家文化的主角是家长，老爸是农户家庭的支柱

张振武   2011-4-30

2011年4月22日，《三农中国》发表<陈锋：大规模农地流转之忧思>一文。该文作者在调研时发现，现在农村土地流转正在如火如荼地进行。这是在发展现代农业的旗帜下进行的，是在农业规模经营的口号声中开展的，是在当地政府强力推动下操作的。农地大规模流转背后的潜台词，是小农家庭经营的传统落后。土地在农民的无奈中进行了流转之后，给农业发展、农村稳定、农民生活都带来了诸多隐患。

农户家庭既是微观经济组织，也是基层社会组织。在农户家庭当中，经济与社会功能是相辅相成的，是互相依存缺一不可的。农户家庭失掉了经济来源，社会职能就失去了经济后盾支持，其社会功能也就难以发挥了。由于‘家文化’作为一种非正式制度，能够大大节约社会组织成本。我们今天仍要清醒认识到，即使进入到时代社会，农户家庭的社会组织功能仍然不可或缺。

家文化的主角是家长，老爸是农户家庭的支柱。一句“我爸是李刚”在网上被热炒，凸显了老爸的重要价值。在我们这个社会，老爸的作用确实巨大。上大学需要老爸提供学费，出国留学需要老爸拿钱支持。找工作需要靠老爸的关系门子，买房子需要老爸拿钱出血。官二代的老爸有权力资源，富二代的老爸有金钱资源。发挥农户家庭的社会组织功能，需要树立老爸的权威，需要让老爸有经济实力。农二代的老爸如果手中有土地，如果还有机会增值，同样也能做一个有分量的老爸。

我国三农社会领域组织资源极度缺乏，如今没有生产队人民公社了，乡镇企业也大多解体了，农二代都成了没有单位的社会人。这对将来的社会稳定是十分不利的。我们不宜让农二代长期生活在无组织无纪律的状态下。中国人骨子里都或多或少地残留着一些奴性，任何时候都得有点约束，最好是有个人来管着他。年轻人总得怕一个人，仅仅是靠法律或者道德约束是不够的。能够让年轻人怕的角色有两个，一个是他的直接领导，即他的顶头上司。，另一个能够管他的人，是他老爸。

现在，农二代是打工的社会人，没有具体的工作单位，已经没有能够管他的领导了。如果他老爸也失掉了权威，天底下就没有人能管他了。如果农二代的老爸连地都种不成了，就等于把这个老爸废了。老爹没有了用武之地，也就失去了尊严。老爹成了闲人多余的人，在家庭之中的地位大大下降。如果农户连地都种不成了，就等于农户解体。农户失掉了经济功能，爹老子的权威也就失掉了。爹说话也就不好使了，致使农户家庭的组织功能大大弱化，等于在根基上瓦解了社会稳定的基础。


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    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊，这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中，锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品，被认为是顶级羔羊肉。

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉，也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉，是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品，是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉，是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火，原因在于锡蒙羔羊肉好，靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。