我国农产品要去同质化和去大宗化，进而实现去金融化　　

                                           张振武   2010-7-1

2010年6月2日，《农民日报》记者邀请国务院发展研究中心研究员程国强，对资本炒作农产品问题发表看法，值得关注。

 1  农产品被炒作不利于农民持续增收

程国强说，近年来，国外将农产品作为大宗投资品来炒作。近年每一轮国际市场农产品价格波动，都与农产品的这种投资属性相关。国外农产品炒作主要依靠期货交易平台。从国外情况看，部分农产品具有投资属性，因此投机资本对农产品进行炒作，是很正常的。

笔者猜想，程先生说国外投机资本对农产品进行炒作，是很正常的。可能是说在国外这种情况是常见现象，属于经常发生的一种现象。但是说这种情况正常，容易引起误解，所谓正常应该是合情合理。但是农产品炒作不合情也不合理，说正常不太确切。即使在国外是正常情况，发生在我国就不正常。

有些国家能够承受农产品炒作引发的波动，而且人家还能够在炒作过程中收益。因为人家就是玩这个的，而我过从事农业生产的农民，确玩不了这个东西。农产品生产需要有时间过程，生产与销售有时间差，有滞后期。如果国际资本在春种和秋收两个季节，分别把价格炒作一次，就会让我国农民晕头转向无所适从。

期货市场是农产品交易炒作的平台，这个主场馆在美国芝加哥。我国的期货市场只是一个联网的分支机构，只是一个小伙计，没有定价权，不起主导作用。对于炒作农产品期货的庄家来讲，人家不靠种地挣钱盈利，做多做空都可以挣钱，价格高低都能盈利。

我国农民则承受不了农产品价格波动造成的风险。正如程国强所言，在2004年和2008年，国际大豆市场价格出现两次剧烈波动，我国大豆企业为此损失严重。就是说，如果我国某种农产品被炒作，就会成为一场导致产业萎缩崩盘的灾难。就会农民带来灾难性后果，对国家来讲，就是不可承受之重。

 2  农产品被炒作不利于农业稳定发展

从农产品属性来看，被炒作是有条件的，只有部分农产品是可以被炒作的。如粮食、棉花等大宗农产品，并不是所有农产品都可以被炒作。被炒作的农产品具有同质化的特征，具有大宗化的特点。为炒作的需要，国际资本需要把农产品塑造成大宗农产品，才能够再将其变成金融衍生产品，才可以在期货市场上进行炒作盈利。

大宗农产品是农业的支柱品种，在产业链中角色重要。大宗农产品被炒作之后，通过产业链的系统性关系，影响波及面十分广泛。会影响农业的稳定发展，也会影响到农民的稳定增收，还会影响到经济社会的大局。

玉米、大豆粕就是大宗农产品代表，就具有这样的地位和作用。据程国强研究，玉米价格每上涨10%，就会使现行猪肉价格上涨5.3%。大豆价格每上涨10%，猪肉价格上涨7.8%。当前，由于玉米被炒价格大幅上涨，导致生猪饲养成本提高，造成大面积亏损，使整个产业陷入困境之中。

农产品被炒作之后，就不存在正常的周期性波动了，也不再由农产品供需关系决定。会造成市场的不确定性，让农民无所适从，涨价时让你喜出望外，跌价时又让你胆战心寒。由于是突如起来的异常波动，是难以防范的波动。什么突发性自然灾害等等，都是投机炒作的题材而已，谁听信谁上当，农民是没有能力辨别的。

3  通过农产品去同质化实现去金融化 

由于同质化的大宗农产品已经金融化，在国际期货市场上交易炒作。也由于期货与现货联网，由国际资本掌控着定价权，价格不是由供求关系来决定，而是投机资本炒作来决定。投机资本翻手为云覆手为雨，制造大起大落，增加市场不确定性，频繁打乱国内产销平衡。致使我国重要农产品产销体系不断处于紊乱状态，价格体系频繁波动，既干扰生产活动，也影响销售环节，同时影响农民的持续增收。

大宗农产品具有同质化的特征，解决大宗农产品‘去金融化’的问题，前提是去同质化。由于大宗农产品的标准和体系，都是由美国主导制定的，实行统一的标准，统一的模式，实行统一的全球化产业体系。破解之道是实施差异化竞争战略，利用地域特色实现产品差异化，利用饮食文化实现产品差异化，利用品种特征实现产品差异化，利用自然生态环境要素实现产品的差异化。

中国地域广阔，地貌多样、气候多样、生态多样、物种多样、民俗文化多样。发展差异化农业，多样化农业，多功能农业，生态化农业，特色化农业，优质化农业，有机化农业。可以规避同质化风险，可以实现去大宗化，能够防止定价权丢失，为国际资本介入我国农业产业链关键环节设置壁垒。

4  发展多样化特色农产品实现分散突围

中国有世界上独一无二的国情，就要有独一无二的发展模式。中国特色的农业现代化道路，不应趋同而要求异。利用中国特色的资源要素，突出品种的地域性，饮食文化的地域性，产品形式的地域性，生产方式的地域性，市场的地域性等等。利用地域性特色，生产多样化的特色食品，满足消费者多样化、个性化需求。实行化整为零分散突围，构建化解国际化风险的防火墙。

 以地域性特色资源构建的农产品产业链，是我国能够主导的相对独立的产业链，是化整为零的，是各具特色的，可以分散突围。这样能够让各级地方政府有用武之地，让地方政府掌握发展农业的主导权，减轻了中央政府的压力，给地方政府创新的空间，给各地农民发挥聪明才智的机会。

中国农业发展不能用一个规模化模式来指导，中国特色农业要靠地方特色来体现，来表现，来支撑，实行一县一品，一县几品。中国特色现代农业不是一花独放，而是各具地方特色的农业。是五光十色的农业，是百花齐放的农业，就是百鸟争鸣的农业。众多的地方特色就代表了中国特色，就就能够摆脱了美国模式的误区陷阱。

 


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉，还享受了野猪肉，更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品，讲究稀缺性，要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区，这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原，羔羊肉一定要来自内蒙草原。

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原，即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比，“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干，还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化，现已形成各种各样的手抓衍生产品，如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉，每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉（锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔）。这里的“三原”指的是三大草原，即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中，由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场，世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”，您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅，杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉（青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉）。您通过‘三原三宝’这一盘肉，就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。