新西兰放弃高产精料养牛模式，避免了对美国玉米大豆依赖

                                      张振武   2010-5-5

1  新西兰为了不与美国撞车，把发展重点放在奶牛业上

新西兰是全球畜牧业大国，从资源优势方面来讲，既能够大量发展奶牛业，也能够大规模地发展肉牛业。但是，由于美国是全球肉牛业的大国，新西兰为了不与美国撞车，把发展重点放在奶牛业上，而乖乖地放弃了肉牛业。即使在奶牛业中，新西兰的发展模式也与美国大不相同。

 2  新西兰奶牛选择了与美国截然不同的饲养模式

美国饲养的是高产奶牛，采取的是工厂化规模化饲养方式，使用的是玉米豆粕等精饲料（我国也选择了与美国相同的奶牛发展模式）。新西兰选择的是人工草地放养方式。其人工草地是豆科牧草与禾本科牧草混播的，放牧就能满足奶牛对能量和蛋白营养的需要，不需要补饲玉米豆粕等精料。

新西兰的奶牛饲养模式不选择精料补饲，为的是不从美国进口玉米大豆。为了避免被美国的玉米大豆‘套住’，新西兰宁可放弃饲养高产奶牛品种，而选择适合放牧方式的单产低的奶牛品种。新西兰饲养的奶牛，尽管产奶量较低，但通过放牧就能满足营养需要，不用补饲玉米等精料。

 3  放弃高产精料养牛模式，避免了对美国玉米大豆依赖

假若新西兰选择了高单产奶牛，光靠放牧无法满足高营养标准的需要，必须补饲玉米大豆等精料，由于新西兰本国不产玉米大豆，必须要从北美南美等玉米大豆产区进口。如果这样的话，在饲料这个关键环节里被美国插上一腿，新西兰的奶牛产业体系就无法封闭运行。

如果新西兰选择与美国相同的高产精料养牛模式，美国主导的芝加哥期货市场上玉米价格波动就会传到到新西兰的奶牛业。这样的话，新西兰就无法控制牛奶的价格体系，新西兰在全球奶业市场上就失掉了定价权，也就无法开拓控制全球奶业市场，就会失掉全球奶业大国的地位。

4  产业链系统性强，关键环节不可让别人介入主导

产业链是个整体，系统性极强。在产业链关键环节被强手介入的情况下，必然威胁到整个产业安全。正如城门与城墙相比，虽然是个局部，但如果城门被攻破，整个城池自然也就沦陷了。实际上，新西兰并不是不能种玉米，新西兰也可以种植玉米，并且种植面积还很大。在新西兰我们也能看到一片片的玉米海，但是新西兰并不收获玉米粒，而是用来做青贮。

玉米身份多样地位特殊，上游连接种植业，中游连接饲养业，下游与加工业紧密相连，还影响市场供应居民生活。玉米除了饲料原料之外，还是新能源产品，作为大宗农产品也是需求的旺盛金融产品。新西兰为了保住全球乳业大国的地位，为了控制在全球奶业市场的定价权，其构建的是封闭运行的产业体系，是一个能够主导控制的产业链，美国的玉米大豆无法介入到新西兰奶业产业链中。

5        中国畜牧业也要提高警惕，防范被美国纳入其主导的体系中

新西兰为什么不搞玉米精料呢？笔者猜度，主要是防范美国玉米的大量进口。因为，只要你采用了精料育肥的方式，就需要大量使用玉米。而美国的玉米是有补贴的，是可以比国产玉米价格更低的。它能够用低价格来冲击你，用低成本来替代你。而且你只要用上了玉米，就等于把玉米纳入到产业体系当中来了。你就会对玉米产生依赖，你就会离不开玉米这个东西了。

从这个角度说，你在饲料结构中使用了玉米，就等于把玉米纳入到畜牧产业体系之中。你不进口玉米就失掉了理由，美国人会进行游说公关，还会施压，软硬兼施地不停地做工作。总会找到机会，作为交换条件把玉米打进来，进来容易出去难。届时，你的产业就会被纳入到美国主导的全球产业体系当中，就会失掉主导权，就会丢掉话语权。


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