生态型肉杂鸟鸡产业体系能有效防控禽流感
作者 张振武 2009-1-22
禽流感疫情给家禽养殖业造成了空前巨大的影响与损失,同时也给公共卫生安全带来极大的威胁与隐患,由于禽流感具有复杂性特征,所以防控禽流感,也具有艰巨性与长期性的特点,因此不能头疼医头脚疼医脚,只见林木不见森林,需要以科学发展观为指导,进行系统思考,按照建设和谐社会的要求,积极主动转变生产生活方式,实现动物与自然和谐。
1、改变农村庭院零星养鸡状况
农民在庭院内小规模散养畜禽,多为混群饲养,人禽亲密混居在一起,如禽类发生禽流感,容易感染农村居民。畜禽混养在一起,也容易交叉感染,创造病毒变异重组的机会,这种落后的传统饲养习惯,已经到了必须改变的时刻。
农户庭院散养畜禽,由于数量少规模小,形不成商品量,对农民增收起不了多大作用,却给农村禽流感等人畜共患疾病的防范,却带来巨大隐患。一旦发生疫情,牵扯各级政府太多的精力,需付出太大的代价,得不偿失,应该改变扭转。
2、到村外建设生态型肉杂鸟鸡牧场
农民畜禽养殖活动,从庭院村庄转移到户外林地草地,进行生态型养殖活动,家禽粪便在田间就地转化利用,实现了种植业与养殖业的直接有机结合。也改变了千百年来祖辈沿袭的农村人畜混居的局面,有效的阻隔禽流感等人畜共患疾病,对农村居民侵染威胁,形成了防疫阻隔屏障,这是建设社会主义新农村的重要内容。
社会主义新农村建设,包括了改善农民生产条件,改变农村落后面貌的内容,农村的脏乱差与农民庭院养殖活动紧密相关,不解决这个问题,就不能从根本上改变农村落后面貌。农民不在庭院从事畜禽养殖活动,畜禽粪便物不再污染庭院村庄,对形成村容整洁乡风文明的新农村,有重要意义。
3、生态型肉杂鸟鸡模式能有效防控禽流感
禽流感是大自然给人类敲响的警钟,提醒人类的活动有违规的地方,自然规律是不能违背的,否则就会受到惩罚,我们需要深思觉醒。贯彻科学的发展观,按照建设和谐社会的要求,调整人与自然关系,才是治本之策。
禽流感病毒的寄主是家禽与鸟类,排在头号的是家禽中的鸡,人的禽流感是家禽传染的,主要是鸡传播的。因此要防控人的禽流感,首先是防控家禽,特别是鸡的禽流感,如果家禽的禽流感得到有效控制,人也就不会受到禽流感的威胁了。
实际上禽流感病毒在若干年前就存在,为什么现在这样疯狂起来,给现代人找这样大的麻烦呢?重要原因是现在存在了一个庞大的易于感病遭受侵染的弱势群体,这就是工厂化舍饲笼养的鸡群。
家禽是有生命的,它不同于工业品,工厂化舍饲笼养方式,违反了鸡的自然天性,剥夺了动物福利,也危害了鸡的健康,鸡既得不到运动,也呼吸不到新鲜空气,只能被动地快速长肉大量产蛋,免疫器官发育不良,抗病力下降易感病,给禽流感的侵染打开方便之门。现代化集约化养鸡饲养数量多密度大,在工厂化舍饲笼养的封闭小环境中,偶有疫情,则由于病毒密度大浓度高,像干柴烈火一样迅速传播感染。
工厂化饲养方式,已经让鸡百病缠身,对药物依赖性极大,导致养鸡户盲目地多种类大剂量地用药,现代的养鸡场户,药品库甚至比饲料库面积还大,药品种类多得像药店。在饲养过程中,几乎每天都需用药,肉鸡短短的二个月内,药费高达1—2元/只,这些化学药物,不但造成病原菌抗药性增强,还是促使禽流感等病毒变异的化学因素。我们从电视画面里可以看到,在禽流感疫区,发病的几乎全部是舍饲笼养的鸡群。
动物的健康关系到人的健康,用损害动物安全为代价,换取动物的高生产力,是得不偿失的,要对欧美工业化舍饲笼养方式进行变革,改变游戏规则,由工厂化舍饲笼养方式,转变到生态化的方式,建设生态型肉杂鸟鸡牧场。
当前发达国家,都把化学药物当作治疗畜禽疫病的灵丹妙药,我们也路径依赖地跟随效仿,在防控禽流感运动中,把药物杀菌消毒当作万无一失的措施,实际上病毒无所不在无孔不入,靠药物杀灭是不能让它绝根断种的。动物自身的抗病能力比化学药物更有效,因此我们需要转变观念,对付禽流感,要从药物杀灭转变到发挥并提高动物自身免疫系统的抵抗力上来。
生态型肉杂鸟鸡牧场建设在草地林地里,优点是通风良好,无论防非典还是防禽流感,通风都是非常有效的防治措施。这里不仅有新鲜的空气,还有自由运动的空间,家禽生存空间拥有量扩大,保证了动物福利,使其得到运动锻炼身体健康,生态型肉食鸡利用杂交优势,提高了抗逆性和生活力。生态型肉食鸡顺其自然地生长,放弃人为的高速度高产量,换取高品质,其免疫能力形成与生长速度同步和谐,抵抗禽流感等疫病能力大大增强。
禽流感病毒人类无法将其彻底消灭,只能是控制抑制的办法,让它无法侵染禽类,从根本上讲,这就是提高其寄主家禽的抵抗力免疫力,使其身体健康不发病。鸡防禽流感同人防流感方式差不多,由于没有特效治疗药物,只能是通风运动提高免疫力。生态化养殖的家禽,通过新鲜的空气,自由的运动,顺其自然的生长速度等,加强免疫器官的发育,提高免疫能力,抵抗禽流感的能力加强,致使禽流感病毒无法传染它,处在休眠抑制状态。
4. 生态型肉杂鸟鸡模式同传统的散养鸡绝然不同
需要解释说明的是,生态型放养模式不是散养,散养与放养不是一码事:“散养”是指农户在庭院内自由散养,这是需要改变淘汰地;而“放养”,也是封闭型养殖。
工业化地舍饲笼养,把鸡封闭在鸡舍里,或封闭在鸡笼内。放养鸡则取消了笼养,把鸡从笼子里放出来。放养鸡在鸡舍外草地上放养,还把鸡从鸡舍里放出来。但是放养鸡牧场是封闭的园区领地,与外界是隔离的,也有防鸟轰鸟地有效措施,所以说放养鸡的放养是封闭式饲养。
放养鸡模式的封闭式饲养与工业化舍饲笼养的封闭是不同的,它不是把鸡封闭在鸡笼内或鸡舍里,而是把鸡从鸡笼鸡舍狭小的空间里解放出来,但是牧场园区是封闭式的。两只之间的差别,是封闭范围空间大小的不同。因此,放养鸡不是散养。
附录:
一、微博词汇:
1、鸡、鸟鸡、肉、鸡肉、鸟鸡肉、生态鸟鸡肉
2、‘什么样的人,玩什么样的鸟,武大郎专玩夜猫子。’
3、什么样的鸟人,就会玩什么样的鸟鸡,现代鸟人专玩‘愤怒的小鸟鸡’。
4、吃了<烤鸟鸡>,再去玩‘鸟人大赛’,让你体验惊心动魄。
5、吃了<烤鸟鸡>,再去玩‘愤怒的小鸟鸡’这款游戏,会让你心花怒放。
二、参考文献:
1、<确立肉鸡放养模式的主流地位,才能在细分市场上突围>
《生态畜牧网》(张振武)2010-1-25
2、<我国肉鸡业要通过整体规划分类指导来再造优势>
《生态畜牧网 》(张振武)2009-9-11
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