不可纵容工商资本将农户从农业领域排挤出来
—— 张振武论《农民就业增收的产业支撑和政策支持问题》(7)
我国农业发展应该以农民就业增收为本,不可以以资本盈利赚钱为本,不能纵容工商资本过快地将大量农民从农业领域驱赶出来。现在,我国农业产业链养殖、加工、销售等关键环节都是由资本主导的,对小农户形成了“排斥挤出效应”。以养殖产业为例,现在,少数几个养殖大户就占据了养殖领域的产业空间,等于把多数农民的就业渠道给堵死了,等于把多数农民的饭碗给抢走了。
政府扶植规模化养殖,把补贴优惠都给了养殖大户,银行也贷款给养殖大户,对小农户不予支持。由于这些歧视性政策,加之对小农户的产业服务体系严重缺乏,小农户必然会被资本挤垮,自然会被淘汰出局。导致农民现在只有劳动力可以出卖,农民就业增收只能走外出打工这个独木桥。
当前,由于资本力量在养殖行业无序竞争,对养殖产业市场资源进行掠夺性开采,制造了产能过剩,破坏了农民通过养殖业增收的渠道。科学技术是生产力,资本也是生产力,科技与资本结合是更大的生产力。现代社会科技高度发达,资本力量异常强大,二者结合会膨胀出庞大的生产能力。
在片面追求规模化的导向下,资本与科技联手制造了产能过剩。造成生猪产能过剩,奶牛产能过剩,鸡蛋产能过剩。或产业链整体产能过剩,或产业链局部环节产能过剩。由于产能过剩导致农产品价格低迷,把农牧产业都推入水深火热之中,无法对农民增收提供产业支撑,形成对农村产业资源的破坏性开采。
农户家庭经营是双层经营体制的基石,这是严肃的基本经营体制问题,已经写入了中央《决定》,需要毫不动摇地坚持,应该认真贯彻落实。遗憾的是,我们对农户没有进行保护,在产业资源分配上也没有向农户倾斜。在工商资本的冲击下,农户的经营能力在削弱,在逐步瓦解。
扶植农户不仅仅是发补贴,国家还要主持对农民增收有重要价值的产业资源分配,把种植养殖产业资源分配给农民,而不是交给工商资本。种植养殖资源要向小农户倾斜,而不是偏向种养大户。小农户以人力资源投入为主,大农户以金钱资本投入为主。小农户搞养殖是为了就业吃饭,大户‘圈地雇人’搞养殖是有钱人的投资行为。
种植养殖是农民从事的产业,是农民就业增收的产业,是农民养家糊口的产业。对养殖产业资源的分配,就是对市场资源的分配。纵容资本剥夺农民谋生的产业资源,就等于抢农民的饭碗。我们现在要强调‘产业维权’,需要从以人为本的角度,从农民工返乡就业增收的角度,将“种植养殖产业主权”回归农民。这样的举措,对大户而言只是失掉了投资赚钱机会,他可以另寻赚钱门路。对小户而言则是保就业保民生。
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。
内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。
<锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。
锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。
内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。
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