发展中国特色多样化现代农业，破解大宗化国际农产品冲击 

张振武   2010-12-26

由于农产品金融化会造成市场失灵，也会让国家宏观调控大打折扣。因此，当前以及今后一个相当长时期内，农产品金融化都是我国粮食安全的最大威胁。因为，农产品金融化之后，其价格不再受供求关系来支配，与农产品年景的丰欠不再挂钩，与产量高低关系也不是很大。这些因素只能成为资本炒作的题材。如果资本拥有‘做多’热情，该农产品就会逆市走强价格飙升，反之亦然。

 1  农产品金融化在美国构建的平台上操作

美国利用芝加哥期货市场平台，掌控了大宗农产品的定价权，同时将这个定价权大宗杠杆化，作为操纵工具来使用。定价权是杠杆力，具有四两拨千斤的作用。如果国际资本每年都利用金融杠杆，对玉米、大豆、棉花等重要农产品，在春种或秋收季节炒作上一次。就可以打乱我国这些农产品的产销平衡，致使其产销体系处于紊乱状态。让生产者无所适从，让经营者蒙头转向。

 2  我国承受不了农产品金融化带来的风险

农产品金融化是由国际资本主导的，我国对大宗农产品是没有定价权的。在资本炒作情况下，会使供求信息紊乱倒置，会使市场不确定性增强，会使价格大起大落，会折腾得鸡犬不宁，会搅乱得官民不安。而种粮养畜同炒股票是不同的，经受不了过山车一样的剧烈波动。价格体系频繁波动，既干扰生产活动，也影响销售环节，同时影响农民的持续增收。

由于重要农产品的系统性非常强，不仅其产业链各环节具有极强的系统性关系。而且一头连接生产者（农民），一头连接消费者（市民）。政府需要进行产销市场生态平衡，需要进行资源环境生态平衡，需要对各个主体之间的利益进行平衡，这是极为复杂的经济社会生态系统，往往扯了耳朵腮动弹，弄不好就会顾此失彼。在大宗农产品金融化条件下，由于国际资本从中炒作，就会按下葫芦起来瓢。

 3  我国不能走依附美国模式的现代农业道路

我国不能走依附型现代农业的道路，不能依样画葫芦，不能对美国的现代农业模式进行跟随模仿，也去搞粮食金融化，也去打造ABCD那样的跨国粮商。在全球农产品金融化背景下，由于全球金融资本是联网运作的，中国打造的跨国农企的后台老板，也一定是国际资本。中国即使培养出跨国粮商，也是买办型的，不能从根本上解决国家的粮食安全问题。

我们需要清醒地认识到，农产品金融化是一个精心设计的复杂体系，是一个覆盖全球的庞大体系。是一个我们无法复制的体系，还是一个我们不可以挑战的体系，是一个我们没有能力取而代之的体系。面对全球粮食金融化对我国的冲击挑战，我国需要实行差异化战略，用中国特色资源要素构建独立自主的农业产业体系，国家粮食安全才能实现长治久安。

 4  发展中国特色多样化现代农业实现分散突围

农产品金融化实现的过程，是利用标准化手段的过程，是对农产品进行同质化塑造的过程，是通过规模化方式实现大宗化的过程。经过这一系列美国式的农业现代化改造，最后才能实现农产品的金融化。破解农产品金融化则要首先‘去同质化’，再实现‘去大宗化’，才能最终实现‘去金融化’。

我国破解农产品金融化之道，是实施差异化战略，利用地域特色实现产品差异化，利用饮食文化实现产品差异化，利用品种特征实现产品差异化，利用自然生态环境要素实现产品的差异化。发展地域域性多样化产品，在多样化饮食文化的支持下，实行地域性农产品地产地销，将农产品产销活动进行直接对接，可以规避国际化大宗农产品的冲击，实行化整为零分散突围。

中国特色现代农业不应是一花独放，而是各具地方特色的多样化农业。要利用中国特色的资源要素，来构建中国特色多样化的现代农业。要突出品种的多样性，饮食文化的多样性，产品形式的多样性，生产方式的多样性，市场的多样性等等。利用多样化的资源要素，生产多样化的特色食品，满足消费者多样化的消费需求。这样就可以规避工业化同质化国际农产品的冲击，也是实现化整为零分散突围的战略范畴。


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    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

    内蒙古大草原风吹草低见羔羊，这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中，锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品，被认为是顶级羔羊肉。

    <锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉，也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉，是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品，是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。

    锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉，是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火，原因在于锡蒙羔羊肉好，靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。

    内蒙古是羔羊肉的故乡，你涮完锡蒙羔羊肉后，再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉，再加上世界屋脊青稞面，就这样余味无穷地完美实现了。