三现鲜便利店模式2:生鲜果蔬网络视频采摘线下便利店终端配送
店场网构建三现鲜新餐饮会员体系实现路径(6)
生鲜果蔬是本土便利店的支柱产品,在经过线上线下结合一体化改造之后,将来生鲜蔬菜水果不会堆放在零售店里销售,不会先采摘下来配送到店里坐门等客。而是让消费者通过网络视频进入果蔬大棚直接网购。
城市居民通过网络视频连线城郊蔬菜大棚,通过网络视频亲手采摘水果蔬菜,利用AR增强现实技术手指即摘,利用无人送货车即时化配送配送到便利店。由社区便利店代收在保鲜柜临时储存,按约定时间就近配送到消费者家中。
三现鲜水果蔬菜采取现摘现送现吃,把新鲜这一餐饮要素达到极致。让消费者实现从未有过的崭新消费体验。
三现鲜模式颠覆了生鲜果蔬的产销流程,在消费者网络视频采购之前,水果是长在树上的,蔬菜是生长在地里的,采取活体生长方式进行储存,不存在超储变质的问题。
这样才能够化解生鲜电商高损耗成本的问题,也不需要配备冷鲜库存设施。这是解决生鲜电商高损耗的可行路径。
让消费者从网络途径进入农牧场蔬菜大棚,消费者可以现场采摘购买生鲜果蔬,可以应用AR技术获得身临其境的消费体验。城郊农牧场利用地域优势可以就近配送,可以利用无人车即时化配送,
可以直接配送的消费者家中,也可以配送到社区便利店暂时储存再配送到家。社区便利店利用地域优势收存生鲜果蔬就近送配送到家,承担快递包裹最后一公里配送任务。让居民张口就来(语音交互),还能够让居民伸手即来(送餐到家)。
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