<家餐馆>是电子商务型家庭服务业,对促进居民就业有重要作用
张振武 2010-9-2
9月1日,国务院召开常务会议,研究部署发展家庭服务业的政策措施。<家餐馆>是以家庭为服务对象的服务业,能满足家庭生活对餐饮的高端优质需求,对促进居民就业具有重要作用。
<家餐馆>或者<家食店>建在社区里,置身于楼群中,从事居民家庭服务,具有地域的便利性。利用住宅做餐饮体验店,然后开展送餐到门的家庭服务业,给予居民提供了餐饮生活便利。这是惠及城乡居民多种服务业中的重要内容。
<家餐馆>或者<家食店>,利用住宅商住两用开餐馆,具有渠道成本低的优势。住宅里有厨房,可以用来对菜品进行加工制作。住宅里有卫生间,可以用来方便顾客。住宅里有客厅,可以用来进行菜品的品尝体验。
<家餐馆>或者<家食店>,要进行业态调整重塑,尽量规避扰民风险,尽量把‘扰民’变成‘便民’。在家中有冰柜,可放置羊肉卷。有切片机,可把‘羔羊肉卷’切成‘羔羊肉片’。
然后,把羔羊肉片及特色调料,送到本楼层或小区居民居民家中。让居民在自己的家中吃<锡蒙羔火锅>。这样,居民的客厅就成了家餐馆的餐厅,扩大了家餐馆的营业空间,还规避了家餐馆营业扰民的风险。
从事‘宅餐饮’,可以利用互联网开展商务活动,具有运营成本低的优势。这是符合电子商务大趋势的家庭服务业,也是符合我国实际情况家庭服务业。还是因地制宜地提供家庭生活品制作配送的服务业,能满足家庭的特色需求。
国务院会议提出,将家庭服务业作为促进服务业发展专项资金的支持重点,对符合条件的家庭服务企业实行税收优惠的支持政策。积极发展中小型家庭服务企业,鼓励多种方式的便民服务。<家餐馆>要抓住这一利好机会,进一步加快发展。
参考文献:
<国务院研究部署发展家庭服务业的政策措施>
《人民日报》 2010年09月02日
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态 ●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑 ●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销 ●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅 ●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态 ●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营 ●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务
●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干 ●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米 ●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉 ●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉
●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊 ●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送 ●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店 ●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅
●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店 ●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜 ●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅 ●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间
●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房 ●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态 ●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务 ●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱 ●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块 ●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化 ●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋
●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅 ●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所 ●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起 ●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性
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