尼玛是青海省海北州的藏酷牛养殖户

                                   卢志军   2009-10-31

尼玛家住青海海北州海晏县青海湖乡达玉日秀村，今年47岁，家中有5口人，2个劳动力。他是一位热心饲养藏酷牛的牧户。他家有草场2200亩，牦牛54头，其中适龄母牛20头。

2007年，尼玛在同宝牧场加入藏酷牛养殖示范户行列，当年，提供了经产牦牛16头,选用了青海省家畜改良中心29号西门塔尔种牛冻精，由原同宝牧场畜牧兽医师张万明进行人工授精。

  2008年，尼玛家产西杂藏酷牛犊11头，2008年6月月29日项目组对生产不足两个月的西杂牛进行抽查,体重较大的43公斤，较小的体重38公斤。当年，尼玛就以每头1780元的高价卖掉了当年生的藏酷牛犊。

                                    一  用双父本提升家牦牛的生产力和适应性

对牦牛进行杂交改良，需要同步提升肉与奶两方面的生产能力，以西门塔尔为父本的藏酷牛，大大提高了肉用性能，也相应提高了奶的产量，实现了乳肉兼用肉奶双收。牦牛肉占整个牦牛的生物量比重大，且特色显著，商业价值高，具有走出西藏走向全国市场的潜力。藏酷牛突出了牦牛的肉用价值，把肉当作主攻方向，让牦牛肉唱主角坐正席。符合牦牛的实际情况，也符合青藏高原地区的市场需求状况。

在藏酷牛方案中，选用野血牦牛做并列父本，在导入野血后，不仅生活力与抗逆性明显提高，保持了其后代在高寒草原的适应能力。同时，家牦牛的各期活重也大大提高，产肉产奶生产性能都明显增加。从提高生产力角度来讲，藏酷牛杂交改良方案包括了野血牦牛的内容，通过野血牦牛的手段，大大提高了牦牛的生产力水平。（图5、6、7）

                    二  利用藏酷牛经历第一个冬季的补偿生长特性

藏酷牛模式是二年育肥出栏，又为什么不是一年呢？或者不是三年呢？这也是有根据的，也是从牦牛生长发育的生物学特性出发的。从牦牛一生的生长曲线来看，牦牛的生长速度1.5岁以前是迅速的。在6月龄之前的哺乳期里，其增重速度最快，生长发育最为显著，。到六、七岁时基本上到达终点。

让牦牛犊实现二年出栏，还利用了牦牛的补偿生长特性。这里所指的补偿生长特性，是指牦牛犊出生经历了第一个冷季之后，由于遭受了冬季的严酷环境。同时，冬季缺乏青草供给导致营养不足，出现生长速度下降或者停滞。当度过冬季进入第二个暖季时，由于环境及营养条件有利于其生长发育，其生长速度或增重会恢复正常甚至加快。利用幼牦牛这种补偿生长特性，可以使牦牛犊实现二年育肥出栏。（图1、2、3）


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