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我国农业追随美国模式有误区,农产品与世界接轨有风险
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我国农业追随美国模式有误区,农产品与世界接轨有风险
作者:张振武    文章来源:2010-9-25    点击数:6357    更新时间:2010-9-25

                  我国农产品与世界全面接轨有风险,我国农业追随美国模式是误区

 

                                          张振武    2010-9-25

 

解决中国的三农问题,需要理论分析工具,顾秀林教授引入沃勒斯坦的现代世界体系范式这个分析框架,用来解析中国的三农问题。给了我们一个透视中国三农更为广阔的视野。按照沃勒斯坦的定义,世界是一个中心~边缘”结构的金字塔体系,如果我三农被纳入这个体系中,无论我们怎样努力挣扎奋斗,也不能改变充当边缘角色的命运。这是一个需要警觉的重大问题。

 

一 手中紧握硬件,全球推广软件,美国主导地位不可撼动

 

在沃勒斯坦“世界体系”范式中,位于中心的庄家永远只有一个,其他一切都是边缘或半边缘。现在的农业全球化,是以美国为中心的全球化。现在的农产品市场化,也是美国主导的市场化。这种全球一体的大市场化,是美国为了操纵世界农产品方便,而采取的一体化操作模式。

 

全世界农业领域的规模化、企业化、工厂化、专业化、标准化等模式,都是美国的模式标准,都是美国开发的‘软件’。在硬件方面,农作物的种子是美国研发的,畜禽种子也是美国提供的。饲料配方来源于美国标准,饲料主要原料要到美国采购进口。

 

美国在全球农业中,硬件软件成龙配套,具有系统性整体性优势。我们在跟随模仿的过程中,即使实现了规模化。实现了专业化,实现了工厂化,也无济于事,也无法摆脱边缘地位。由于规模化专业化工厂化标准化,导致了农产品的同质化大宗化,并为农产品金融化铺平道路。而由金融资本主导,就是由中心国主导,就是由庄家来主导。

 

美国主导全球农业体系,有实力雄厚的跨国公司,有世界主导货币美元,还有芝加哥期货市场这个平台,还有高盛等金融投资集团。美国有占全球生产量第一的玉米大豆等粮食产品,还有占全球生产量第一生猪,肉鸡等畜产品。几乎垄断者全球的肉鸡种源,生猪种源,玉米大豆品种资源。

 

现在,美国已将农产品金融化,利用期货市场主导价格体系,利用价格杠杆来操纵调控农产品产销活动(这种操纵能力只有庄家才拥有)。金融化就是杠杆化,这样有利于庄家主导操作。我国农业一旦被庄家介入操纵,一旦被中心主导,就会处于受控状态,就会不由自主,就会遭受庄家的剥削压迫。‘剥’就是扒皮,‘削’就是割肉。

 

 二 中美国情差别大,资源禀赋不同,美国模式咱学不了

 

我们是处于外围边缘区的国家,我国农业同美国农业没有任何可比性,我们不可能像中心国那样搞农业。在资源禀赋上差别的巨大,美国是一农问题,而我国是三农问题。解决我国农业问题,必须以人为本,把农民就业增收放到首位,我国数量庞大的农民,是美国所没有的,这且是我国独有的,在中国脱离农民抓农业,就会制造出更多更大的问题来。因此,要选择符合国情的农业发展路径。

 

 

对美国来说,美国农业沿着同质化、大宗化、能源化、金融化方向发展,从而形成了粮源、能源、美元系统优势。这样,农业就成为美国征占全球的武器,成为美国全球霸权战略中的一个有力的武器。“尤其是半个多世纪以来,农业一直是作为扩张性工具被精心经营的。”

 

美国农业模式我们学不了。实际上也不能学,因为即使学成功了,也解决不了我国的三农问题。不仅解决不了问题,而且会制造更多更大的生态失衡,不仅是自然生态失衡,还有市场生态的失衡。所以,不能把美国农业模式奉若神明,不能当做教条圣经,不能当做普天之下唯一正确的道路,不能作为中国农业现代化的唯一选择。

 

近年来,我们也曾努力学习美国规模化专业化的现代农业模式,但是效果并不好,在提高了农产品生产效率的同时,也制造了农业结构的处处失衡。不仅导致自然生态失衡,也导致市场生态失衡。

 

由于美国模式不同,我国农业出现了种养分离现象。在种养分离状态下,实行规模化专业化种植和养殖,一方面集约化养殖造成土壤水源局部富营养化。同时,局部地区耕地土壤缺乏有机肥,大量使用化肥。造成土壤生态失衡,作物布局品种结构失衡。

 

为实现规模化农业,选择工商资本担任农业主角,农户的农业微观主体地位被削弱,造成农民被边缘化,影响了农民的就业增收,造成社会生态失衡。正如顾教授所言,美国的规模化专业化企业化农业模式,“在中国主流学界被认同不少于30年,总体上是不成功的”。

 

三 扬长避短,攻守兼备,构建自主独立的农业体系

 

我国农产品与世界全面接轨有风险,我国农业盲目追随美国模式是误区。我国农业产业链不能被跨国公司彻底打通,害人之心不可有,防人之心不可无。我国农业不能没有防火墙,不可城门大开,更不能引狼入室。护城墙护城河还是要修的,炮楼还应该要建的。

 

中国农业与美国农业战略目标是不同的,所以打法也不应该一样,应该发挥自己的资源要素优势,走中国特色农业现代化道路。我国农业发展的长远目标,是让中国农业强大起来.只有强大的中国农业,才能够为农民就业增收提供支撑,才能够为国人提供健康安全的食物保障。并为国家生态安全提供屏障。

 

我国农业要为经济社会发展发挥基础性作用,在中国粮食必须实现自给的大前提下,中国农业必须实现自主,必须拥有相对独立又能够自主的产业体系,来对食物自给战略提供保障。在产业链各环节分离脱节的情况下,容易被各个击破,被切成几段,被分割围歼。为防止主要农产品产业链关键环节不失控,对主要农产品要实行全产业链控制。

  

我国农产品实现自给,我国农业实现持续发展,应该利用中国特色资源要素,应该坚持以农户为微观经营主体,发展小型规模化农业,发展多样化家庭农业,发展小型化多样化的合作经营,按照城乡统筹的战略,把农村的生产要素与城镇的市场资源统筹结合,发展区域性产品,实行农产品地产地销,将农产品产销活动进行直接对接,节省运输费用降低交易成本。

 

 减少同质化,削弱大宗化,实现去金融化

 

由于同质化的大宗农产品已经金融化,在国际期货市场上交易炒作。也由于期货与现货联网,由国际资本掌控着定价权,价格不是由供求关系来决定,而是投机资本炒作来决定。投机资本翻手为云覆手为雨,制造大起大落,增加市场不确定性,频繁打乱国内产销平衡。致使我国重要农产品产销体系不断处于紊乱状态,价格体系频繁波动,既干扰生产活动,也影响销售环节,同时影响农民的持续增收。

 

大宗农产品具有同质化的特征,解决大宗农产品去金融化的问题,前提是去同质化。由于大宗农产品的标准和体系,都是由美国主导制定的,实行统一的标准,统一的模式,实行统一的全球化产业体系。破解之道是实施差异化竞争战略,利用地域特色实现产品差异化,利用饮食文化实现产品差异化,利用品种特征实现产品差异化,利用自然生态环境要素实现产品的差异化。

 

中国地域广阔,地貌多样、气候多样、生态多样、物种多样、民俗文化多样。发展差异化农业,多样化农业,多功能农业,生态化农业,特色化农业,优质化农业,有机化农业。可以规避同质化风险,可以实现去大宗化,能够防止定价权丢失,为国际资本介入我国农业产业链关键环节设置壁垒。

 

2 突出地域特色,强调产销对接,实现分散突围

 

中国有世界上独一无二的国情,就要有独一无二的发展模式。中国特色的农业现代化道路,不应趋同而要求异。利用中国特色的资源要素,突出品种的地域性,饮食文化的地域性,产品形式的地域性,生产方式的地域性,市场的地域性等等。利用地域性特色,生产多样化的特色食品,满足消费者多样化、个性化需求。实行化整为零分散突围,构建化解国际化风险的防火墙。

 

以地域性特色资源构建的农产品产业链,是我国能够主导的相对独立的产业链,是化整为零的,是各具特色的,可以分散突围。这样能够让各级地方政府有用武之地,让地方政府掌握发展农业的主导权,减轻了中央政府的压力,给地方政府创新的空间,给各地农民发挥聪明才智的机会。

 

中国农业发展不能用一个规模化模式来指导,中国特色农业要靠地方特色来体现,来表现,来支撑,实行一县一品,一县几品。中国特色现代农业不是一花独放,而是各具地方特色的农业。是五光十色的农业,是百花齐放的农业,就是百鸟争鸣的农业。众多的地方特色就代表了中国特色,就就能够摆脱了美国模式的误区陷阱。

参考文献:

 

<顾秀林:“现代世界体系”和新“三农”范式>

    《乌有之乡》  《三农中国》2010-09-19


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性


三原三宝
    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝
    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝
    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

 



  

    中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。



   

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。



   

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。



   

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。


羔羊肉

    内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。











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