第一部分：关于乡村振兴网络扶贫农业互联网
第1篇：店场网为实施乡村振兴提供数字农业落地场景
第2篇：店场网为藏区网络扶贫补短板提供AI应用场景
第3篇：店场网再造平台型新龙头探路农业互联网化
第一篇：
店场网为实施乡村振兴提供数字农业落地场景
《上海证券报》 2018.4.9
新时代中国特色农业现代化需要通过“四化融合”来实现，即农业机械化、农业信息化、农业生态化和融入城市化。就是用农业机械化替代农民手脚，用农业信息化为农民提供智能外脑支持帮助，通过农业机械化信息化融合提高农业生产效率。新时代还为农业现代化添加了生态化要素，让中国农业实现绿色优质可持续发展，并且通过融入城市化实现农产品产销供需对接平衡。实施新时代农业现代化，需要通过推进农业供给侧改革来实现新旧动能转换，通过搭建“双龙头+小农户”来构建现代农业组织体系，通过再造双龙头来为新农业发展提供混合动力引擎。
在“双龙头+小农户”新农业组织体系中，主力军是“大智云龙头”(大数据云计算人工智能行业龙头)。大智云龙头是数字农业快车道上的火车头，为农业互联网化提供动力引擎。大智云龙头在云端为新农业提供云计算服务，在终端为新农业提供智能物联服务，为新农业全产业链提供网络化智能化支持。
店场网搭建了农业生产性云服务新平台，帮助小农户与农业现代化紧密衔接，是创新型农业产业化组织形式。店场网是服务新农业的平台型企业，店场网一头连着互联网云计算大平台，一头连着农业小农户，是一手托两头的桥梁。店场网将农业与服务业连接在一起，将绿优农产品生产与消费连接在一起，实现从生产端到消费端直接对接，形成产销对接供需平衡的现代农业体系。【搜索登录《生态畜牧网》关注“三现鲜外卖超市新生鲜新外卖工程设计书”】
店场网为小农户赋能1：
搭建小农户农业生产性云服务平台
店场网是农业社会化服务体系中的一线部队，以小农户为主要服务对象。在大数据人工智能新时代，店场网采取平台化信息化方式提供云服务，把现场服务转型为云端服务。店场网正在设计搭建农业生产性云服务平台，将农业生产性服务产品化，放置在店场网云服务平台上，采取云服务方式为小农户提供农业生产性服务，以服务为桥梁吸引千百万小农户上云。
应该将小农户视为需要上云的小微企业，与工业企业上云工程同步实施小农户上云工程。店场网平台是小农户上云的桥梁：(1)为“畜禽养殖业”提供生态化生产方式云服务；(2)为“粮食种植业”提供产加销一体化云服务；(3)为“农产品加工业”提供数字化转型云服务。
1、店场网为生态农牧场做客服
店场网平台上拥有自己的专家系统，在线上为小农户提供专业化服务。平台利用网络视频通话深入到现场实际，从虚拟途径深入到田间地头农场牧场。在做客服的过程中，针对现场实际中出现的问题，提出一对一针对性解决方案，把小农户吸引到店场网平台上来运营。对于农牧场生产过程中出现的问题，店场网采取线上云服务方式进行解决，平台上专业技术人员不必亲临现场，对接5G采用AR远程视频方式就能够解决。
店场网平台采取视频通话方式为小农户提供咨询服务，采取一站式云服务方式帮助小农户解决各种生产技术问题。店场网通过客服中心把触角深入到各个生产现场，以行业专家角色帮助小农户解决生产现场实际问题。店场网平台通过生产性服务业把手伸到生产现场，渗透到农牧场日常生产活动之中，成为产业生态圈中不可或缺的角色。店场网在做客服的过程中，同步采集农业生产端视频、语音、图像等大数据，为打造智能助手积累数据资源。
2、提供共享价值链 吸引社会力量做客服
为农牧场做客服点多面广，店场网平台孤军奋战顾不过来，需要组织发动第三方参与进来。那些种子、农药、化肥、农机设备厂家的销售代理，是目前乡村基层农技服务的主要力量。他们一方面为家庭农牧场提供农技服务，以服务为纽带来联络取悦农牧场主，同时推销种子农药、疫苗药品，饲料添加剂等产品,并从中获得相应的商业利益。
店场网将兽药厂、饲料厂的业务代表组织到平台上来做客服，他们为厂家卖饲料卖兽药，由兽药饲料厂家给他们发工资。他们是有专业经验的畜牧兽医技术人员，是一支不用开工资的专业云客服队伍。店场网平台拥有庞大的会员牧场群，是一个巨大的饲料兽药推广平台，对兽药厂饲料厂具有强大的吸引力。
这些厂家业务代表可以成为农技客服人员，成为店场网分布在农村的毛细血管，在终端开展服务活动。他们依靠店场网平台开展业务活动，由店场网平台为他们赋能，由疫苗药品厂商给他们开支。他们是兽药厂家的业务代表，代理销售正规厂家的疫苗药品。这些兽医依靠店场网的智能兽医助手，可以智能诊断开方卖药。这样就可以控制滥用药，把兽药管理起来，装在笼子里面。【搜索“店场网搭建农业种养加销全产业链云服务平台”阅读全文】
店场网为小农户赋能2：
为小农户配备智能技术员当贴身助手
为了让小农户融入现代农业体系之中，店场网需要为小农户赋能。店场网提出的解决方案是打造一个智能助手，作为农场主身边的虚拟技术员。智能助手可以呼之即来挥之即去，可以随叫随到为小农户提供贴身服务。随着数据积累的不断增多，这个智能技术员本领越来越强大，一个虚拟技术员能够顶替成千上万个实体技术员，能够服务全国千千万万众多小农户，而且虚拟技术员永远不退休。有了智能技术员给农牧民当参谋做助手，当农民就相对简单容易，这比培养成千上万的新农民更省力。
1、智能助手助力千万小农户
农业社会化服务要解决小农户的痛点问题，小农户在生产经营中面临的问题，是不知道怎么干的问题，并不是小农户不肯卖力干的问题。这是一个信息不对称的问题，需要针对性地在供给侧提供信息服务来解决。由于小农户户高度分散，乡镇少数几个农业技术员，是照顾不过来的。为了让小农户融入现代农业体系之中，店场网需要在信息化产品方面为小农户赋能，应用人工智能为小农户打造一个虚拟助手，在小农户身边担任智能技术员，随叫随到地为小农户提供贴身服务。
2、由专家做客服为智能助手收集数据资源
应用人工智能打造语音交互智能助手，让智能助手做农场主身边的虚拟技术员。培养一个高水平的智能技术员，就可以让千千万万农民受益，这比培养高水平新型农民更容易实现。利用机器学习培养一个虚拟智能技术员，为农业各个垂直细分行业提供云服务，由智能技术员为农业生产者赋能。拥有了这些智能技术员，脏活累活用农业机械来干，动脑筋的复杂事由智能助手来帮忙，当农民就会成为轻松加愉快的美差。
(1)通过云服务为打造智能助手积累数据资源：店场网在提供生产性云服务过程中，平台上会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据。这些来自现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。店场网平台在做客服的同时获取了视频、语音、图片、文本数据资源，这是打造语音助手的宝贵数据资源。店场网可以利用这些数据资源，为小农户打造智能助手提供贴身服务。
(2)产学研结合为农业智能助手提供数据：农牧业专家教授也需要通过线上线下各种途径接触生产实际。为满足农业专家们这一需求，店场网在网络上为专家教授提供新技术试验基地，提供新技术试验推广平台，通过产学研结合，为打造农业智能助手提供丰富庞大的农牧行业知识库。
3、农业智能助手具有容错性强等优点
农业技术智能助手有较强的容错性，互联网巨头正在开发医生智能助手，可以将相关技术成果迁移应用到兽医领域。让AI充当现场兽医的助手，将机器识别医学影像图片的技术转移到兽医上，利用兽医影像图片资料进行远程诊断，提供治疗建议解决方案等等。店场网平台拥有农牧场账户体系，可以作为兽医人员的技术推广平台，成为兽医人员上山下乡进场入户的门户。兽医人员可以代理兽药销售业务，店场网为兽医提供出诊治疗开方卖药的平台。【搜索登录《生态畜牧网》关注“三现鲜社区厨房新餐饮新业态工程设计书”项目】
店场网为小农户赋能3：
为小农户提供两栖型共享品牌商标
现在正进入数字化智能化时代，店场网需要对接应用互联网大数据进行品牌创新。
第一、店场网品牌商标具有线上线下两栖功能，这些两栖型商标应用在线下是产品品牌，应用在线上是数据标签。店场网只有应用AI工具才能驾驭大数据。第二、店场网商标品牌不是自家专用，是为小农户小商户提供的共享品牌资源，是原创性共享经济新形式。第三、店场网商标是成龙配套的，是体系化结构化的，是覆盖全产业链的商标群，能够满足农产品全生命周期的品牌需要，能够满足全产业链各环节的品牌需求。
1、将商标设计成“商标场景词”
特征工程在智能互联网中具有重要地位。农产品与工业品比较起来，品类特征更多，特征更突出，这是农业特征工程所具有的天然优势。店场网的“店”是餐饮店，店场网的“场”是农牧场，这两个行业特征点多，而且特征点突出明显，容易抽取特征，用来开展标识设计工程。
第一、将店场网全行业中的“特征词”提取出来，然后将行业特征词商标化，通过商标注册使特征词成为拥有知识产权的“商标词”。然后根据应用场景进行标签化设计，在商标词的前后添加前置词或后缀词。这时候，商标就成为具有应用场景特征的“商标场景词”。商标分类标准是法定的文字标识体系，可以用来作为标识解析体系工程的基础性标准。
第二、把商标嵌入到商标场景词之中，再将商标场景词嵌入到自家产业大数据之中，就给自家产业大数据佩戴了可识别的标签，为对接大数据云计算人工智能铺平道路。自家产业大数据添加了商标场景词这个标签元素，能够在自家产业信息物理系统数据运营时发挥导航标识作用。
第三、由于在商标场景词里面嵌入了地域特征，或者品种特征，或者饲养方式特征等等，于是就在行业特征词与品牌商标之间建立起关联性。在数据驱动运营过程中，商标场景词就融入到店场网交易大数据之中，使店场网生态系统产生的大数据实现能识别可连接。
第四、大数据云计算让商标场景词插上翅膀，飞到云端之上，等候智能终端随时召唤。由于这些商标场景词是某类消费需求的代名词，目标消费人群在出现需求时会随时召唤。
2、将商标场景词转型为数据标签
商标是品牌的关键性要素，但商标并不等于品牌，还需要对商标进一步进行孵化培育。只有将商标培育成为品牌，才能够实现品牌价值的最大化。
那么，怎样才能够将商标培育成为品牌呢？在物联网大数据时代，可以利用自家数据流作原生态内容广告。
企业数字化转型之后都会生产数据流，拥有自己的交易数据及交互数据，包括视频数据、语音数据、图片数据、文本数据等等。如果将商标融入到应用场景之中，就成为具有应用场景特征的商标场景词。将商标场景词嵌入到产业数据流中，就是给自家大数据佩戴了可识别能连接的标签，在对接应用人工智能进行搜索识别连接时，产生对接消费者的广告效应。
这些商标场景词在线下就是产品品牌，在线上则是数据标签。商标场景词可以是文本形式，也能够转换成语音形式：可以采取水印形式应用在图片上，采取字幕形式应用在视频上。有了商标场景词就能够左右逢源，不论数据流采取哪种形式，都能够与之对接。这时候，商标已经不局限在传统意义的品牌范畴，而是线上线下的两栖型知识资产：应用在线下实体产品上是“产品品牌”，应用在线上数字化产品上是“数据标签”。
3、将特征标签融入商标知识产权体系
在大数据云计算人工智能时代，商标已经不局限在传统意义的品牌范畴，商标资产拥有了多维度的价值意义，具有线上线下两栖应用功能，应用在线下实体产品上是产品品牌，应用到线上数字化产品时是数据标签。由于商标场景词既拥有商标权，还同时拥有知识产权，这样就能够左右逢源对接各种数据流。商标场景词可以嵌入到文本数据之中，还能够将文本转换成语音数据形式；可以采取水印形式将商标场景词应用在图片上，采取字幕形式将商标场景词应用在视频上。
店场网构建了全产业链品牌结构，将商标场景词作为行业大数据的特征标签，形成了自有品牌知识产权体系，实现了饲养动物与种植作物全覆盖、肉蛋菜米面油食材全覆盖、主食类和菜品类餐桌食物全覆盖，还为各类农牧场与餐饮店设计了特征标签。店场网的商标资产是自主品牌，但不是自家专用，而是为小农户小商户提供的共享品牌资源。小农户小商户不必自己注册商标培育品牌，可以在店场网平台上自由选择商标品牌即需即用。【搜索登录《生态畜牧网》关注“三现鲜校园食堂新生鲜新消费工程设计书”】
店场网的核心能力1：
采集行业数据实施特征标签工程
农业大数据是现代农业体系的关键要素，是店场网的核心能力，具有不可替代性，是店场网的战略性资产。店场网通过实施数据特征标签工程，能够成为行业数据的主人，成为行业数据知识资产的拥有者，成为线上线下两栖品牌的提供者。店场网要以数据特征标签为抓手，掌握数字经济时代生存发展的看家本领，在新农业数字空间跑马圈地，找到自己立足之地。
1、定向采集全产业链多维度大数据
店场网要带领全行业进行数字化转型，只有实现了数字化转型之后，才能实现与云计算人工智能的对接，才能够实现智能化操作运营。实现向数字农业转型，首先要解决“数据荒”的问题，补上行业数据短缺这块短板。先解决行业数据“有没有”的问题，再解决够用不够用的问题，同步解决数据质量“好不好”的问题，保证收集的是有用的好数据，不是没用的垃圾数据。
店场网为小农户提供生产性云服务，是为了收集农牧场食材生产端大数据；为餐饮店赋能发展会员体系，是为了收集销售端大数据。店场网平台通过专家做客服收集交互大数据，通过提供线上销售渠道收集交易大数据，通过搭建B2B交易渠道收集商家交易数据，通过构建餐饮会员体系收集C端消费大数据，通过物联网传感器收集生产现场大数据，应用智能机器人客服收集销售现场大数据等等。
细分行业大数据是店场网的核心能力。店场网通过全产业链大数据全方位布局，形成了产销供需商业闭环，拥有了全行业产业链各环节大数据，积累了本行业产品全生命周期大数据，收集积累视频图片语音文本全维度大数据，就掌握了数字农业的主动权，从而实现与云计算人工智能对接，实现数据驱动发展运营。
2、实施特征标签工程为机器学习铺路
人工智能是计算机智能，是通过机器学习来实现的，而机器学习高度依赖特征标签数据。数据集的大小多少质量优劣严重影响机器学习的效果好坏。当前，数字农业实现智能化最大制约因素是缺乏数据，最大的难题是为行业数据提供特征标签问题。行业大数据在没有标签之前，还无法对接应用人工智能。不解决标签化数据瓶颈制约问题，机器学习就是一句空话。
数据标签需要采取工程化方式来解决，包括定向采集行业数据，还包括在行业数据中抽取特征和加注标签，采取人工标注或者机器自动化标注。店场网特征工程重点是对产品抽取特征，利用特征设计标识词，诸如饲养动物特征词、 种植作物特征词、 原料食材特征词、餐桌菜品特征词等等。将特征词注册成为商标， 将商标设计成商标应用词，利用商标应用词作为数据标签。这些特征词是对接语音助手的“唤醒词”，对C端消费者是呼之即来的“直达号”，对B端商家是直接调用的AI工具。
3、以文本数据为核心优化数据库结构
在产业互联网平台上，解决信息孤岛问题是通过节点智能连接实现的，实现柔性化制造个性化生产是通过对生产要素智能连接调度实现的。农业互联网平台主要功能是智能连接，包括对种养加各环节进行智能连接，在产供销之间进行智能连接等等，通过智能连接调度实现产销供需一体化运营。数据特征标签工程是为智能连接服务的，特征标签数据库就是农业互联网平台必备的工具箱。
店场网平台为构建农业互联网标识解析体系，组织实施数据特征标签工程，利用汉字中的字和词做标识，利用特征词做数据标识。为什么选择汉字词作数据标签？原因是AI智能狗是识字的，知道每个字词是什么意思。这样，汉语字典及词典就成为现成的知识库，还是行业特征词的知识图谱数据集，可以借用字典词典解释不同特征词之间的各种关系，帮助机器理解特征词相关句子之间的上下文关系。
大数据有文本、语音、图片、视频四种基本形式，其中文本数据是核心数据。文本数据是行业知识图谱，为行业大数据提供体系架构支撑。文本数据是底层结构基础设施，可以利用带标签的文本数据集为视频添加字幕，给图片添加水印，实现图文并茂的效果。文本数据可以转换成语音。在将语音转换成文本时，为了准确理解语音含义，可以利用文本数据进行上下文对照。
4、特征标签如同高速公路的标识牌
店场网根据地域品种等特征构建了产业体系数据集，对生产端的“农牧场”进行了定义分类，对销售端的“餐饮店”进行了定义分类，对饲养动物(猪牛羊鸡鸭鹅)进行了定义分类，对米面粮肉蛋奶食材进行了定义分类，对多种餐桌菜品进行了定义分类，这样就构建形成了体系化数据集。体系化数据集反映了数据之间的各种关系，反应了产业链内部节点之间的关系，产业生态圈内各个链条之间的逻辑关系等等。
在设计体系化数据集的时候，对这些数据进行分类和分层处理，就构建了体系框架结构，对各个节点特征词都加注了标签进行标记。应用标签标注了类别，标识了层次，标签反应了关键词的特征，体系化标签定义了标签之间的结构关系，为机器深度学习提供了极大的方便，可以加快对接AI工程进度，使人工智能能够尽快开花结果。
未来语音交互将成为人机交互的主要方式，语音助手是AI最重要的应用场景，语义解析是机器学习最大的难题。店场网构建了行业文本特征标签数据库，可以对原生数据流自动化加注标签，使文本中位于节点的句子都有行业标签进行定义，这样就可以与通用语音助手顺利对接融合。
通用语音助手通过字典词典可以知道句子里面字和词是什么意思，通过店场网知识图谱知道里面的特征词是什么意思。那些通用字词典知识库相当于高速公路的路面和护栏等基础设施。店场网行业标签如同高速公路的路标和路牌，能够消除店场网行业数据语义理解的歧义性，降低语义模糊性，提高对话答案的精准性，能够帮助店场网行业语音助手加快打造进度。【搜索“新农业数据特征标签IP化工程设计方案”阅读全文】
店场网的术业专攻2：
构建区块链农产品质量追溯系统
工业互联网与农业互联网是我国现代产业体系的两个轮子，工业互联网是未来制造业的制高点，农业互联网则是未来新农业革命的突破口。构建工业互联网和农业互联网，网络体系是基础，操作平台是关键。由于通过行政隶属关系方式构建产业网络体系，激励约束成本高；采取产权关系为纽带构建产业网络体系，组织成本高，还有大企业病等弊端，所以只能选择市场化机制构建产业网络体系。
产业网络体系是在操作平台支撑下形成的，产业操作平台是由龙头企业主导搭建的。在产业互联网构建过程中，如果没有可以利益均沾的价值点，产业平台就没有号召力凝聚力。而没有价值链支撑的产业平台则是沙上建塔，缺少商业利益分享的产业平台就是一盘散沙。店场网必须挖掘发现共享利益点，还要集成软硬件打造共享价值链。
店场网必须要打造一条价值链，以共享价值链为桥梁纽带把合作伙伴吸引聚集到云平台上来运营。食品安全是农业全产业链的痛点问题，食品安全数字化解决方案是全产业链共享的价值点，也是农产品质量提升的关键点。建设追溯体系就是要把“痛点”问题转变为“利益点”，将利益点开源提供给合作伙伴共享，围绕利益点打造一条全产业链共享的价值链。
(1)应用区块链思想构建农产品追溯体系
在农产品生命周期的不同阶段，产品形式是不同的，从种植作物(饲养动物)到米面油(肉蛋菜)食材，再到炒菜炖肉(米饭馒头)餐桌菜品等，在不同产品阶段具有形态各异的产品形式。但是万变不离其宗，它们本质上来自同一个体，只是不同阶段产品形式不同而已。这种情况与昆虫的全生命周期相似，某蝴蝶个体一生有卵-幼虫-蛹-蛾子四种不同虫态，但是万变不离其宗，它本质上还是同一个体。
店场网活学活用区块链思想，每一个体产品都有一个数字版(数字孪生)，利用区块链时间戳按时间顺序将各个阶段连接起来，应用人工智能对不同产品形式进行身份识别，并且为各个不同产品形式建立分类账数据库，根据区块链总账提供的目录索引，任何产品形式都可以到对应的分类账数据库里面查找调取相应内容数据。
(2)利用特征词为各个产品做“标签”
店场网通过抽取产品特征，利用特征设计标识词，诸如饲养动物特征词、种植作物特征词、原料食材特征词、餐桌菜品特征词等等。将特征词注册成为商标，将商标设计成商标应用词，利用商标应用词作为数据标签。店场网特征编码体系覆盖了产品全生命周期，为种植作物分门别类设计了特征标签，为米面油细分品种设计了特征标签，为各类饲养动物设计了特征标签，为各种肉蛋奶食材设计了特征标签，为各式各样餐种菜品设计了特征标签。
(3)利用时间戳作为产品的“编码号”
产品编码号即是时间戳，产品全生命周期重要节点都有时间戳，通过时间戳知道这一产品形式的时间地点情况，从农牧场—加工厂—餐饮店—家庭餐桌途径不同位置场所，经历不同的时间段，这些踪迹通过物联网传感器都要记录，交付给云计算人工智能追溯查询，这些数据要具有时间、地点、品种特征标识。
在产品全生命周期过程中，当重要节点发生变动时，诸如产品形式发生变化，产品所有权发生变化，产品所在地点场所发生变化，都要变更标签编码号，要加盖发生时段的时间戳。每一生长阶段都要进行身份识别，还要把全生命周期各个阶段串联在一起，通过加盖时间戳进行连接。
(4)将标签编码号作为产品查询目录
店场网产品区块链账本以时间顺序为主线，为实现快速便捷查询账本，需要提供一个摘要索引目录。在区块链账本的目录里，利用产品标签编码号连接成一条数据串。这个区块链账本，对产品全生命周期各阶段重要内容进行了记载，可以追溯查询产品全生命周期各个节点的情况，用目录里的标签编码号作为索引，到对应的数据库里面了解详情。应用目录可以分阶段进行追溯查询，可以一对一精准查询，能够支持语音助手多轮对话追溯查询。
(5)按产品全生命周期分阶段追溯查询
店场网给饲养动物佩戴唯一性标签编码号，让其实现能识别可连接；给每一单位餐饮食材颁发唯一性标签编码号，让其实现能识别可连接；给每一餐桌菜品颁发唯一性标签编码号，让其实现能识别可连接。这样，无论产品是处于原料食材形态，还是处于餐桌菜品形式，都能够利用标签编码号进行识别连接；无论产品处于种植环节，还是进入到养殖环节，或是进入加工环节、运输环节、销售环节、消费环节，不论运营到供应链的哪个环节，位于产品生命周期的哪个阶段，都能够利用标签编码号进行动态实时识别连接。【搜索登录《生态畜牧网》关注“三现鲜白领餐坊新外卖新配送工程设计书”】
投身农业供给侧改革：
构建国家粮食库存数字安全体系
当前需要在供给侧增加农业科技力量投入，推动互联网、大数据、人工智能和农业深度融合，应用人工智能对主粮产销进行调度匹配，应用云计算实现粮食供需动态平衡，应用大数据技术建立主粮数量安全保障体系。
1、在农业机械化基础上实现粮食数字化
物联网具有强大的数据感知采集能力，云计算具有理性分析预测能力，人工智能结合大数据具有快速匹配调度协调能力，可以用来进行粮食产销对接供需平衡，通过虚拟方式在数量上进行粮食产销平衡，以实现国家粮食数量安全保障。
现在我国农业生产基本上实现了全程机械化，在现有农业机械化基础上就可以实现粮食数字化。在播种机上安装了传感器，就可以统计某个品种的播种面积。在春季播种时，就可以预测这个粮食品种的产量。根据这个粮食品种生长期，预测该品种的市场供给时间。秋季在收割机上安装了传感器，就可以统计某个粮食品种的收获数量。在米面加工机械上安装了传感器，就可以统计大米或者面粉的生产量，知道来自哪个米面加工厂等等。如果进行全国性布局，就在供给侧生产端形成了粮食数字安全物联网体系。【搜索“构建国家粮食去库存数字安全保障体系工程设计书”阅读全文】
2、从物联网入口驶入供应链金融高速路
店场网应用物联网工具对每一饲养动物进行云检测，对每一种植作物生产方式进行视频监控，是否采取生态化生产方式是透明化的，是否健康安全放心由人工智能进行了评估，是否达到绿优农产品标准进行了云检测。这为政府绿优农产品补贴发放提供了依据，让那些绿优农产品生产者能够获得补贴。
【搜索“店场网”了解详细】
第二篇：
店场网为藏区网络扶贫补短板提供AI应用场景
《上海证券报》 2019.06.06
人工智能是藏区产业扶贫的动力引擎，能够为牦牛青稞产业高质量发展注入新动能。5G无线物联网是藏区牦牛青稞产业扶贫补短板的重要内容。牦牛青稞是藏区增值潜力大的特色产业，是藏区产业扶贫的支柱性资源要素。推动传统产业扶贫与互联网络扶贫协同融合，能够加快藏区产业扶贫攻坚步伐尽早开花结果。
一、 藏区牦牛养殖业AI应用场景
青藏高原地区地广人稀居住分散，牧区缺少劳动力资源，更缺乏各类专业人才。针对牦牛产业扶贫存在的人力资源瓶颈问题，需要应用5G视频通话为牧户提供生产性云服务，利用智能车机械臂无人机等智能终端，通过补网络短板为牦牛产业扶贫提供新动能。
（一）为牦牛养殖户开发智能助手
藏区牧户是实施精准扶贫的对象，店场网是牦牛产业扶贫解决方案提供商。在牧户建档立卡的基础上，将牦牛产业扶贫精准到每一头藏酷牦牛，为牦牛特色产品提供数字孪生标签，为牦牛产业对接人工智能提供AI应用场景。利用5G云视频深入田间地头为农户服务，带领牦牛养殖户上云获取赋能资源，实现数字化转型智能化驱动运营。
1、平台专家为牦牛养殖户做客服
未来5G将广泛应用于更多垂直行业领域，高清视频将成为5G的重要应用场景。店场网平台利用视频通话为牧户提供技术指导咨询服务，帮助牧户解决牦牛生产中的问题，应用AR/VR把产业服务触角深入到牦牛生产现场，渗透到牦牛养殖场生产活动之中。店场网以行业专家角色帮助小农户解决实际问题，成为牦牛产业扶贫队伍中不可或缺的角色。
牦牛产业云服务平台上有自己的专家队伍，在线上为牦牛养殖户提供生产性云服务。平台专家利用网络视频通话深入到现场实际，从网络途径深入到牦牛养殖牧场。对于牦牛养殖生产过程中出现的问题，云服务平台采取线上云服务方式进行解决，平台上专业技术人员不必亲临现场，对接5G采用远程视频就能够解决。
2、智能助手为小农户提供贴身服务
店场网平台在提供生产性云服务过程中，会产生海量语音交互数据，还会生产大量视频交互数据，这些来自现场生产实际的数据，是拥有应用场景特征的数据，是问答型数据，是具体案例数据，是针对具体问题的解决方案数据集。这些解决方案数据集滚雪球不断扩大，是打造构建语音助手的宝贵数据资源。
利用做客服积累储备的数据资源，可以为牦牛养殖农户开发智能助手，智能助手作为农场主身边的虚拟技术员，智能助手可以打破时空障碍地域壁垒，随时随地随叫随到地为小农户提供贴身服务。随着数据积累的不断增多，虚拟智能技术员本领越来越强大，能够给藏区牧民当参谋做助手，帮助小农户融入现代农业体系之中。
（二）将人工授精转型为机器智能授精
现在藏区牧民采取自繁自养的方式养殖牦牛，牧民家这些种公牛多在本群中选留，近亲繁殖严重。由于良种公牛少，导致了家牦牛体格变小、生长增重缓慢等退化现象。现在牧户牛群中公牦牛严重退化，已经失掉种用价值，急需将这些退化的公牦牛淘汰替换掉。
在牦牛养殖生产中，放弃本交配种，推广普及人工授精技术，退化公牛就成为多余之物，牧民就可以不饲养公牛。公牛减少了，载畜量自然就下降了，能够大大减轻草场的压力。退化公牛无种用价值，只能作商品肉牛处理。把公牛犊快速育肥出栏，畜群结构就能够优化，牧户就能够实现降低成本增加收入的扶贫效果。
（1）瞄准人工授精的痛点问题
在青藏高原牧区现有公牦牛严重退化，已经不适合作种牛使用，现有母牛也不适应推广人工授精技术。由于营养不良，母牦牛发情时间段不明显，存在不发情及假发情现象。人工授精配种在操作时间上不容易及时掌握安排。牧区牦牛处于半野性状态，缺乏栓系管理，人工授精时抓牛配种操作十分困难。
人工授精是畜牧业的一种常规技术，在养牛业普遍推广使用，但是在牦牛养殖业上却难以推广。由于青藏高原地区地广人稀，牦牛饲养分布地域分散，加之从事人工授精专业技术人员缺少，不容易组织实施，在牧区对牦牛实施人工授精操作效率极低。
（2）对母牦牛进行机器智能授精
由于推广普及人工授精技术，用人工授精替代公牛本交，把多余的公牛转型为二年育肥的商品牛，优化了牛群结构。但是由于母牦牛排卵期十分短暂，人工授精最佳时点很难掌控。现在可以应用物联网传感器精准监测母牦牛排卵时间，将牦牛人工授精转型升级为“人工智能授精”。
冻精冷配人工授精是牦牛改良的关键技术，在操作实施过程中，把授精母牦牛抓住十分费劲。在大智云新时代，可以利用无人机飞落在母牦牛身上，通过耳标传感器精准识别授精对象，利用机械臂智能终端进行自动化精准授精，技术人员在电脑屏幕上远程操作。
由于母牦牛排卵期十分短暂，人工授精最佳时点很难掌控，可以应用物联网传感器在阴道里精准监测母牦牛排卵时间，将牦牛人工授精转型升级为人工智能授精，利用智能传感器对母牦牛排卵状况进行监测，利用智能授精器在排卵期及时准确地实施授精。
二、应用物联网智能设备捕鼠扫蝗
草原是牦牛养殖的物质基础，青藏草原生态保护是牦牛产业发展的重要保障措施。青藏草原生态不仅存在退化沙化问题，还存在蝗灾鼠害问题。现在防治蝗灾鼠害以人工投毒饵和机械喷洒方式为主，以生物防治天敌控制等措施为辅。这些传统防治方法人财物力投入大，防治效果有限，喷洒化学农药还存在污染环境的弊端。
智能捉虫鸟和机器智能鼠是工业化产品，可以大量生产制造出来，利用5G网络可以大面积快速推广。即使飞蝗大规模突然爆发，也能够有效应对。而且，机器智能扫蝗捕鼠还不会污染环境。
（一） 用智能机器鸟捕杀草原蝗虫
由于蝗虫迁移性极强，蝗虫所到之处，能把农作物牧草蚕食一空，在古代蝗灾与水灾旱灾并称为“三大自然灾害”。现在蝗灾威胁并没有远离当代人类生产，每年草原上都会发生局部蝗灾。
危害青藏草原的蝗虫主要是西藏飞蝗和土蝗，西藏飞蝗具有爆发性和迁飞性特点，在局部地区形成非常高密度种群，然后快速迁飞到其他地方泛滥成灾。西藏飞蝗在青藏草原局部地区一直处于高发状态，由于青藏高原地形复杂，传统机械喷洒农药作业效率低。
现在即将进入5G智能物联网时代，计算机视觉能力越来越强大，如果与微型无人机技术结合起来，通过衍生应用开发捕杀蝗虫的智能机器鸟。智能捕虫鸟是物联网上的智能终端，拥有计算机视觉能力。智能捉虫鸟通过大量蝗虫图形数据识别训练，能够准确识别草原蝗虫，可以在草原上大量捕杀蝗虫控制蝗灾泛滥。
（二）用智能机器鼠防治草原鼠害
青藏草原局部地区鼠害肆虐严重，在三江源地区调查发现，每公顷平均草原鼠洞口为1624个，每公顷平均有草原鼠120只。草原鼠害不仅消耗了大量的牧草，草原鼠的啃食掘洞活动还导致鼠洞遍地满目疮痍，加剧了青藏草原退化沙化的严重程度。
对于青藏草原鼠害泛滥严重的问题，可以应用鼠型机器人进行智能捕鼠，智能机器鼠也是物联网上的智能终端，通过大量草原鼠图形数据识别训练，能够准确识别草原鼠，能够深入到鼠穴深处从事捕鼠行动，利用智能机器鼠实行以鼠捕鼠以毒攻毒。
智能捕鼠器是智能硬件终端，对接应用的是无线物联网和边缘计算，以及图形识别机器学习软件应用，包括机器捕虫鸟无人机等，虽然属于新技术，但是已经成熟，进入广泛应用推广阶段。智能捕虫鸟是个微型飞行器，跟玩具飞机差不多，应用在地广人稀的青藏草原上，对人类活动没有危害，容错机制强。
三、牦牛肉产品质量升级实现路径
现在，许多肉食加工厂用牦牛肉做原料肉，是因为牦牛肉比黄牛肉还便宜。牦牛肉口感差价格低，是牦牛产业扶贫面对的市场挑战，是必须要迈过去的一道坎。当务之急是提升牦牛肉口感体验，提升牦牛肉产品附加价值，尽快实现由数量型向质量发展转变。
第一，为牦牛产业注入野牦牛种子资源，提升家牦牛肉品质增强品牌特色；第二，转变生产方式调整产品结构，变一季出栏为四季出栏，将产品形式由冷冻肉升级为冷鲜肉；第三，树立“世界屋脊牦牛肉”高端共享品牌；第四，采取店场一体化方式建设牦牛肉产品销售渠道。
（一） 实施原生野牦牛种子工程
青藏高原在地球上独一无二，具有地域性稀缺性特点，这是牦牛肉高端品牌的“独具地域特色”；世界屋脊牦牛类似美洲野牛，与美洲野牛肉拥有同样的高端商业价值，这是牦牛肉高端品牌的“原生品种资源”。世界屋脊牦牛肉具有地域稀缺性，在世界范围内具有唯一性。只有突出特色提高品质进行品牌运作，才能够跻身世界牛肉高端品牌之列。
野牦牛与家牦牛同源同种，可以用来升级优化家牦牛品质特色，具体操作流程是，首先向国家野生动物保护部门申请许可证，然后利用遥感技术发现定位野牦牛种群，利用北斗导航引导无人机进入野牦牛种群上空。通过无人机将仿真型母牦牛智能车投放在野牦牛种群中，仿真母牦牛智能车混迹在牦牛群里，能够模仿母牦牛发情时的行为叫声气味等，主动靠近公牦牛吸引其爬跨交配，仿真机器牛利用机械臂人工阴道自动采精。
为提升世界屋脊牦牛肉的消费体验，店场网为世界屋脊食品打造智能助手，这是一个特定任务对话平台，问答范围限定在世界屋脊品牌专用菜谱范围内，主要任务是解决世界屋脊品牌食材追溯查询问题。消费者可以通过手机对牦牛肉食品进行寻根溯源，通过云视频了解父本野牦牛的野外生存状态，应用5G物联网高清视频提升消费体验。
（二） 突出冷鲜牦牛肉品质特色
在牦牛产区建设中心厨房型牦牛肉加工车间，设计研发针对城市消费新需求的创新型牦牛肉产品，针对城市餐饮店研发牦牛肉半成品，对接大智云平台应用5G物联网，将牦牛肉加工车间与销售端厨房间连接在一起，将冷鲜牦牛肉半成品嫁接在连锁店之中。以世界屋脊模块产品为桥梁纽带，建设世界屋脊牦牛肉产品连锁会员体系，形成线上线下结合的产销闭环。
1、让牦牛实现四季随时出栏
在分布式光伏发电技术大面积推广的条件下，冬季可以利用光伏发电建设暖棚饲养牦牛。冬季可以不受自然气候制约进行养牛，把冬季变成牦牛的生长育肥季节。通过错季配种、错季产犊、错季出栏，实现一年四季随时出栏。每天都有犊牛出生，每天都有育肥牛出栏，每天都能为内地城市消费者提供冷鲜牦牛肉。
冷鲜牦牛肉是一个高附加值的特色牛肉产品，如果独辟蹊径生产冷鲜牦牛肉，就可以通过差异化产品提升竞争力。通过构建店场互联网实现端到端产销对接一体化运营，在地广人稀的偏远藏区，在生产端从加工厂到飞机场由无人机配送，采取飞机空运方式销售内地城市。
2、为加工车间提供生产云服务
为满足城市消费者个性化需求，采取分布式方式建设小型化加工车间。店场网平台对加工车间提供云生产服务，利用视频直播进行指导咨询服务，牦牛屠宰加工车间是离散型制造方式，本厂设备之间不需要进行连接，总部操控中心只对关键环节工序进行远程监控。
店场网平台建立云服务生产中心，与各个分布式车间现场联网，生产中心专家24小时值班，可以与各个工厂车间现场人员即时视频通话，对生产现场及时进行指导帮助。生产中心专家与生产车间现场是网络互联的，是能够即时视频语音通讯的。那些分布式生产工厂虽然远隔千山万水，但是在可视化连线场景下如同近在眼前。
（三）打响世界屋脊共享品牌
在大数据云计算人工智能时代，商标已经不局限在传统意义的品牌范畴，商标资产拥有了多维度的价值意义，具有线上线下两栖应用功能，应用在线下实体产品上是“产品品牌”，应用到线上数字化产品时是“数据标签”。
店场网共享商标是数字孪生两栖品牌，是线上线下全渠道品牌，是全供应链共享品牌，是产供销各环节全覆盖品牌商标，是跨越全产品生命周期的共享品牌。店场网全产业链成员不必自己注册商标培育品牌，可在店场网共享商标中自由选择即需即用。
店场网平台拥有“世界屋脊”“藏酷”等品牌商标，包括29类、30类、31类、43类等多个类别，覆盖活牛、牛肉牛奶、青稞食品、餐饮零售店等产品服务内容，可以提供给牦牛产业扶贫行业共享使用。
应用举例：
世界屋脊牦牛肉/世界屋脊牦牛奶
世界屋脊牦牛排/世界屋脊牛肉干
世界屋脊火锅店/世界屋脊奶茶馆
世界屋脊牛骨汤/世界屋脊牛肥肠
日喀则藏酷牛肉/纳木错藏酷牛肉
三江源藏酷牛肉/九寨沟藏酷牛肉
可可西里酷牛肉/香格里拉酷牛肉
长征草地酷牛肉/雪域高原酷牛肉
四、牦牛奶产品产销对接解决方案
藏区养牛业是多元化的，并不是清一色的牦牛，而是既有牦牛也有犏牛。犏牛是“黄牛+牦牛”的混血儿，数量庞大的犏牛既拥有较高的乳肉生产性能，还拥有极强的青藏高原适应能力，能够提供“牛肉+牛奶”二种产品，是藏区产业扶贫的宝贵资源。
奶犏牛为青藏高原牦牛与黄牛融合发展提供了新模式，把牛肉与牛奶两个产品兼顾在一起，让青藏农区与牧区统筹结合互补发展。犏牛成为一个具有创新价值意义的特色产业，成为一个符合藏区自然经济社会特点的产业，成为一个具有产业扶贫价值的优势产业。
（一） 将世界屋脊牛奶定位为特色元素
世界屋脊牦牛奶是一个小众产品，不能走大宗化规模化同质化的路子，需要独辟蹊径创新发展走新路。世界屋脊原生奶拥有自己独特的销售渠道，不是定位居民家庭消费，而是定位为餐饮店饮品。
餐饮店比居民家庭需求量大，降低了产销对接营销成本。在餐饮店业务中，饮品是标配，是不可或缺的餐饮要素。世界屋脊原生奶定位为特色要素奶，采取混搭捆绑嫁接方式介入其中。
世界屋脊原生奶嫁接到奶茶饮品之中。第一，以世界屋脊原生奶身份成为酸奶的特色原料奶；第二，以世界屋脊原生奶身份扮演现磨咖啡的特色伴侣奶；第三，利用世界屋脊牛奶粉制作各种特色奶茶。三现鲜奶茶是在现场熬制的，不是先生产后销售的工业化方式。
世界屋脊奶粉如同基酒，可以现场配置各种奶茶衍生品，扩大世界屋脊牛奶的细分产品群，满足年轻人个性化小众需求，不是提前制作的同质化产品。由于店场网模块产品数量多，会员店数量多，产品提供能力强，具有规模效应优势。
(二)应用数字仿真实现精准杂交匹配
为了让牦牛满足当地不断变化的生产生活需要，在牦牛改良进程中已经走出了一条犏牛化路线，基本做法都是以黄牛为父本对牦牛进行杂交优化，这种犏牛化方式显著提高了牦牛的乳肉生产性能。
由于犏牛化改良方式沿袭至今，改革开放以来，藏区几乎把国内外优秀黄牛品种都引进来了，形成了各种各样的杂交组合。究竟哪一种杂交组合最好，至今尚没有形成统一公认的组合方案。
当前藏区牦牛改良优化情况复杂，需要面对牛群结构复杂的现实，是一个既有牦牛，也有犏牛的局面，是一个百花齐放八仙过海的局面。在犏牛里面，有用西门塔尔杂交的，有用娟珊牛改良的，还有用荷斯坦奶牛作父本等等。不能一刀切，不可以激进地推倒重来。
在牦牛杂交改良生产实际中，主要是应用黄牛来提升乳肉生产性能，但是连续用黄牛杂交会导致牦牛血液比例下降。当牦牛血液比例下降至36%以下时，就不能适应青藏高原严酷环境了。所以，必须应用黄牛牦牛双父本进行交叉轮交。
利用大数据对种公牛和繁殖母牛精准管理，为公牛母牛佩戴物联网传感器，为每一头公牛母牛建立电子档案，在数据库里储存其生产性能数据，并对其后代进行跟踪采集生产数据，储存在专门数据库电子档案中。
在采集积累了公牛母牛生产数据之后，在掌握了其后代生产性能数据之后，就可以应用人工智能进行大数据分析决策。应用AI为每一头母牛智能化精准匹配公牛冻精，不论是牦牛还是犏牛，都可以实现个性化精准匹配。这样，在利用传统冻精冷配技术的同时，也利用人工智能授精新技术，双管齐下对牦牛进行良种繁育。
五、三原三宝火锅是“高原食材筐”
牦牛肉要融入城市人的餐饮生活,能够挤上城市人拥挤的餐桌，需要选择城市人喜闻乐见的产品形式。诸如，融入到牛肉干产品形式之中，融入到火锅产品形式之中，成为火锅中的一种特色涮品，使用珠峰雪山冰水做锅底水。这样就不用花费时间去培育消费人群，免费享受火锅现成消费人群这个商业资源。
世界屋脊火锅业态是个筐，所有藏酷食品都能够往里装。来自世界屋脊的珠峰冰川水，储存于终年积雪的冰川上，是世界上海拔最高的矿泉水，是一种世界级稀缺水资源，可以作为“世界屋脊火锅”的锅底水，配套青藏高原特产的“世界屋脊牦牛肉、世界屋脊羔羊肉、世界屋脊青稞面”等等。
（一）世界屋脊羊肉片
世界屋脊是地球的第三极，岗巴县就位于珠穆朗玛峰山脚下。西藏岗巴羊肉是世界屋脊羊肉，具有地域独特性，能够在中国羊肉品牌制高点上赢得顾客。
世界屋脊火锅店/三原三宝火锅店
世界屋脊羊肉片/世界屋脊羊蝎子
藏酷神山羔羊肉/藏酷岗巴羔羊肉
藏酷珠峰羔羊肉/藏酷欧拉羔羊肉
（二）藏酷青稞火锅面
藏酷青稞面从世界屋脊走向内地城市,融入到城市人的一日三餐之中,需要获得城市人的认可喜欢,才能挤上城市人拥挤的餐桌。藏酷青稞面是以健康诉求为主的功能食品，在火锅店里解决了现场制作方便化的问题。藏酷青稞火锅面在火锅调料的帮助下,具备了口感味美时尚特色，解决了杂粮类产品的口感改善问题。
世界屋脊青稞面/三原三宝火锅店
藏酷青稞火锅面/藏酷神山青稞面
玉树藏酷青稞面/迪庆藏酷青稞面
阿坝藏酷青稞面/当雄藏酷青稞面
三原三宝品牌注释：“三原”指的是“原始生态+原生产地+原生品种”，“三宝”指的是“藏酷牦牛肉+藏酷羔羊肉+藏酷青稞面”，被称为世界屋脊火锅店的三件宝。店场网平台拥有“三原三宝”品牌商标，包括29类、30类、31类、43类等类别，覆盖了活牦牛活藏羊、牛肉羊肉牛奶、青稞食品、餐饮火锅店等产品和服务形式，可以提供给牦牛产业扶贫行业共享使用。
（三）世界屋脊火锅店VR应用场景
VR虚拟现实技术是一项神奇的技术，顾客不用亲临现场就能获得身临其境的极致体验。店场网为世界屋脊火锅店提供AR/VR落地应用场景，让青藏高原不再远隔千山万水，让世界屋脊草原近在咫尺，让喜马拉雅山不再偏僻遥远，把远在天边的神山圣湖转变为近在眼前，让世界屋脊特色食品能够随手网购，让城市消费者能够身临其境，还能够随手可得。
世界屋脊火锅是一个适合应用VR/AR的餐饮业态，选用食材拥有突出的地域特色，拥有世界屋脊草原特色。通过网络互动游戏虚拟现实增强技术，顾客可以进入藏家乐吃手抓肉，让藏族姑娘敬青稞酒献洁白哈达等互动，获得身临其境的沉浸式消费体验。
AR/VR可以实现餐饮娱乐化，将其应用在世界屋脊火锅店场景中，将就餐过程变成娱乐活动，变成一个游戏的过程,使得就餐更有趣、更好玩儿。VR能让用户完全融入真假难分虚拟环境，顾客就可以身临其境地进入世界屋脊牧场，你也骑上一匹红棕烈马，同藏族骑手一起进行赛马比赛。参加青藏高原的篝火晚会，拉着藏族姑娘的手跳锅庄舞。
六、挖掘高原健康元素融入家常食品
世界屋脊食材是特色餐饮元素，也是稀缺性健康元素。第一，藏酷牛肝羊血富含运氧能力极强的肌红蛋白，血红素铁含量高，是妇女儿童补铁的肉食佳品。第二，青稞生长在世界屋脊青藏高原，是具有全球地域特色的种植作物，是健康型功能食品元素，能够满足老龄化社会对膳食纤维的营养需求。
（一）世界屋脊青稞膳食纤维元素
我国已经快速进入老龄化社会，老年人对个性化针对性营养需求较大，利用医联网个人健康档案，能够精准知道谁是60岁以上的老人，谁患有高血糖高血脂高血压慢性病，谁是三高人群，然后针对性提供添加青稞的食品元素，通过共享厨房提供个配健康食品，将世界屋脊青稞融入到家常食品之中，现场制作就近配送到居民家中。
青稞是具有全球地域特色的种植作物，是膳食纤维功能食品产业的稀缺元素，具有膳食纤维含量高、饱腹感强等特点，将青稞作为健康要素注入到主食结构中，可以在供给侧满足三高人群对膳食纤维的营养需求。
通过可穿戴设备了解某人现在的健康状况，智能助手知道消费者食物营养成分，可以有针对性地对馒头面条等主食进行个配优混，为每一个人营养个配每一餐，这些新品类是在终端混合配制出来的，是具有个性化特点的。这样就把口感差健康型杂粮与小麦面粉进行捆绑搭配，根据个性化营养需求进行结构优化组合，采取鸡尾酒方式大量开发个性化新品类。
（二）世界屋脊牛血羊肝补铁元素
血红素铁是人体含量最多的微量元素，也是人体必需的微量元素，铁缺乏会引起缺铁性贫血等疾病。牦牛藏羊是原生态原产地原生品种，世界屋脊牦牛血、藏羊肝富含血红素铁。在青藏高原高寒缺氧的生存环境下，牦牛藏羊生命抗逆性强，食品安全性好，可以作为补铁功能食品元素来应用，混搭在饼干面包等喜闻乐见的食物形式中。
牦牛肝具有妇女儿童明目功能，牦牛血具有妇女儿童预防贫血功能，将牦牛血作为营养强化食品元素，融入到饼干面包等烘焙食品之中，在屠宰现场将牦牛肝制作成为肝泥产品形式，采取真空泵现场抽血，通过预冷加工真空包装，同面包坊中央厨房对接，融入到饼干面包烘焙连锁体系之中。
（三）提供针对性服务化解隐私壁垒
BAT围绕C端消费互联网做足了功课，已经建立起消费者账户体系，已经为众多消费者个性化需求进行了画像。为了守住消费互联网地盘，确保 C端消费者画像资源不丢失，需要在供给侧增加针对性服务内容，通过一对一服务化解个人隐私壁垒。
BAT们已经介入大健康领域，正在逐渐掌握每个人的健康档案，通过可穿戴设备了解某人现在的健康状况。AI云大脑知道消费者预定这碗饭的营养成分，能够计算出这碗饭各种养分含量，可以有针对性地对每一餐进行营养个配。在供给侧满足消费者个性化营养需求，实现健康档案与一日三餐的网络化智能化连接。
数字化社会带来前所未有的机遇，也带来前所未有的难题挑战，个人隐私正在对消费互联网形成制约与挑战，只能通过取悦消费者来化险为夷，通过提供针对性服务来化解个人隐私壁垒。世界屋脊特色稀缺食材是大健康资源，作为功能食品元素融入到城市人一日三餐之中，可以将医联网与餐联网连接在一起，为特定消费人群提供健康餐饮服务。
BAT们正在构建医食住行大互联网生态系统，在供给侧提供更多的精准服务，提供个性化针对性服务，将C端数据取之于谁，就一对一用之于谁。通过产业互联网来盘活消费互联网资源，通过2B手段来获得更多2C商业利益。把医食住行各个板块连接整合在一起，通过增加供给服务内容来化解个人隐私障碍壁垒。
七、世界屋脊蔬菜定位为调味食材
青藏高原光能资源富足，青藏地区利用这一得天独厚的光照资源，在城镇周边大面积发展了设施蔬菜种植。世界屋脊蔬菜是一种特色食材要素，可以利用其独具的稀缺性扮演不可或缺的角色。将世界屋脊蔬菜定位为调味食材，大量生产葱姜蒜辣椒等调味菜，努力成为各种菜肴的伴侣食材。
虽然调味食材在菜品中所占比重小，但是却不可或缺。世界屋脊调味菜是品牌要素菜，为餐饮店招牌菜增光添彩，是特色菜的要素资源，会为餐馆菜品注入颜值，是新零售巨头建设餐饮会员体系的重要抓手。
（一） 世界屋脊特色调味蔬菜
世界屋脊蔬菜走出高原融入内地城市,必须要找到一个突破口，要与喜闻乐见的餐饮菜品进行捆绑融合，同日常食品结成黄金搭档，与时尚食品成为“伙伴”。采取借船出海借梯上楼的策略，让餐饮业选作特色稀缺元素来应用，让餐饮业作为特色健康元素来应用，采取捆绑混搭方式挤进城市人餐饮生活之中。
可以在青藏高原利用暖棚种植“葱，姜、蒜”，世界屋脊韭菜花（韭菜叶），在藏区城镇周边蔬菜暖棚区建设“三现鲜菜加工车间”（现采摘、现加工、现配送）应用特色水资源进行洗泡处理，根据用户需要切成丝、条、片等形状，利用小型化机械进行切制，然后进行预冷真空包装，成为世界屋脊特色的“葱花，姜丝、蒜片”，端到端空运到内地城市餐饮店，扮演特色调味品伴侣角色。
（二）利用智能机器车采集食用鲜花
世界屋脊三现鲜花特色农产品，可以作为产业扶贫项目来发展。过去偏远山区由于受电力条件制约，无法对鲜菜鲜花进行现场加工，无法进行分布式小型化生产加工。现在有了分布式光伏发电技术，在林间草地采取分散化方式进行生产加工活动，生产经营成本更低，效率更高。
在青藏高原采取分布式方式建设食用鲜花加工车间，选择小型化的加工设备，在采摘之后利用冷藏柜进行预冷处理，使用泡沫包装箱进行保鲜储存运输，在产地利用无人机端到端快速运输配送。在平台商的组织协调撮合下，农牧场与餐饮店直接对接交易，摆脱了所有中间环节，降低了交易成本，提高了产销供需对接效率。
（三）利用智能助手做客服防控药残
店场网为小农户提供智能助手，在客服过程中进行农药残留防控。智能助手协助本地庄稼医生为小农户提供服务，为小农户提供针对性疫病防治方案。在使用过程中进行扫码识别，能够鉴别这个农药的真假，如果是禁用的剧毒农药，智能助手会提示小农户拒绝使用。智能注射器会自动确定喷洒浓度剂量，不会由于人为因素发生超量情况。
农药产品采取“一品一码”的赋码制度，凡是正规厂家来自合法途径的农药产品，一定都是有二维码的。如同每辆汽车都有唯一性车牌号一样，在24小时摄像头监控下，凡是使用农药的行为都必须扫二维码，对接全国农药网络追溯平台对所使用农药鉴别真假。
蔬菜水果是农药使用最多的，是农药监控的重点目标。蔬菜大棚都安装了24小时摄像头对用药动作行为进行视频监控，对这类数据自动加盖了时间戳，由智能助手自动化记录用药起止时间，采摘时间戳与用药时间戳之差，即是停药时间。数据库里面拥有每一种农药的停药时间，供AI系统智能化比对使用。
第三篇：
店场网再造平台型新龙头探路农业互联网化
《上海证券报》 2017.1.15
经济供给侧改革是针对过度金融化产业进行刮骨疗毒，钢铁水泥去产能是针对房地产过度金融化问题的，煤炭去产能是针对石化能源过度金融化问题的，农业供给侧结构改革是针对农产品被金融化问题的。农业供给侧结构改革把绿色优质农产品供给放在突出位置，是为了让我国粮食实现去同质化和去大宗化，然后达到去金融化的目的，以化解当前粮食产量、进口量和库存量“三量齐增”的困局。
农业供给侧改革将绿优农产品作为主攻方向，解决了农产品生产的“方向”问题。由于绿优农产品需要优质优价的市场环境来保障，还需要进一步解决绿优农产品的“产业体系”问题。如果没有产销一体化产业体系做护城河，绿优农产品将会遭受国际化农产品的低价冲击。届时绿优农产品虽然大量生产出来了，但是在低价进口农产品的挤出效应下，却会让农民陷入卖出难的窘境。绿色优质农产品要实行市场化产销供需机制，也需要产销一体化组织体系来提供保障。产销一体化农业体系是制度建设工程，理应成为农业供给侧改革的必要内容。
鉴于我国农产品在产业链层面组织化缺失，导致产业链各环节之间互相分离脱节。现在转型主攻生产绿色优质农产品，需要再造服务业平台型新龙头，由新龙头采取“互联网+”方式将产销两端连接在一起，由新龙头将农业与服务业连接在一起，将绿优农产品生产与消费连接在一起，实现从生产端到消费端直接对接，形成产销对接供需平衡的现代农业组织体系。
再造农业龙头：重构农业体系再造服务业平台型新龙头
如果说农业生产成本是不断抬升的“地板”，农产品国内外价格倒挂是封顶的“天花板”，那么现代农业产销一体化组织体系缺失就是一块 “短板”。由于我国现有农业体系不适应新常态，所以需要重构；由于农业生产性服务业龙头没有现成的，所以需要进行再造。我国农业通过重构体系搭建平台对接产销形成闭环，才能够去库存降成本补短板。新农业组织体系结构特征是扁平化的，能够通过去中间环节降低农业组织成本。新龙头是服务业平台型的，以生产性服务业做桥梁纽带把农户吸引到自己的平台上，利用网络化云平台为绿优农产品生产者提供一站式服务。
1、 重构产销一体化农业体系化解低价进口冲击
由于我国农业组织是松散型的，产业链成员之间单打独斗没有整体性，给国际优势农产品大规模低价进口冲击提供了可乘之机。当前，国际化农产品对我国低价进口冲击是全球性的，是来自多个国家优势农产品的大规模冲击，是多个农产品种类的包围圈型冲击，包括粮食、棉花、食用油、糖料等。粮食包括玉米、大豆、小麦、水稻，食用油包括大豆油、菜籽油、棕榈油，畜产品包括猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、牛奶等等。
面对进口农产品的低价冲击，实行闭关锁国政策是不可能了，采取高关税保护政策也不好使了，需要重构体系建设护城河防空洞，需要以细分产业链为单位再造新龙头。在服务业平台型新龙头带领下，采取线上线下结合方式把国内需求资源对接给农业生产者，新龙头利用互联网新技术将农产品产销连接在一起。
由于原料型进口农产品价格便宜，能够降低厂家的生产成本，增加商家的经营利润，所以受到国内厂家商家的追捧。进口农产品由于质量好受到国内消费者的青睐。但是，进口农产品也不是无懈可击的。进口农产品大多是原料产品，不是终端消费品，需要在中国本土进行加工转化然后进行消费，需要中国本土化渠道资源提供支持。
我国拥有巨大的内需市场资源，这是最重要的中国独具的特色资源。国内市场需求资源是现代农业体系中的核心要素，缺少了需求资源角色支持，就无法形成产销闭环，就不能够称其为产业体系。我国农业产业要素比较齐全，能够自成体系。国内拥有数量庞大的生产者群体，还拥有数量庞大的消费者人群，将国内需求资源纳入到农业体系当中，就能够形成产销无缝对接一体化产业体系。
2、 用“新龙头+农户”替代“公司+农户”模式
新农业体系用“新龙头+农户”来替代“公司+农户”产业化模式。农合社不具备做服务业平台型龙头的潜质。家庭农牧场虽然是农业生产主体，但是种粮大户农合社等农业主体解决不了“地板”制约问题，也解决不了“天花板”挑战问题，没有能力应用互联网解决农产品产销对接问题。
解决农产品产需结构失衡的问题，提升我国农业竞争力问题，都需要重构新型农业体系，需要用“新龙头+农户”来替代“公司+农户”产业化模式，需要再造新龙头在体系中当核心唱主角。新龙头是服务业平台型的，能够解决我国农业生产性服务业角色缺失问题。新龙头是生产绿色优质农产品的动力引擎。在农业新组织体系中，只有农户是农业生产经营的主体，其他所有成员环节都应该向服务业转型，统统为绿优农业体系提供生产性服务。
“新龙头+农户”与“公司+农户”不同，新龙头实行同业禁入游戏规则，不从事与农户及农合社有竞争的业务。只从事生产性服务业对农业生产经营主体提供增值服务。新龙头是互联网化的开放平台，像提供水电基础设施一样提供农业服务性产品。以服务性产品来吸引农户参与加入，农户通过网络渠道在各个新龙头平台上进行选择。
3、 创办互联网化新龙头
新龙头是农业供给侧改革的火车头，是农业领域创新驱动的发动机。新龙头可以是企业单位，也可以是事业单位，或者非盈利组织等等。新龙头是服务业平台型的，新龙头从事农业生产性服务业，为农业生产主体提供一站式服务，为中国农业现代化扮演服务业引领者角色。
新龙头能够为农业供给侧结构改革提供动力引擎。新龙头是实施“互联网+农业”的操盘手。新龙头是农业平台服务商，是产业链利益分配的协调者，是产销对接撮合人，是生产要素整合对接创新平台。在新龙头的平台化组织下，农业实现与服务业紧密融合，农业实现与互联网深度融合，农业生产与销售实现跨界融合。
农业供给侧结构改革不仅需要有主体，还需要有主角。我国农业需要通过重构体系再造龙头更换主角。发展现代农业不仅需要有羊群(主体)，还需要有头羊(主角)。火车跑得快全靠车头带。当前党中央国务院大力促进科技成果转化，充分调动了广大农业科技人员创新创业的积极性，我国也出现了大众创业万众创新的浪潮。
创新产业体系：在供给侧构建绿色优质农产品产业体系
理顺政府与市场关系是农业供给侧改革的重要任务。通过改革粮食收储制度实现去库存化，让政府甩掉巨量粮食库存包袱，让市场接盘发挥作用。巨量粮食库存不仅是个财政包袱，还是一个粮食被金融化的活靶子。如果不在农业供给体系上进行制度创新，在产销分离供需失衡状态下，为防止大起大落出现粮食安全问题，就难以下决心放弃国家粮食库存这根保险绳。这样粮食库存还会路径依赖源源不断地制造出来。过剩库存是粮食被金融化的干柴烈火，会给金融资本炒作提供可乘之机，导致粮食市场化定价运营机制失灵。
应用互联网新技术构建新粮食供给体系，通过创新粮食供给体系可以实现粮食无库存。我国南方北方农作物品种丰富多样，一年四季都可以有作物收获，甚至每一天都可以是秋收季节。实行东南西北一盘棋，主粮与非主粮一盘棋，利用大数据云计算人工智能统筹调度，利用我国发达的公路铁路航空交通网，完全可以解决农业产销供需精准即时动态平衡问题。退一万步说，即使局部地区出现阶段性粮食短缺，第四主粮马铃薯生长期只有两个月，春小麦生长期只有三个月，这些速生粮食品种短时间内就能够快速大量生产出来，可以在全国范围内进行品种调剂平衡供需。
在即将到来的万物互联时代，在生产端给家庭农场的收获机械或储存设备上安装传感器，就可以利用大数据云计算统计分析全国的粮食数量品种情况，包括收获时间地点等数据，就可以对全国范围的各种粮食品种数量供需情况进行动态化预测分析，可以年度为单位进行供需平衡预测分析，可以每天每周进行短期供需平衡预测分析，可以每月每季度进行中期供需平衡预测分析。利用微信在消费端连接每一居民家庭。以食品安全溯源信息服务为纽带，通过物联网传感器连接居民家庭冰箱餐桌，实时获取居民粮食消费数据。在获取供需两端大数据的场景下，通过云计算解决产销供需连接平衡问题，智能化解决粮食供需调度匹配问题。
中央提出的“双藏”粮食安全解决方案(藏粮于地、藏粮于技)，是对传统粮食安全解决方案(库存方式)的改革替代。只要不缺少有种地技能的人(藏粮于技)，只要保存了可以耕种的地(藏粮于地)，即使政府不搞粮食库存，也不会出现数量性粮食安全问题。即使某主粮品种出现阶段性结构性短缺，也不会出现灾荒吃不上饭的情况，相反还能够为马铃薯等非主粮品种提供市场需求空间，还能够促进我国粮食多样化局面的形成。由于金融资本无法操控多样化生态系统，以细分产业链为单位的多样化农业，就可以成为我国防控粮食被金融化的护城河。
1、全株玉米绿色生产供需连接产业体系
玉米是农业供给侧改革的重点品种。店场网为适应市场化价格形成机制，对玉米提出了玉米粒去库存化解决方案，对玉米秸提出了去焚烧化解决方案，对全株玉米提出了饲草料化实现路径，对降低玉米生产交易两大成本提出了具体措施。
店场网将“黄色玉米粒+绿色玉米秸”进行集成组合，创新为具有跨地域移动性的“青贮玉米草料包”。在转型为青贮玉米草料包之后，青贮玉米产品就拥有了可移动性，同时也具备了可交易性。将青贮玉米草料包作为标配产品，为跨区域发展牛羊业提供饲草料资源支持。
全株玉米营养体应该包括“黄色玉米粒+绿色玉米秸”。全株玉米主用途应该是发展牛羊畜牧业的“饲草+饲料”。我国牛羊肉奶市场需求为全株玉米营养体转化提供了出路。全株玉米营养体是我国具有数量优势的大宗化饲草料资源。利用“青贮玉米草料包”的集成复合性能，把“黄色玉米粒+绿色玉米秸”集成组合为“饲草+饲料”，为我国牛羊畜牧业发展提供绿色饲草料一站式服务。通过青贮玉米草料包产品创新，把种植玉米的耕地转变为玉米刈割草地，把玉米产区转型为绿色化饲草料基地，由“耕地农业”转变为“草地农业”。这样我国就成为世界上草食动物饲草料资源最丰富的国家。
青贮玉米草料包具有保存时间长的优点，还具有可以随地放置等特点。青贮玉米草料包具有可移动性，可以跨地域进行交易流通。有了青贮玉米草料包发展牛羊业就可以不受地域限制，就可以不受季节限制。我们把“青贮玉米草料包”比作一块砖，哪里需要就往哪里搬。用移动型青贮玉米草料包作标配产品，同南方北方、农区牧区、城市郊区等不同区域的多样化分散化饲草资源融合，支撑带动我国牛羊畜牧业跨越式大发展。(搜索全文：将玉米粒玉米秸集成为移动型青贮草料包)
2、东北大豆绿色生产供需连接产业体系
大豆产业的处境是我国农业加入WTO之后的一个缩影，具有标杆性意义。大豆产业的软肋就是我国农业的软肋，大豆产业的瓶颈就是我国农业的瓶颈，解决大豆出路问题具有代表性意义。我国大豆产业突围解困的突破口在哪里？笔者认为，关键点要选择在大豆产业组织体系重构上；重中之重是再造服务业平台化新龙头，让中国大豆产业发展实现服务业引领。为提高东北大豆的产业竞争力，店场网也在供给侧提出了产销对接解决方案。以冰鲜豆浆块为核心产品形成产销闭环，将国内豆类食品需求资源整合到大豆产业体系之中。以店场网为平台实现一、二、三产业融合，实现产加销虚拟一体化协同。(搜索全文《东北大豆解决方案：核心产品+重构体系再造龙头》)
1、 以冰鲜豆浆块为核心产品形成产销闭环
以冰鲜豆浆块产品为核心形成产销闭环，中国大豆产业将实现种养加销虚拟一体化，实现一、二、三产业跨界融合。冰鲜豆浆块是在东北大豆产区加工制造的，由农户或农合社用自产大豆做原料加工制成。“非转基因大豆种植”与“冰鲜豆浆块加工”由一个主体承担，这个种植加工一体化主体就是农户或农合社。这样就通过体系化方式把国外进口大豆区隔在体系之外了。
进口大豆产品形式是大豆油和大豆粕。进口大豆需要漂洋过海进入中国市场，需要经过上岸到港落地环节，需要经过油脂厂加工转化环节，有较高的加工交易成本。以冰鲜豆浆块为主体产品的国产大豆与进口大豆终端产品形式不同，以冰鲜豆浆块为主体产品的国产大豆与进口大豆产业链生态圈成员不同，以冰鲜豆浆块为主体产品的国产大豆与进口大豆产业链运营方式不同，在多个维度上与进口大豆建立了差异化区隔。
由于以冰鲜豆浆块为主体产品国产大豆与进口大豆建立了体系区隔，如同铁路与公路一样，能够各走各的路径轨道。通过构建有区隔的产业体系，国产大豆就可以摆脱进口大豆体系布局，进口大豆无法用转基因大豆以假乱真浑水摸鱼，国产大豆就可以免受进口大豆冲击困扰。这时候政府就能够撒开手，让国内市场需求因素对大豆产销发挥调节作用。
2、将冰鲜豆浆块融入城市商业体系之中
寒冷是具有东北特色的气候环境，冰雪是东北地区的自然景观。东北冬季天寒地冻是一个天然大冷库，这个天然大冷库是一种低碳绿色新能源，是东北地区独具的特色能源。东北地区种植大豆农户在秋季大豆收获之后，在东北大豆原产地加工厂将原料大豆进行浸泡，机械磨浆。在严寒冬季利用天然大冷库进行生产冰鲜豆浆块，这是一种绿色低碳生产方式，也是一种低成本制造方式。
冰鲜豆浆块是一个工业化产品，采取冷冻冰鲜产品形式，产品保质期长，保质保鲜效果好。豆农可以由原来卖原料大豆改为卖冰鲜豆浆块工业化产品。冰鲜豆浆块能够顺利融入现代工业化冷链物流之中。冰鲜豆浆块还能够融入城市商业体系之中，对接储存在城市商业冷库之中，保存在城市商业超市冰柜之中；融入社区宅豆坊冰柜里，保存在消费者的家庭冰箱之中。
冰鲜豆浆块将磨浆除渣工序放在产地工厂里，制作成冰鲜豆浆块供会员店使用。冰鲜豆浆块以东北地区野大豆为原料，在大豆产地工厂进行浸泡、磨浆、过滤浓缩，制作成冰鲜豆浆块半成品，然后经冷链物流运输配送到社区宅豆坊终端店。在会员店内，只要将‘冰鲜豆浆块’加热，就成了野大豆浆；放入卤水即成为野大豆腐脑；经过模具压制成型工序，就可以成为现场制作的新鲜的野大豆腐。
中国消费者吃豆腐追求新鲜，最好是现吃现做。冰鲜豆浆块保证了豆制品的新鲜度，控制了品质的一致性。冰鲜豆浆块技术的采用，更利于运输与存储，突破地域界限，满足了大江南北对东北优质豆制品的消费需求。社区宅豆坊实行现场制作现吃现做，使得野豆坊的生产过程得到简化，大大减轻了宅豆坊会员店内的工作量，保证豆腐产品的新鲜度。这种刚出锅的新鲜豆腐，在解决卫生品质保证的同时，也提供了独特新鲜口感体验。
3、生态畜牧绿色生产供需连接产业体系
店场网平台根据“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，对农业一、二、三产业进行跨界融合系统集成，在供给侧为农牧场提供配套解决方案。店场网平台为农牧场绿色化生态型生产模式，引领畜牧业向绿色化生产方式转型升级，在畜牧业生产端为消费者提供绿色优质肉蛋奶产品，减少同质化低端供给，扩大优质化高端供给，让生态畜牧供给体系更好适应需求结构变化，带领畜牧业向绿色化生产方式转型升级，提供去库存降成本的解决方案。
店场网团队拥有生态畜牧行业多年实践经验积累，创新了内蒙草原牧区羔羊产业化模式、青藏高原牧区羔羊产业化模式、农牧交错带羔羊产业化模式、农区肉羔羊产业化模式、云贵高原肉山羊产业化模式、东北农区肉奶两用牛产业化模式、青藏高原野西犏牛产业化模式、利用本土野猪基因库改良洋种猪提高抗病力的白野猪模式、生态型肉杂鸟鸡产业模式、水稻田种养结合稻鸟鸭产业模式等等。通过这些细分化产业模型将生态畜牧隐性知识显性化，为生态畜牧行业打造了一个数字版，为生态畜牧行业对接大数据云计算人工智能提供了接口抓手。(搜索“生态畜牧”了解详细)
融入智慧城市：采取模块组装盒子嫁接方式快建餐饮终端
农村电商需要抓住三农的痛点问题，需要找到解决三农问题的突破口。农村电商的痛点是绿优农产品产销对接问题。由于绿优农产品消费市场在城市，主流消费人群在城市中。农民对保质期短的绿优农产品需要即时化销售，城市消费者对绿优农产品需要即时化消费。店场网对绿优农产品产销分离造成的两个孤岛进行体系化连接，从地域上跨越了城乡两界，跨越了绿优农产品生产销售两大行业，将绿优农产品生产与消费连接在一起，为绿优农业互联网化提供抓手。
1、在社区遍地开花建设共享厨房宅餐坊
宅餐坊建店成本、运营成本低，满足社区居民刚需针对性强，采取会员连锁方式可以快速大量发展，三五年内就会有成千上万的加盟店复制出来，在全国大中小城镇实现广覆盖。由于社区共享厨房为居民一日三餐提供了社会化解决方案。届时作为社区共享厨房的宅餐坊就可能会取代家庭厨房。由于社区宅餐坊与社区居民是邻居关系，社区宅餐坊经营者是来自本社区的居民，彼此之间信任程度高，在本地化社区内进行制作与消费的无缝对接。社区共享厨房最适合着急上班来不及做饭吃早餐的上班族，也适合下班后筋疲力尽不愿做饭吃晚餐的职业人。
由于居民与社区宅餐坊在同一个社区里，生产者与消费者在地域上具有同一性，在制作送餐方面具有地域上的便利性，居民可以利用手机随时随地约定协调制作与送餐时间，实现制作送餐与就餐用餐在时间上无缝对接。社区共享厨房能够获得自家厨房制作的感觉。居民通过社区共享厨房同样可以吃到刚出锅的菜品，同样可以吃到带热气刚出锅的一日三餐。社区宅餐坊厨房可以与居民餐桌实现互相连接，为制作送餐服务提供了地域方便性。利用移动互联网协调制作送餐时间就可以了，居民利用碎片化时间在线上预订。
2、用美餐盒子嫁接餐馆建设数量众多餐饮店
传统餐馆是O2O模式里一座尚待开发的金矿，是传统产业与互联网结合的重要领域。餐馆酒店星罗棋布遍布城乡各处，是实施“互联网+”行动的巨大传统资源。店场网平台深度介入产业链上游食材生产供应环节，为生态牧场提供了产业模式，为原料食材和餐桌菜品提供品牌标签，为会员店提供对接移动互联网的网络店牌，为构建餐饮O2O生态圈提供了产业链操作系统。
电视盒子是帮助普通电视实现智能化的，美餐盒子是帮助传统餐馆实现O2O运营的。店场网为餐馆提供 “特色食材”服务，提供“增值菜品”服务，还提供对接移动互联网入口的“网络店牌”服务，帮助餐饮会员店实现线上线下结合O2O运营。美餐盒子与餐饮店之间是一种嫁接关系。美餐盒子是接穗，餐饮店是砧木。传统餐饮店嫁接了“美餐盒子”，就实现了O2O运营。
美餐盒子与电视盒子具有异曲同工之妙。这种方式没有对加盟店的菜品结构推倒重来，店场网也不谋求取而代之，而是采取渗透嫁接方式，不光减少了资源投入，还大大节约了时间成本。店场网还为会员店提供了线上线下双向连接资源，店场网会员店无需更多操作，只要应用即可。(搜索“店场网美餐盒子”)
3、应用模块菜品在办公楼建设白领楼餐吧
为实现即时化制作送餐，为实现像搭积木一样快速建设餐饮店，店场网不仅提供“菜品模块化”设计方案，还提供“食材模块化”解决方案。店场网为会员店提供特色菜品模块，诸如三原三宝火锅、三冰鲜东北菜、双湖冰炖鱼、三鲜三宝宅笼包等等；还为会员店配套了特色新鲜食材模块，诸如微采摘鲜菜园、三现鲜豆坊等现摘现做现吃等新鲜食材模块。
为满足现代消费者即时化餐饮需求，店场网在供给侧进行创新，将餐饮店建设在消费者身边，在社区里建设了宅餐坊业态，在办公楼里建设了楼餐坊业态。实现零距离就近制作即时送餐。根据消费者即时化消费需求，在平台上能够实时定义新产品，通过人工智能精准即时地提供给消费者。楼餐吧采取搭积木方式建设会员店，这种业态不存在最后一公里送餐问题。这是对外卖送餐的颠覆。
把楼餐坊建设在办公楼里面，成为写字楼白领的标配，就近提供“白领餐、工作餐、加班餐”，在白领员工身边提供餐饮服务，提供个性化即时化餐饮制作。白领员工可以随时随地进出光顾，如同去一趟洗手间那样便捷。楼餐吧在白领身边提供新鲜化要素，提供即时化要素，提供绿色健康要素。这些都是白领消费者所青睐的。
4、 城郊农家乐是绿优农业城乡连接的中转站
在城市居民吃鲜肉喝鲜奶买鲜菜的新型消费需求拉动下，城镇周边区正在形成新型消费需求拉动型产业链。新型农民在城市周边建设了集中连片的塑料大棚。这些塑料大棚既搞种植，也发展养殖，既是种养结合型的家庭农牧场，也是休闲旅游一体化经营的农家乐。这些家庭农牧场是城镇居民绿优生鲜农产品供应商，既提供新鲜蔬菜水果采摘体验，也生产供应新鲜羔羊肉、酷牛肉奶等本地化食材，并且利用本地化优势采取网络方式即时配送到消费者家中。
城市是消费者最集中的地域，城市周边区离城市居民地域近，这里是发展服务型农业的优势区域，在这里生产绿优农产品更容易与城市消费者对接，更容易形成产销一体化农业组织体系。这些新农业是服务型休闲农业，是应用互联网的科技型农业，是能够满足城市消费者私人订制的个性化增值型农业，是能够促进一、二、三产业融合的新农业，也是新型智慧城市不可或缺的新兴产业。
城市周边区农业是服务型农业，是与互联网深度融合的农业，是农区原料产品二次加工转化增值型农业，是融合了本地化生活服务要素的农业。由于城市周边区在传统农牧区之间扮演着中转站的角色，各种农牧业生产要素纷纷向城市周边区集结。由生产玉米的农区为城市周边区提供移动型青贮草料包，由草原牧区为城市周边区提供可育肥的羔羊犊牛，由基地牧场为农家乐提供育肥所需的仔猪雏鸡，农业产区与城市销区在城市周边区连接转化，加工业与服务业在这里连接融合，生产者与消费者在这里对接配置，采取线上线下结合方式开展本地生活服务，就近生产鲜肉鲜菜鲜奶供应当地城市居民。
推动数字转型：为餐连网提供可识别能连接标签数据集
农产品主体消费人群及销售主渠道都在城市里面，现在农产品生产者面对的不是传统城市，而是数字化网络化运营的智慧城市。农牧场作为生产主体只有实现了数字化智能化才能够与智慧城市对接，不然就无法融入智能化现代城市消费市场中，如同现代城市无法允许马车驴车进城一样。店场网在供给侧为农牧场生产主体提供绿色化解决方案。店场网还为农牧场提供数字化转型实现路径，为农产品产销对接智慧城市提供解决方案。
1、饲养动物物联网数据驱动解决方案
店场网平台利用人工智能刷脸识别技术，在家庭牧场给牛羊拍一张照片，给每只饲养动物颁发一个网络身份证，在饲养动物数据库里建立1份电子档案。在店场网账号体系中，每一饲养动物都有唯一性标签编码号，对每一头(只)猪牛羊、鸡鸭鹅进行了全覆盖；每一件肉蛋奶食材都有唯一性标签编码号，每一餐桌菜品都有唯一性标签编码号；每一会员农牧场都有唯一性账号体系，每一餐馆O2O会员店都有唯一性账号体系。
店场网将全国每一家庭农牧场都纳入会员体系之中。百度利用店场网饲养动物数据库，把全国的家庭农牧场装进百度云大脑，把全国饲养动物一网打尽纳入百度云大脑。可以通过刷脸识别进行抽血化验，利用网络身份证进行DNA检测比对。通过云计算进行分析出具食品云安检化验单，在云端对号入座地将化验单放置在饲养动物数据库里。这样就通过农牧场账户体系追溯到每一个农牧场，通过饲养动物标签编码号追溯到每一只猪牛羊鸡鸭鹅，为肉蛋奶产品建立食品安全追溯体系。
2、饲草料加工品数字化转型实现路径
青贮玉米草料包在田间现场进行机械化生产，发酵菌体蛋白饲料由养殖农户采取分布式方式进行生产，同微量元素营养舔砖共同成为牛羊业的标配饲草料产品。店场网搭建青贮玉米草料包网上交易市场，在操作平台上为每一青贮草料包产品配置唯一性标签编码号，为每一袋发酵菌体蛋白饲料颁发标签编码号，为每一件微量元素营养舔砖颁发标签编码号，如同每一辆汽车都有一个唯一性的车牌号一样。利用这些品牌标签编码作标识对接互联网，利用数字化标签编码号在网络上追溯来龙去脉，通过大数据云大脑智能终端解决绿优肉蛋奶安全放心问题。
3、初加工农产品数字化转型实现路径
绿优农产品在生产基地进行初次制造，通过现代物流配送到市场终端进行二次制造。二次制造是个性化制造，是在消费者身边即时化进行的。(1)在屠宰加工厂将育肥羔羊制作成冰鲜羊肉卷，经过冷链物流配送到火锅店，在火锅店厨房间切成羔羊肉片，供吃火锅顾客即时消费。(2)在东北大豆产区把原料大豆加工成冰鲜豆浆块，在餐饮店利用冰鲜豆浆块现做现吃新鲜豆腐。(3)盆青菜在城郊大棚里栽培生产，配送到餐馆的小微采摘园里，让消费者对生鲜菜实现“现摘现做现吃”，把新鲜体验做到极致。
每一个羔羊肉卷都是一个独立的产品单位，每一袋冰鲜豆浆块都有唯一性标签编码号，每一个“盆青菜”都是一个独立的SKU，可以利用网约车对接配送车辆进行即时化供需配置。每一产品单位都拥有标签编码号，都能够即时化1对1连接。这些标签编码号是体系化互相连接的。在店场网平台的虚拟一体化组织下，生态牧场与餐饮会员店之间实现了互联互通，农产品消费者与生产者之间实现了互联互通，餐桌食物与农场植物实现了物物互联，为农产品融入智慧城市铺平道路。
4、店场网全产业链数据驱动解决方案
店场网提供的账号体系是配套的，是体系化的，不是分离脱节碎片化的。在生产端有农牧场账号体系，在销售端有餐饮店账号体系，在供给侧有企业级账号体系，在消费端有餐饮消费者账号体系，在店与场之间还设计了中间环节标签编码号，包括饲养动物标签编码号、种植作物标签编码号、特色食材标签编码号、生鲜食材标签编码号、餐桌菜品标签编码号等等。用标签编码号将食材生产与菜品销售连接在一起，形成餐饮O2O产销闭环。
饲养动物在生命周期的不同阶段，具有不同的产品形式特点。无论活动物产品形式，还是肉蛋奶食材产品形式，都需要进行身份识别。每一生长阶段都要进行身份识别，还要把全生命周期各个阶段串联在一起，通过加盖时间戳连接成为数据块。数据块把每一产品全生命周期各节点连接在一起，还标识出了各个节点之间转移交换的时间点。这样，店场网就应用区块链思想打通了食品安全相关的各个节点。(搜索“店场网商标应用词总汇”)
搭建操作平台：开展行业云服务构建产销一体化生态系统
我国农业为提高产量追求效率实行专业化生产，将农业全产业链分割为种养加销各环节。农工商是分离脱节的，分别属于种养业(农业)、加工业(工业)和流通业(商业)三大行业。农工商三大行业分别独立，成为三大孤岛行业。这是我国农业产销结构失衡的体制性根源，也是农产品产销失衡过剩库存难以治愈的病根。
为解决农业产业链各环节分离脱节问题，实现绿优农产品产销之间精准对接问题，解决农业盲目投资产能过剩问题，解决粮食盲目生产库存过大问题等，需要将农业、工业与商业融合在一起实现一体化协同运营，需要对工业化时代形成的产加销分离脱节状态进行颠覆再造重构，需要通过农业互联网化将全产业链各环节连接在一起，重构再造成为垂直细分产业链，将一、二、三产业融合封装在一起，将农工商三大板块连接在一起协同运营。
店场网操作平台是全产业链互联网化运营的组织协调中心，是一个虚实结合的人机交互调度中心，对店场网种养加销各环节采取一体化方式操作，在产业链线上线下之间连接协调，在内外部之间进行资源整合调度。店场网平台是由操作平台来支持的。在店场网平台上，无论是进行B2B之间的互联互通，还是开展C2B之间的交互对接，都是由数据进行驱动实现的，都依靠店场网操作平台提供软硬件工具完成实现。在操作平台的支持下，店场网产业链成员插上云计算翅膀，乘坐上智能化高速列车。
1、搭建网络平台提供行业云服务
店场网平台上拥有自己的生态畜牧专家系统，在平台上建设了云服务中心，在线上为农牧场提供专业化服务，把自己手中拥有的生态畜牧行业知识盈余拿出来进行分享。平台专家们利用手机视频通讯深入到现场实际，从虚拟途径上山下乡到田间地头农场牧场。店场网平台把“地面推广”转型为“云端推广”，把“地推部队”转型为“云推部队”，在做客服的过程中，针对现场实际中出现的问题，提出一对一针对性解决方案，把牧场主吸引到店场网平台上来运营。
2、构建B2B交易渠道实现产销直接对接
“店场网直销”是从事B2B业务的线上销售渠道。店场网数据库围绕交易活动为B端用户提供信息内容支持服务，在线上为生态农牧场提供了交易摊位，让餐饮店通过网络途径到会员牧场里现场看货交易。对于农牧场来讲，店场网手中有市场销售渠道资源，这是农牧场所急需的；对于餐饮店来讲，店场网手中有特色新鲜食材资源，能够为餐馆会员店提供食材云安检服务，通过提供差异化增值服务把买卖双方吸引到平台上来交易。
3、为全行业提供共享商标品牌资源
店场网平台在饲养动物方面进行了商标布局，在肉蛋菜奶食材方面进行了商标布局，覆盖了猪牛羊鸡鸭鹅肉蛋奶各个细分领域，还在餐桌菜品方面进行了商标布局，也在网络店牌服务商标方面进行了布局。店场网平台注册的这些商标资产不是为自家产品专用的，而是为产业链成员提供的共享品牌资源。店场网合作伙伴们不必自己注册商标培育品牌，可在店场网多个共享商标应用词中随意选择即需即用。 |
