草原牧区的旱灾雪灾问题,可通过‘农繁牧养’来解决
张振武 2010-9-3
10年7月18日,《那曲报》以<心系旱区 魂牵百姓>为题,报道了那曲地委书记边巴扎西深入西部四县区实地指导抗旱工作的情况。今年入春以来,那曲地区出现了持续干旱,部分草场为能返青,牲畜膘情瘦弱。
边巴扎西书记对抗旱工作做了具体安排部署,但解决草原牧区的旱灾问题,以及解决冬季雪灾问题,需要从长计议。需要山南拉萨农区对那曲牧区畜牧业进行支援,实行农繁牧养互补发展,才能实现稳定持续发展。
牧区冬春枯草季节缺草问题突出,而且,难有解决办法。因为青藏草原牧草低矮,打不起草来,仅能维持暖季放牧的需要,不能解决冬春枯草季节的饲草问题。这样冬季缺草就成为瓶颈,成为草原畜牧业的软肋,成为青藏草原畜牧业越不过去的一个坎。
在牧区,靠自然生长的牧草解决不了越冬饲草问题,那么人工种草是否可以解决呢?由于地处高原,气候寒冷,水资源匮乏,种植管理水平低,全区种草进展缓慢。受环境条件制约,在牧区难以通过人工种草来解决。
青藏高原的农区热量条件较好、降水相对较多,灌溉条件也相对比较优越,有丰富的农作物秸秆等饲草资源,还可以种植产量较高的人工饲草。农区种植的青稞、小麦、玉米等的粮食作物,都可以用来作饲料,因而,农区也拥有较为充足的饲料资源。
由于农区有丰富的秸秆等饲草资源,也有较为充足的饲料资源。母牛的营养条件比较好,发情状况比较好,人工授精的时间与效果比牧区要好。农区饲养的是改良黄牛,在拴系管理的条件下,进行人工受精容易操作,农区具有较好的暖棚条件,可以在冬季里产犊,农区人工授精冻精冷配技术已经初步普及。
用野血牦牛冻精对农区西门塔尔牛进行杂交,其杂交后代就是‘野血西门塔尔牛’,我们将其简称为‘野西牛’。由于‘野西牛’中含有50%野牦牛血液,能够提高对青藏高原的适应能力。由于‘野西牛’中含有50%的西门塔尔牛血液,能够提提升肉用和乳用生产性能。将农区繁育的‘野西牛’输送到牧区饲养,既拥有较高的乳肉生产性能,也有较强的青藏高原环境适应能力。
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
农区除了饲草料资源丰富外,还拥有交通便利条件,也具备充足的暖棚条件 |