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恒天然通过唐山牧场这个示范工程,在对中国奶业进行误导
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恒天然通过唐山牧场这个示范工程,在对中国奶业进行误导
作者:张振武    文章来源:2010-5-18    点击数:7353    更新时间:2010-5-18

               恒天然通过唐山牧场这个示范工程,在对中国奶业进行误导

                                          张振武   2010-5-18

2010513日,《第一财经日报》记者任绍敏采访了新西兰贸易部长蒂姆·格罗泽(Hon Tim Groser)发表了<新西兰:食品投资将成为中新经贸新增长点>的报道。

中国上海世博会给了新西兰一个捧场示好的机会,给了新西兰送人情的机会。仅有430万人口的新西兰,投资2500万美元参加世博会,人均投入居于各国前列,可见新西兰捧场力度之大。

在上海世博会举办期间,新西兰将有六个部长级代表团接踵而至。新西兰多次参加过世博会,但此次投入是最大的。如此巨大的投入,如此庞大的参会队伍,表现了新西兰对中国市场的高度重视。

新西兰在与中国关系上积极主动,在重大场合上从不落后,在行动上也有突出表现。以前新西兰没有在其他国家进行奶牛场投资,这种状况在中国已经改变,新西兰恒天然公司在唐山投资示范农场。这个奶牛饲养牧场,是恒天然在新西兰以外建立的第一个牧场。

三鹿事件发生后,作为三鹿大股东之一的恒天然毫发无损,恒天然虽然损失点金钱,但是,却获得了大片市场资源,应该是最大的赢家。恒天然没有长久沉默,没有表现出幸灾乐祸来,恒天然通过唐山牧场这个形象工程,表白了自己在中国市场不仅仅是卖奶粉,还要在中国建牧场,还要建大牧场,要为中国奶业发展做出巨大贡献!

商业竞争不是请客吃饭,我们不能喝糊涂汤,不能当‘大棉瓜’。中国乳业发展的路径选择处在十字路口上,在此关键时刻,恒天然正通过唐山牧场这个示范工程,在对中国奶业进行误导。

 

据有关媒体报道,“在恒天然牧场畜栏里,奶牛躺在稻壳和棉籽混合在一起的“厚垫子”上,两种物质的发酵产生的热量让奶牛躺上去很舒服。这种待遇是几里地外拴在庭院里的农民散养奶牛无法比拟的。

 

值得说明的是,这个全球最大乳品出口企业,在新西兰本土并不采取这种设施化方式来养奶牛。因为设施化养牛饲养成本高,他们在国内采取自然放牧方式来照顾奶牛。让自家的奶牛吃自家草地上的饲草,不用花钱买饲草,所以,饲草成本是最低的。

 

恒天然唐山牧场是示范工程,恒天然在中国推广设施化方式养奶牛,在这个模式的误导下,中国奶业采取公司自建奶牛场模式,饲草需要购买,饲料也需要购买,提高了奶牛场的饲养成本,也提高了交易成本。大型乳企投巨资自建奶牛场,增加了财务负担,背上沉重的包袱。乳企自建奶牛场与农户养牛相比,成本会更高,效率会更低,竞争力会更差。

 

我国奶业同新西兰相比较,在奶牛饲养环节上的成本差距悬殊,我国奶牛业即使解决了品质安全问题,如果不在饲养成本上形成自己的优势,是没戏的。恒天然不是来救中国奶业的,新西兰没有教我们真招数,是用虚招忽悠我们。因为在新西兰本土他们没有采取设施化养牛的模式,他们采取的是低成本的放牧饲养方式,他们采取不用玉米等精料的低成本饲料结构。

 

按照新西兰这个示范工程来操作,不仅救不了中国奶业。恰恰相反,中国奶业在饲养成本与新西兰的距离还会越拉越大,并且会积重难返。当消耗尽所有的资源和本钱时,当没有力量与新西兰进行竞争时,就会自动把中国乳品市场让给新西兰。根据已经签署的中国与新西兰互贸区协定,到2019年乳制品将实现零关税,那时,中国乳制品的天下就可能是新西兰的了。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



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私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
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东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



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●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



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●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



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●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
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私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性




三原三宝
    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝
    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝
    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

 



  

    中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。



   

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。



   

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。



   

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。


羔羊肉

    内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。










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