三现鲜食品云安检为区块链溯源提供关键内容支撑

三现鲜食品云安检是构建餐饮会员体系的神器（3）

三现鲜食品云安检能够为商家提供食品安全信任问题，为消费者提供食品安全信息对称问题，为这一食品的健康安全拿出了有力证据。对于这只饲养动物有没有人畜共患疫病，有没有兽药残留给了明确说法，让机器说话，用化验单做证据。否则，不论你提供了多少数据，绕开了这个关键问题，就等于没说一样。

在区块链是一个分布式账本，二维码只是入口，区块链账本里面的内容，仅仅告诉消费者这个产品是哪个工厂生产的，是采取什么方式生产的，是什么时间屠宰的。

如果只是说明了这是一只本地化饲养的土鸡，是在果园里面散养的，还是不够的，还要回答食品安全方面的问题，通过二维码可以了解全部真实信息，但是如果缺少了关键信息，就会使全部信息价值大打折扣。

诸如需要证明这只鸡有没有禽流感，有没有鸡瘟（新城疫），在饲养环节有没有违禁兽药使用问题，有没有兽药使用量超限问题，有没有停药期不够的问题。

还有屠宰车间设备设施微生物是不是合格，是不是存在微生物超标污染的问题，所使用的水是不是符合饮用水标准，有没有重金属污染问题？在食品加工环节，有没有违禁添加剂问题。

在传统会计账本里面，有各种单据、账页、凭证等等，其中最重要的是“发货票”，没有发货票不能记入账本。

在医院里有各种各样数据，包括医生下的医嘱，有大夫开具的药方，到医院看病最重要的是确诊，然后才能够对症下药。

对于所患疾病的诊断，最重要是化验单，是CT、B超等影像照片。法院审理案子依据各种文件，最重要的是物证，是作案工具赃物等物证。

店场网对接腾讯产业互联网商业计划书 

—打通农业餐饮构建数字商业闭环工程