张振武：我国乳品加工厂正在变成新西兰奶粉的分装车间

                                   张振武   2010-6-14

6月8日，中国奶业协会在山东省青岛市召开了首届中国奶业大会。从奶业大会报道中得知，2009年我国奶牛存栏比上年减少1.2%。牛奶产量比上年降低1.1%。乳制品出口同比减少69.5%。就是说，我国奶牛的饲养量在减少，国产原料奶数量在下降，乳制品出口大幅下降了三分之二。

同时，城镇乳制品消费支出是增加的，同比增长4.4%。2009年我国乳品加工量是增长的，同比增长了12.9%，销售收入同比增长13.6%。利润总额同比增加104.5%。2009年乳制品进口59.70万吨，同比增长70.1%；

对以上数据分析，可以得出这样的结论：

我国乳品进口量增加，增长幅度是70%。我国乳品出口量大幅减少，减少量也是近70%的高比例。由于我国奶制品出口绝对数较小，国际市场占有率不高，出口量即使大幅下降，损失代价并不大，对我国牛奶产业影响危害并不高。

而进口量大幅增加就不同了，会对我国奶牛养殖环节产生‘挤出效应’，会导致我国奶牛业出现‘去奶牛化’现象。2009年我国奶牛饲养量的减少，国产原料奶数量在下降，就是新西兰工业大包奶粉进口冲击造成的。

同时，城镇乳制品消费支出是内需拉动产业的好事，但消费增加部分是新西兰进口奶粉。 2009年我国乳品加工量是产业恢复的表现，但销售收入的增加是靠进口奶粉实现的，利润的增长也是靠进口奶粉实现的。

目前，进口奶粉正在替代国产原料奶，而且所占比例越来越大。中国的乳品加工厂正在变成新西兰奶粉的分装车间，我国引以为自豪的规模化乳品加工厂，正在为新西兰奶业做嫁衣裳。

我国如果束手无策，放任这种趋势继续蔓延发展，将来，我国就会产生‘有奶业无奶牛’的情况，出现‘有奶企无奶农’的局面。如果我国奶业是这样一种格局的话，就会让我国农民又失掉一个就业增收的产业支撑，这对我国三农是不利的。

参考文献：

<首届中国奶业大会提出：加快推进中国奶业产业一体化>

《农民日报》 2010-6-9 




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