城郊农牧场转型再造为餐饮店提供三现鲜新食材

生鲜问题是一个系统性问题，解决食材生产与餐饮制作互连互通问题，需要从供应链入手设计解决方案，需要构建食材餐饮一体化的供应链体系。

1、由于生鲜品类地域性强，供应链上下游分离脱节，需要对接5G电子商务工具，在供给侧对城郊农牧场进行转型再造，为餐饮店即时化提供三现鲜新食材。

2、店场互连网实现了生鲜生产端与销售端连接，农牧场端有网络零售，销售店有生产制作。店场两端都能够接待消费者，可以利用网络视频进行交互交易。

3、三现鲜菜是城郊蔬菜大棚生产的，应用无人送货车即时化配送的，在AI云大脑的统一调度指挥下，根据餐饮店需要随时随地进行配送。

4、三现鲜菜在农场里现场采摘即时配送到店。将现摘鲜菜这一新供给产品提供给消费者，把新鲜这一餐饮要素达到极致，让消费者实现从未有过的崭新消费体验。

5、三现鲜蔬菜实现“现摘、现做、现吃”消费方式，将“新鲜”这一新供给产品提供给消费者，使“新鲜”这一餐饮要素达到极致，让消费者实现从未有过的崭新消费体验。

6、三现鲜蔬菜能够实现现吃现摘，消费者通过5G网络进入蔬菜大棚利用AR增强技术即时化采摘，顾客利用视频通话参与菜品制作过程，随时随地沟通协调制作出锅及送餐到门的具体时间。