第二个趋势是发展“民族农业”。朱启臻认为，农业社会学要研究这样的农业：是由我国的特殊条件产生的世界上特有的农业（生产过程是特有的，其产品也是特有的）。这种特殊条件包括特殊的地理位置和特殊的气候条件，包括特殊的物种资源和特殊的农业文化等等。人们常说：“只有民族的才是世界的”，农业也如此，努力发展我们的民族特色农业，不仅可以为世界农业做出贡献，也为我国农业健康发展提供源泉和基础。

　　“常规农业现代化的背后就是规模化、机械化、商品化。而我们中国国情决定这是学不来的。”中国农业大学农学院教授胡跃高认为要反思常规农业现代化，“事实上我们是不可能按照欧美的方式实现城市化，工厂的老板总喜欢多用机器少用人，那我们那么多劳动力怎么办？发展自己的农业确实是值得反思的大问题。”

　　中国社科院社会学所研究员陈光金提出，现在作为决策制定和执行部门的农业现代化基本上就是强调资本密集化、土地集约化规模化，和通过工商资本下来推动农业的现代化。这种想法从国家政策角度来讲是有道理的，但因为没有搞清楚农业价值的结构性，在农民占主体的中国现有的某些政策很可能会给农民，尤其是中下层的农民造成不利影响。“从这样的感受出发，农业社会学研究是特别有价值的。”

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    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊，这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中，锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品，被认为是顶级羔羊肉。

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉，也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉，是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品，是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉，是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火，原因在于锡蒙羔羊肉好，靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。