三现鲜两线零售便利店Vs三现鲜美食作坊便利店

店场网构建三现鲜新餐饮会员体系实现路径（4）

当前，阿里京东苏宁等巨头大举攻入便利店业态，提出建设万家十万家乃至百万家店的宏伟目标，推动便利店行业进行线上线下结合转型升级，于是我国便利店行业进入一个新的发展阶段。

我国便利店大体分为两种商业模式，一种是洋模式，即日本特色的便利店，以7-11便利店为代表；一种是本土模式，即中国特色的便利店，泛指遍布大街小巷的食杂店，也有称作小卖店或者夫妻店的。

中国便利店未来的出路在哪里？店场网认为，照搬“零售+快餐”的日本模式行不通，同时中国特色纯零售食杂店也没有前途。出路是将“零售”和“快餐”两个模块分拆独立，改变“零售+餐饮”合而为一的状态。

店场网将“零售+餐饮”一分为二分别自立门户，成为两个互相独立的新业态。一个是线上线下联网购物的“两线零售便利店”；一个是社区临街现场制作的“美食制作便利店。

店场网对土洋两种便利店进行要素分拆，取长补短重新组合再造，在整合再造过程中，将大智云要融合到新业态之中。实现了线上线下融合一体化，实现了制作与零售紧密结合。

店场网的解决方案是，将生鲜肉蛋菜由食材升级为菜品，把从零售渠道升级为美食制作场所。在美食制作便利店中制作成“三现鲜美食”，在社区周边就近实现送餐到门服务，增加了方便化要素，提升了消费体验。