店场网产业链上下游组成的产销联盟实现网络化异地协同

店场网    2018-12-06

《品途网》高挺在<第四次工业革命中的智能制造>指出,智能制造涉及“按需定制”和“实时制造”，对于灵活性和可伸缩性的挑战是全方位的，甚至将完全改变制造业的流程与技术，会重塑再造产业链组织体系。

品途网对智能制造归纳出三大关键特性：其一，由大规模批量生产向大规模个性化定制生产转变（柔性制造）；其二，由集中生产向网络化异地协同生产转变（去中心化）；其三，信息化和工业化深度融合（物理工厂+虚拟工厂）。

不仅如此，整个智能制造过程并非由一家厂商集中完成，而是由产业链上下游组成的“制造联盟”共同协作达成。

新制造是产销融合制造，是上中下游协同制造，在制造环节中加入零售内容，在零售环节加入制造内容，制造中有零售，零售中有制造，你中有我、我中有你，二者的边界已经打破，在云与端之间互连互通联手操作运营，昔日垄断性渠道将成为马奇诺防线。

店场网将智能制造划分为“场端制造”和“店端制造”，餐饮业就是店端制造，农家乐是场端制造，农家乐销售的是特色食材和调理半成品，应用无人机、高铁进行端到端快速生鲜配送，通过网络提供厨艺技术，应用AR技术的宅餐坊进行厨艺制作指导培训。

在农产品智能制造体系中，有“场端制造”和“店端制造”，由云平台来进行连接调度，实现产销供需无缝对接。三现鲜外卖超市在云平台支持下进行个性化产品制造。制作送餐是由AI云大脑进行调度的，查询参与是通过网络视频云对接的。

店场网产业链部分环节是采取“云制造”方式实现的，部分环节是通过“端制造”方式完成的。云制造和端制造是可以随时随地转换的。智能农产品是个线上线下两栖新物种，是一个拥有实体版和数字版的两面型新产品。