澳洲尤金袋鼠乳汁杀菌功效是青霉素100倍

http://www.sina.com.cn 2007年07月05日 11:37  科技日报

　　实习生 吴丽娜宋大维

　　您知道什么东西的杀菌功效是盘尼西林(青霉素)的100倍吗？澳大利亚政府初级产业部的研究人员给出了答案———尤金袋鼠(Macropuseugenii)的乳汁。这种奶来源于尤金袋鼠的育儿袋，是现成的，无需任何加工，因此，它成为自然界赋予我们的天然杀菌武器。一项最新的研究宣称，尤金袋鼠的乳汁可以杀死99%的细菌。

　　澳大利亚科学家们注意到尤金袋鼠的乳汁源于这样一个事实：尤金袋鼠的妊娠期约为一个月，因此初生的袋鼠非常小，它们的免疫系统非常不完善。在100天前，这些小袋鼠尚不具备产生抗体的能力，无法抵御感染。而在这期间，小袋鼠完全依赖于母亲的乳汁维生，但是却始终能够幸免于各类传染病的侵袭。经过研究后，科学家发现，原来尤金袋鼠的母乳含有30多种抗菌成分，具有惊人的杀菌功能。

　　中国保健协会副理事长、主任医师吴大真教授接受笔者采访时指出，乳汁是由乳腺的腺泡细胞所分泌，它的营养成分十分丰富，其中含有各种免疫活性物质,如SIgA、双岐因子、胃肠激素及其他激素类物质、乳铁蛋白、高生物利用率的锌及铁等。乳汁给婴儿提供其生长所需营养的同时，还起到提高机体免疫力的作用。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院、教育部功能乳品重点实验室的张彬博士在解释袋鼠乳汁时说，国外科学家基于以上现象，通过研究尤金袋鼠乳汁，凭借先进的设备发现了一种叫AGG01的超强抗菌素，经过试验还证实这种抗菌素能够在30分钟内杀死各种已知细菌。它具有超强杀菌能力，不但能够抑制恶菌的生长，甚至可以杀死99%%的细菌，对顽强的沙门氏菌、大肠杆菌、

链球菌、念珠菌及抗药性金黄葡萄球菌尤其有效。

　　虽然尤金袋鼠的乳汁是种极强的天然抗菌素，但是由于人体无法直接食用，目前科学家正计划，从尤金袋鼠乳汁中提炼出这种超强抗菌素———AGG01。吴大真教授表示，从袋鼠乳汁中提取一些具有杀菌功能的物质对人类是有很重要的意义的。它可以从某些方面弥补现在一些抗菌素功能上的缺陷。

　　张彬也认为，就目前掌握的资料显示，抗菌素AGG01的应用前景十分广阔。如果获得成功，一来可以将其应用在生物制药行业。因为抗菌素来源于天然乳汁成分，易于被人们接受。与此同时，它的广谱抗菌性也可填补医药行业关于抗菌素方面的许多不足。二来在食品行业，可将其作为防腐剂应用于食品的防腐保鲜行业中。


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