近几年来,猪病日趋繁杂,新病不断发生,旧病卷土重来。与此同时,食品安全已被提到重要日程,提倡绿色食品、限制抗生素的使用、加强食品中药物残留检测等使传统的防治畜禽疾病的方法面临新的问题和挑战。 养猪业发展过程:单纯饲养→重治疗→防重于治→防养并重→养重于防。 单纯饲养:农户形式,一家一户养猪,猪与猪之间接触少、发病少,所以没有把病当成重点来看待。 重治疗:集约化猪场的特色是猪场密度加大,猪生长速度加快,特别是近年来随着国外品种的引进,一些疫病也进入了我国,猪发病造成的损失很大,人们对猪病也越来越重视。 防重于治:人们越来越认识到在集约化猪场治疗花费大,效果不佳,在治疗的同时死亡仍不能避免。因为发病后传播很快,有些疾病根本无法控制,所以人们就想到了防,在疾病发作以前进行必要的药物预防,曾起到了很大的作用。 防养并重:这是目前比较实用的饲养方案,但仍不能彻底解决问题。如人们对食品安全的要求更高了,出口产品的药物残留,频繁药物预防带来的成本提高和防的不可预测性等。 养重于防:最好的药物是营养平衡饲料。使用营养平衡饲料,可以提高猪的非特异性免疫力和抗病力。 生产适度规模化。任何一个养猪场,在确定养猪规模的时候,都要把经济效益放在首位。养猪规模要以适度为宜。养猪规模大,资金投入相对较大,饲料供应、猪粪尿处理的难度增大,而且市场风险也增大。 实践证明,一般农村养猪专业户发展规模养猪,条件较好的以年出栏育肥猪100头~500头的规模为宜,条件一般的以年出栏育肥猪50头~100头的规模为宜。这样的养猪规模,在劳动力方面,饲养户可利用自家劳动力,不会因为增加劳动力而提高养猪成本;在饲料原料方面,可以自己批量购买,自己配制饲料,也可以自己种植饲料,充分利用农副产品的下脚料,从而节约饲料成本。 生物技术在养猪业的应用。猪在不同阶段都有其最敏感的营养元素。如正常生长阶段,猪的第一限制性营养是赖氨酸,而在断奶阶段,由于母乳与固体饲料差异很大,断奶子猪有诸多的不适应,此时第一限制性营养不是赖氨酸,而是乳糖;母猪断奶时,其目的是及早发情配种,此时的第一限制性营养是维生素E和淀粉,在哺乳期,母猪对赖氨酸的需要远大于其他生理阶段,因为缬氨酸可以促进乳汁分泌。 建立生物安全体系,实现和谐健康养猪。生物安全体系是现代养殖生产中保障动物健康的管理体系。因此,建立生物安全体系,尽量满足猪的福利需要,尊重猪的自然习性,为猪群创造一个良好的生长和繁育条件,让猪最大程度地发挥自己的生物潜力,应对一切可能的侵害,最大程度地取得优质高效的回报。动物要健康生存,自身的抗病潜力是基础,生产管理体系是必备条件,营养、饲养是关键。增强猪的抗病能力、适应能力,发挥出生产潜力,生产出绿色猪肉,创造出更大效益就更显得特别重要。
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态 ●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑 ●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销 ●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
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●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干 ●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米 ●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉 ●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉
●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊 ●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送 ●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店 ●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅
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●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房 ●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态 ●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务 ●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱 ●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块 ●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化 ●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋
●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅 ●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所 ●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起 ●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性
三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
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