动荡的世界经济影响了中国，影响了你我，也影响了养鸡行业。行业陷入亏损，从业者感到迷茫：路在何方？
一 颠覆流行
纵观世界和中国养鸡的流行模式，可概括为工厂化、规模化。设施越来越好，规模越来越大。结果是：能耗越来越多，污染越来越重。尽管产量越来越高，但价格上不去，从业者赚一年、赔一年、平一年。在禽蛋产品短缺的年代，工厂化、规模化救了燃眉之急，功不可没。但在禽蛋产品已经极大丰富的今天，从业者却跳不出惯性思维的桎梏，仍然在流行中追求流行，在同一层面上恶性竞争。这无论对于从业者、行业、社会和环境，都是灾难性的。颠覆流行，搞生态养鸡，不失为一种理性的、明智的选择。
二 坚持两型
国家把武汉城市圈，长（沙）、株（洲）、潭（湘潭）城市群列为两型社会——资源节约型、环境友好型试验区。两型社会的建设是科学发展观的具体体现。两型社会涉及方方面面、各行各业。具体落实到我们养鸡行业，怎样为两型社会建设做贡献？为自己行业找出路？
先看资源节约型。养鸡投入的最大资源是饲料（粮食）。世界粮食短缺，中国同样面临更耕地减少、人口增长、粮食紧缺的难题。国内外大批的营养学专家、遗传学家长期潜心研究少投入饲料、多增加禽蛋的课题，其成果可以提高百分之几的效益，这是需要的。但同时我们应该看到：除了常规饲料以外，还有大量非常规饲料可以利用。从遗传角度看，鸡本身是杂事动物，有觅食的本能。前几年，我国大面积退耕还林，现在正在进行林权制度改革。林地、果园、茶园、竹园、荒山荒坡都有大量的天然饲料，完全可供鸡群觅食，可因此减少一半左右的饲料投入。这一领域更需要科学家、实践者来研究、探索，其成果可以提高百分之几十的效益。生态养鸡所获得的禽蛋产品，更自然、更绿色、更受消费者青睐，销价更高，前景广阔。
生态养鸡除了饲料节约外，能源投入可节约50%左右，鸡舍设备的投入可节约80%自左右。生态养鸡的鸡舍可参照种植大棚的形式，上面盖两层薄膜，中间夹一层稻草，就地取材，不需要建成永久性建筑。
再谈环境友好型。工厂化养鸡的粪便、臭气等对环境的污染有目共睹。无害化处理说起来容易做起来难。一些规模化的肉鸡平养场，有的尽管有一些室外活动场，但单位面积的饲养面积大，地面只剩下光秃秃的泥土、石头和积粪，导致植被破坏，水土流失，河流污染。这样做重复了草场载畜量大、草原退化、沙化的老路。工厂化和规模化养鸡，不管是先污染后治理，还是边污染边治理，还是只污染不治理，都是与环境友好背道而驰的。而生态养鸡强调适度规模，每亩林地、果园、荒坡放养30~50只鸡。鸡群采食落叶、落果、杂草、昆虫，同时植被增加了糠麸等有机肥料，并且减少了虫害。共生共荣，相得益彰。
三 生态养鸡的关键点
生态养鸡不同于工厂化、规模化的养鸡模式，也有别与传统的一家一户二三十只的原生态放养模式。它讲究适度规模，采用现代科学技术与营销理念，充分发挥自然、人文、动物的潜在功能，以获得社会效益、生态效益与经济效益三者的同一及可持续发展。
我们无法对生态养鸡下一个定义，但我们认为生态养鸡应有下面几个特点：
（1） 群体规模适度。每群500~1000只，严格控制单位面积林地、果园、荒坡的载鸡量，每亩放养30~50只，并实行轮牧。以节省饲料50%左右，保护林下植被，种养结合。
（2） 采用现代科学技术选育品种，补充饲料，防治疾病，改善环境，节省投资，保证安全，充分发挥鸡群的生产潜力。
（3） 主要采用点对点的销售模式。饲养场与城市某一社区或消费群体对接，或者与农家乐、乡村休闲相结合，靠直观和质量创知名度、美誉度。同时，也可减少广告、包装、运送费用。
附录:
一、微博词汇：
1、鸡、鸟鸡、肉、鸡肉、鸟鸡肉、生态鸟鸡肉
2、‘什么样的人，玩什么样的鸟，武大郎专玩夜猫子。’
3、什么样的鸟人，就会玩什么样的鸟鸡，现代鸟人专玩‘愤怒的小鸟鸡’。
4、吃了<烤鸟鸡>，再去玩‘鸟人大赛’，让你体验惊心动魄。
5、吃了<烤鸟鸡>，再去玩‘愤怒的小鸟鸡’这款游戏，会让你心花怒放。
二、参考文献：
1、<确立肉鸡放养模式的主流地位，才能在细分市场上突围>
《生态畜牧网》（张振武）2010-1-25
2、<我国肉鸡业要通过整体规划分类指导来再造优势>
《生态畜牧网 》（张振武）2009-9-11
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
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