在美国规模化养牛模式误导下我国农业陷入误区

蒙酷牛  2011-12-13

国际化因素对我国养牛业的冲击，既有硬件方面的冲击，也有软件方面的误导。新西兰是利用产品硬件进行市场进攻，美国则是用规模化专业化养牛模式这个软件进行误导。由于我国养牛业由于片面追求专业化规模化，导致了种养分离和乳肉分离，催生出大量依赖精料规模化育肥牛场这种畸形儿。在玉米能源化金融化背景下，饲料玉米价格持续大幅上涨，导致我国单一精料育肥模式的养牛业，由于饲料成本上升，陷入水深火热的困境之中。

新西兰不盲目追随世界畜牧第一强的美国，不搞美国模式的规模化设施化养牛业，而是选择了适合自己国情的放牧饲养方式。新西兰本国不种植生产玉米大豆，只种植青贮玉米，以补充饲草资源。为防止被纳入美国的全球产业体系之中，为保持产业发展的独立性，新西兰奶牛养殖放弃了‘高单产’，因而不用补饲精料，不需要从美国巴西进口玉米大豆，避免了养牛业受制于人。新西兰奶牛业不仅原料奶成本低，还不受国际市场粮价波动的困扰，使新西兰乳业得以稳定持续发展。

在我国不论肉牛还是奶牛，都采取美国养牛模式实行规模化饲养，都选择精料育肥、精料换奶的生产方式。我国肉牛奶牛业是种养分离的，搞养殖的不搞种植，饲草饲料需要花钱购买。在玉米大豆等饲料原料涨价的情况下，饲料成本不断大幅提高。这是养肉牛、奶牛都不挣钱的主要原因，也是我国与新西兰养牛业的主要差距。我国奶牛肉牛养殖不能照搬美国模式。我国不掌控玉米市场定价权，我国养牛业不能采取精料育肥和精料产奶的生产方式，以减少对玉米大豆的依赖，以摆脱国际化风险。

北美加拿大养牛业采取的是美国模式，南美的巴西养牛业采取的是美国模式。但是，他们是美国的弟兄伙伴，他们追随美国模式能够捞到好处，可以获得共享资源，因而是利大于弊的。诸如，加拿大利用与美国毗邻的地理条件，通过北美自由贸易区渠道就近获得了美国提供的牛肉销售市场资源。巴西通过对美国农业模式的跟随模仿，成为美国全球农业联盟的小兄弟，成功地搭乘在美国的列车上，免费分享美国强势双边农业谈判中获得的好处。

巴西农业与美国农业是同质化的，巴西的土地是一望无际的大平原，巴西还有大量的未开发土地。巴西人口仅几千万，是典型的地多人少的国家.巴西同美国一样,不存在‘农民’问题，巴西作美国的小兄弟是正确的战略选择。美国正在推行粮食全球化战略,也迫切需要把巴西拉进来,以壮大自己的队伍。巴西趁势捧场美国当自己的带头大哥,自己则沾光老大哥走南闯北吃香喝辣。搭载美国战车横扫世界农产品市场。

中国农业与美国农业是不同质的，我国的国情特点是人多地少，存在无法解决的人地矛盾问题。而且，农业自然与市场资源是多样化的，不适合生产大宗化同质化农产品。在全球化农业定位中，不能以进攻全球农产品市场为目标，而是以保国家农业安全为目标。因而，需要让重要农产品细分产业链能够自主独立。如果跟随模仿美国农业模式，把美国养牛业软件硬件都输入进来，就会自废武功成为美国农业的附庸。


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