印度小商店反对向沃尔玛家乐福打开零售业大门

宅餐馆   2011-12-13

印度是全球最排斥零售超市的国家之一，多年来，沃尔玛与家乐福等零售巨头想进入印度，都想疯了也曾挤破头，但印度国内零售业一直严格禁止外国资本进入。大多数印度人都是吉拉纳（kirana）购物。吉拉纳是一种个人经营的“商店”。店面通常不会太大，由店主或者店主夫妻亲自经营，商品数量很少。在印度吉拉纳随处可见，全国大约有500多万家吉拉纳。

上月中旬，印度政府宣布，向沃尔玛、麦德龙和家乐福等外资完全打开零售业大门。消息一出，立刻引发强烈反对。印度中小零售商反对态度最坚决，因为外资进入对吉拉纳业主打击最大。在超级卖场附近的几公里一般都属于“死亡半径”，在这个范围内的家庭小商铺基本没有什么生存空间。12月3日，代表小商贩利益的印度全国贸易商联合会，号召全国5000万中小零售商举行全国性罢市。

印度零售业是除农业之外提供就业岗位最多的产业。印度工商业联合会称，印度人不排斥开放，但任何开放都应该以保护印度的利益为前提，外资进入会导致国内大量中小零售商破产失业。假设印度市场能够逐渐实现自由化，到2020年，大约80%的市场将被沃尔玛、麦德龙和家乐福等海外零售商掌握。所以历届印度政府曾多次试图放开零售市场，但几乎每次都因为遭遇民间的反对而以失败告终。

由于在我国农业产业链体系中，把农产品流通环节交给了沃尔玛、家乐福们。这些大卖场利用渠道垄断地位，对我国制造业供应商大肆盘剥压榨。沃尔玛、家乐福们的‘天天低价’，其实就是拿中国中小供应商开刀。我国制造业中小企业沦落到今天这步天地，主要原因不是规模小品牌弱，最要命的是销售渠道缺失。个体户小商店等“中国的吉拉纳”一片片倒下去，也是根源于大卖场的挤出效应。

我国支持鲜活农产品进入社区直销直供,这是农产品销售渠道的一个重大创新。其实一辆卖菜大卡车，就是一个临时售货摊点，就是一个可移动的农产品便利店,这些鲜活农产品所具有的新鲜与便宜,就是产品附加价值的提升,就是卖点与亮点.卖菜车辆停到小区门口，就是提供地域和时间上的便利，就是提供到门服务。将这些销售渠道资源交给农民合作社，就是对农民的最大支持帮助。

参考文献：

<外资大超市为何难进印度>(唐烨)

《人民网》2011年12月10日


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务

●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉

●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅

●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间

●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达

●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋

●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。