在智能助手引领下顾客参与到菜品制作过程中来

垂直领域搜索引擎是未来大趋势系列（6）

引言：搜索引擎发生改朝换代的背景

谷歌时代突出了网页的重要性，为此进行了大量的互联网资源整合工作，只要出现一个站点/网页，谷歌都会统一进行 Index 标注，日积月累下成就了庞大的 Index 系统。为此，谷歌需要付出高昂的基础设施维护代价。

据了解，单 2016 年，谷歌系统便已累积多达 10 万亿个网页 index 标注，耗费存储空间高达 100 PB。与此同时资源库体量越来越大，系统负荷越来越重，系统管理维护费用越来越不堪重负，于是搜索引擎改朝换代到来了。

方向：垂直领域搜索引擎是未来大趋势

未来AI 时代需要什么样的搜索引擎？叶旭刚先生在《雷锋网》（2018-11-29）上给出的解决方案是：未来大行其道的将是垂直领域搜索引擎，是一个八仙过海各显神通的垂直搜索时代。

1、垂直搜索并不是从搜索开始起家

叶旭刚先生表示，AI垂直搜索拥有自己独特的成长路径，所走的不是传统搜索引擎的老路。它是一个新物种，并不是从搜索开始起家。而是率先在垂直行业商业模式取得巨大成功，在平台上积累沉淀了大量行业数据内容之后，再水到渠成地操作特定领域的搜索引擎。

2、语音助手将是餐饮垂直搜索的入口

随着「机器人时代」的来临，搜索趋势也将从单一输入理解变成互动式交流，由文字过渡至语音、图像乃至视频。为了更好地理解用户的搜索意图，这些语音助手将拥有强大的自然语言理解能力，可以根据用户的搜索需求，将其导引至某个专属领域 app。

3、为智能助手提供行业知识图谱数据集

垂直领域检索将面临「内容理解」的难题。为了让搜索引擎很好地理解人类意图，我们必须保证引擎底层的知识结构和人类的知识结构保持一致，自然语言理解在这过程中扮演了重要的角色。

叶旭刚老师强调，为了实现这一目的，需要构建一套该垂直领域的知识图谱、词汇表、字典树数据结构，以及相关性概率的数学模型。叶旭刚老师把相关性概率分解成区域化和个性化两个部分。

4、店场网为智能助手设计数据特征词

店场网为对接智能助手实施了行业特征工程，对全产业链产品及服务抽取特征，利用特征设计标识词，诸如饲养动物特征词、种植作物特征词、 原料食材特征词、餐桌菜品特征词等等。利用特征词作为数据标签。这些特征词是对接语音助手的“唤醒词”，对C端消费者是呼之即来的“直达号”，对B端商家是直接调用的AI工具。

模式：AI语音助手就在电子点菜单上候着呢

对于一日三餐来讲，消费者应用百度AI语音助手搜索之后，希望即时化得到实物餐饮菜品。为满足消费者搜索之后的即时化餐饮需求，商家需要跟上鼠标的速度。

就是说，实体产品与虚拟信息要同步进行，能够做到说时迟那时快，能够实现百度一下你就得到，能够实现呼之即来挥之即去。在人工智能技术的支持下，一日三餐也能够像网约车一样进行快速匹配对接。

对一日三餐进行快速匹配对接，需要在消费者身边进行制作，不是先生产后销售的工业化方式，而是按需定制的个性化满足。

店场网对一日三餐的解决方案是，在社区建设宅餐坊共享厨房，在消费者身边进行现场制作，来满足居民对一日三餐个性化即时化需求。

满足个性化需求必须让消费者参与，必须同消费者交互，满足即时化消费需求需要近距离地域优势，社区宅餐坊共享厨房同居民是邻居关系，可以就近实现制作送餐。

专用菜谱是一个社交化入口，在智能助手的向导引领下，顾客能够通过网络途径进入厨房间，参与到菜品制作过程中来。智能助手还可以把顾客领到牧场里来，能够直接听取农场主的情况汇报。

如果消费者关注这道菜食材是不是安全放心问题，就把对话搜索的话题延伸到食材生产领域。由于每道菜的食材都来自不同农牧场，每一肉蛋奶食材来自不同的饲养动物。需要精准地一对一地提供给每位消费者。所以必须应用AI智能狗才能够解决这个问题。由AI云大脑在云端进行搜索连接匹配，由AI智能狗在移动终端为消费者提供食品安全信息服务。

由于AI语音助手就在电子点菜单上候着呢，顾客可以采取语音交互问答方式进行追溯询问。利用AI智能编辑功能，根据顾客的个性化搜索请求，快速搜索匹配数据库内外内容，智能化地编辑出来，在专用菜谱上即时提供。可以利用AI语音助手进行语音交互，也可以利用屏幕提供视频、图片以及字幕说明。

店场网对接腾讯产业互联网商业计划书 

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