藏酷犏牛产业模式

一、在青藏农区建犊牛繁育场为牧区提供育肥犊牛

青藏牧区以牦牛为代表的畜牧业谋发展，不能再围绕牧区兜圈子，要跳出牧区求发展。只有把农区与牧区统筹起来互补发展，才能找到出路。把农区与牧区整合为一个统一的生产系统，牧区牦牛生产才能摆脱当前困境。由于牦牛繁殖需要较好的饲养条件和营养保障，要把牦牛繁殖生产由牧区转移到饲草料充足、暖棚条件好的农区。然后由农区为牧区提供用于育肥的公牛犊，并提供用于繁育的基础母牛。

青藏牧区畜牧业生产有许多不可控因素，经常处于起伏波动的不稳定状态中，长期处在畜草矛盾尖锐的生态环境之中。青藏牧区冬季缺草少料天寒地冻，不具备牦牛繁殖生产的条件。所以，青藏牧区以牦牛为代表的畜牧业谋发展，不能再围绕牧区兜圈子，要跳出牧区求发展。只有把农区与牧区统筹起来互补发展，才能找到出路。把农区与牧区整合为一个统一的生产系统，用农区的畜牧资源优势对牧区的困难进行了有力支援。这样牧区牦牛生产才能摆脱当前困境。

牦牛繁殖与生长不同，需要较好的饲养条件和营养保障。由于牧区环境条件严酷恶劣，不适合牦牛进行繁殖活动。农区有丰富的饲草料资源,农区有较好的暖棚条件,能够满足母牛繁殖所需要的营养条件和棚圈条件。可以把牦牛的‘繁育阶段’与‘生长阶段’进行分拆, 把牦牛繁殖生产由牧区转移到饲草料充足、暖棚条件好的农区。在公犊牛离乳后进入生长育肥阶段时，再由农区转移到牧区进行生长育肥。

青藏高原地区除了拥有广阔的牧区，还有饲草料资源丰富的农区，需要推行‘减畜’的是草原牧区，并不是农区或半农半牧区。为了给草原牧区减负，为了支援牧区顺利进行减畜，可以把牦牛冬季繁育活动从牧区转移到农区进行。将母牦牛冬季繁育活动由牧区转移到农区，将育肥牦牛犊在暖季盛草期转移到牧区进行，对不同生产环节在季节上进行适应性调整，对农区与牧区实行地域上的时空兑换。

农区与牧区相比较，饲草料资源充足丰富，暖棚资源数量多条件好，人工授精技术力量雄厚，推广普及的基础好。如果把牧区冬季的繁育生产转移到农区去，可以充分利用农区的饲草饲料资源丰富的条件，利用农区居住集中交通便利的有利条件，利用农区暖棚资源充足的优势条件，在农区进行牦牛繁育生产。然后由农区对牧区进行牛源支持，提供用于育肥的公牛犊，提供用于繁育的基础母牛。形成以农区带动牧区畜牧业发展的局面。

如果将农繁牧养模式推广成功，牧区在暖季里进行育肥的公牛犊，就可以由农区来提供。牧区所需要的基础母牛，也能够通过农区来解决。如果这种想法成为现实的话，牧区就可以把那些失掉种用价值的公牦牛杀掉，把那些生产性能低的母牦牛减掉。由于繁育生产任务大量地安排在农区，牧区就可以把多余的种用公牛减掉。由于可以从农区获得部分基础母牛，牧区即使少养一些母牛，也没有什么后顾之忧。

二、青藏农区西门塔尔与野血牦牛杂交生产野西犏牛

青藏农区的西门塔尔改良牛，是已经本土化的西门塔尔牛，具备对青藏高原的高度适应性，还具有较高的乳肉生产性能。是用来生产‘野西犏牛’的最佳母本，是青藏高原地区不可多得的优势牛种资源。利用大通野血牦牛冻精与青藏西门塔尔牛进行杂交，其杂交后代既具有良好的青藏高原适应性，也具有较高的肉用和乳用生产性能。

缩短牦牛出栏周期，就是转变牦牛生产方式，这是一项系统工程，需要通过杂交改良来实现，还需要通过农牧区域结合来达到。由于牦牛是一个原始牛种，具有生长发育缓慢的遗传特征，缩短牦牛出栏时间需要进行杂交改良。由于青藏高原是一个高寒缺氧的严酷环境，对低海拔牛种是一个难以逾越的壁垒，这是杂交改良的一个重大制约因素。

如果从低海拔地区引进良种牛对牦牛进行杂交改良，往往因难以适应青藏高原牧区高海拔的严酷环境而失败。因此，只有选择青藏高原本地化牛种对牦牛进行杂交改良，才能克服杂交后代在环境适应性方面的障碍。。

‘野西犏牛’是一个新创意出来的牛种，是一个以青藏农区西门塔尔牛为母本，用野牦牛做父本进行杂交改良的后代牛。它们都是青藏高原本地化牛种，能够很好地适应青藏高原高海拔严酷环境，还能够大大提升牦牛的乳肉生产性能。

1、以青藏农区西门塔尔牛为母本

西门塔尔牛是世界最优秀的乳肉兼用牛。多年前，青藏高原的畜牧工作者，历经千辛万苦将低海拔地区的西门塔尔牛引入青藏高原。经过多年培育驯化积累，现在这些西门塔尔牛，已经成长为‘青藏西门塔尔牛’，已经成为本土化的西门塔尔牛。‘青藏西门塔尔牛’已经具备对青藏高原的高度‘适应性’，这在全世界的西门塔尔牛中是唯一的，所以，它是宝贵难得的优势畜牧资源。

近年来，青藏农区不断加大黄牛改良力度。青藏农区在黄牛改良过程中，培育出了农区西门塔尔改良牛，并得到快速大量的推广，已经在青藏高原农区扎根落户。成为青藏高原本土化的西门塔尔牛种，是一个极具开发价值的优势牛种资源。现在要对这一资源进行深度挖掘，做进一步的开发利用，让它为青藏高原草原畜牧业可持续发展来服务，让它为当地牧民增收服务。

2、用野血牦牛冻精做父本来源

野牦牛与家牦牛同源同种，野牦牛在特定的生态环境中，经过严酷的自然选择，把弱势个体淘汰掉，把生长性、适应性、抗逆性等优良性状保留下来。所以，对家牦牛改良具有重要价值。青海省大通种牛场历时二十余年，育成了含1/2野牦牛基因的大通野血牦牛。野血牦牛生长发育速度快，其杂交后代产肉性能比同龄家牦牛平均提高20%以上。用大通野血牦牛冻精与青藏农区西门塔尔牛进行杂交，其杂交后代既具有良好的适应性，也具有较高的肉用和乳用生产性能。

3、野西犏牛的优点与用途

用野血牦牛冻精对农区西门塔尔牛进行杂交，其杂交后代就是‘野西犏牛’，由于‘野西犏牛’中含有50%野牦牛血液，具有较高的青藏高原环境适应能力。由于‘野西犏牛’中含有50%的西门塔尔牛血液，提升了肉乳生产性能。将农区繁育的‘野西犏牛’输送到牧区饲养，既拥有较高的乳肉生产性能，也有较强的青藏高原环境适应能力。

三、把野西犏牛公犊提供给牧区进行二年育肥出栏

在青藏农区繁育的‘野西犏牛’，由于含有50%的野牦牛血液，对青藏高原有较强的适应能力。也由于‘野西犏牛’中含有50%的西门塔尔血液，大大提提升了肉用生产性能。‘野西犏牛’公牛犊生长快个头大，肉用性能较好，可以把它由农区转移到海拔更高的牧区去，当做快速育肥牛来饲养。二年就可以实现育肥出栏，大大缩短饲养周期，既提高了生态效益，也提高了牧民的收益。

青藏草原具有极强的季节性，暖季盛草期极短，而冷季时间漫长达八个月左右。青藏高原地区冬季天寒地冻，又缺草少料，黑灾白灾频繁发生，牦牛每度过一个漫长的冬季，都要大量损失活重。越冬的次数越多，损失浪费的活重数量越大。缩短公牦牛的育肥时间，对保护草原生态和促进牧民增收意义重大。公牦牛犊实现快速育肥出栏，商品畜就减少了越冬次数，就可以摆脱了缺草少料天寒地冻的冬季，就省略了消耗掉膘减重的冬季。

公牦牛通过快速育肥提早出栏，需要越冬的牲畜数量大大减少，仅有少量繁殖母畜和短期育肥的商品畜需要越冬，相应减少了冬季对棚圈草料的需求。牦牛缩短了饲养周期，既能保护脆弱的青藏草原生态，还能促进牧民增收增效，收到的是双赢效果。可以说缩短牦牛出栏时间，就是转变青藏草原畜牧业的发展方式。牦牛是青藏草原的主体畜种之一，解决了牦牛的发展模式问题，就等于解决了青藏草原畜牧业持续发展的问题。 

青藏农区利用本土优势畜牧资源，以农区西门塔尔改良牛为母本，用大通野血牦牛冻精做父本，通过杂交繁育获得的‘野西犏牛’，由于含有50%野牦牛血液，提高了对青藏高原高寒环境的适应能力。由于含有50%的西门塔尔血液，还提升了肉乳生产性能。可以将‘野西犏牛’转移到海拔更高的牧区，当做快速育肥牛来饲养，实现二年育肥出栏。这对青藏高原牦牛的生产力水平提高，对青藏草原减畜增效，对保护建设青藏草原生态环境具有重要意义。

青藏高原的农区拥有丰富的农作物秸秆，也可以大面积地种植产量更高的牧草作物。由于农区饲草饲料资源比较丰富，还有较好的暖棚设施条件，海拔也比较低。在这些优越条件下，母牛营养条件好，能够较早地及时地发情，可以提早采取人工授精方式进行配种，牛犊也可以较早地出生，获得一个完整的青草季节。可以在青草返青之后，及时地将‘野西犏牛’的公犊转移到牧区去放牧饲养，进行快速育肥实现二年育肥出栏。

为保护脆弱的青藏草原生态，需要采取措施对牧区牦牛进行减畜，如果青藏农区能够为牧区繁殖育肥用的公犏牛犊。牧区牦牛就用进行繁殖生产，不再需要用公牦牛进行本交，牧区公牦牛就成为多余之物，就可以把种用的公牦牛减掉。政府可以把农区的公牛犊买下来，通过政府补贴的方式，转移到牧区由牧户做架子牛来饲养，通过快速育肥实现二年出栏。这样，农区就成了牧区的繁育基地，实现了 ‘农区繁、牧区养’。优化了畜群结构，减轻了草场压力，提高了生态效益，也提高了牧民的收益。

四、用野西犏牛母犊对繁殖能力低下的母牦牛实行替代

在青藏农区繁育的‘野西犏牛’母犊，由于含有50%的野牦牛血液，对青藏高原有较强的适应能力。野西犏牛含有50%的西门塔尔血液，其乳用性能与牦牛相比有很大的提升，还具有优良的母性，是不可多得的基础母牛资源。可以将部分野西犏牛母犊留在农区补充基础母牛，将部分野西犏牛母犊提供给牧区做基础母牛，对繁殖能力低下的牧区母牦牛实行替代，同时满足牧民的喝奶需求。

青藏高原草原生态问题是什么？是青藏草原的退化沙化鼠害问题，其主要人为因素是牲畜的超载放牧问题。保护脆弱的青藏高原草原生态，关键性措施就是禁牧和减畜。只有下决心把超载的牲畜减下来，才能逐步达到草畜生态平衡。由于牦牛是青藏草原畜牧业的代表畜种，所以，减畜要针对牦牛来实施，重头戏是围绕牦牛采取减畜措施。才能从根本上扭转草原承载力过重的问题。

当前，在青藏草原上的牦牛群中，饲养着大量的繁殖能力低下的母牦牛。许多母牦牛已经失掉了饲养价值，白白消耗着宝贵稀缺的饲草资源，它们应该是减畜的重点对象。对牦牛实行农繁牧养生产方式，将牦牛繁育活动安排在农区, 提高了母牛的繁殖效率,。由于农区为牧区提供用来育肥的公犊牛。这样，就可以减少牧区母牦牛的饲养量。

在青藏农区繁育的‘野西犏牛’母犊，由于含有50%的野牦牛血液，对青藏高原有较强的适应能力。野西犏牛含有50%的西门塔尔血液，其乳用性能与牦牛相比有很大的提升，还具有优良的母性，是不可多得的基础母牛资源。可以将部分野西犏牛母犊留在农区补充基础母牛，将部分野西犏牛母犊提供给海拔更高的牧区做基础母牛，对繁殖能力低下的牧区母牦牛实行替代，同时满足牧民的喝奶需求。

但是，即使可以把繁育活动由牧区转移到农区，农区也可以为牧区提供育肥牛源，牧区的母牛饲养量可以大大减少。尽管如此，牧区还需要少量养一些母牛。因为牧民有喝奶的习惯，不养母牛自家没奶喝，牧民接受不了。由于野西犏牛含有50%的西门塔尔血液，可以充分满足牧民喝奶的需求，同时还能喂牛犊提供半奶或者全奶，有利于牛犊的生长于发育。