食品云安检技术实现了技术替代能适应今天社会现实

将食品云安检列入国家十三五科研规划建议（2）

过去是传统社会，现在是现代社会。传统社会是牛车马车时代，现代社会是汽车时代。

现在城市道路上遍地是汽车，几乎人人都有驾照会开车。还采取传统方式来管理交通能行吗？在路口设个岗楼，安排个警察管理交通，肯定是不行的！

过去城市里没有几辆汽车。一些县城的路口都没有信号灯，行人两头一看没车过来，就横穿马路过去了。现在马路上车流不断头，不走红绿灯根本过不去。

现在城市道路交通管理已经与时俱进，采取了许多技术手段进行管理。道路上有摄像头测速仪，谁闯红灯超速行驶，都会拍照记录下来，进行罚款扣分处理。

即使路上没有警察，也跑不了你。过去，驾车违章只要不被警察抓住现场，就没有事。

现在因为摄像头无所不在，驾驶员不敢侥幸了。无所不在的摄像头，唯一性的车牌照，GPS定位系统行车轨迹。给交通肇事逃逸设下天罗地网。

现在有无线宽带移动互联网，有物联网传感器，有大数据云计算技术，有基因测序分子建模比对技术。将这些技术集成应用在食品安全上，就构建了食品云安检体系。

未来食品安全监管也将与先进的科学技术紧密结合。应用互联网新技术替代那些落后的、高成本的、低效率的食品安全监管方式。

新技术将重塑食品安全监管方式手段规则。在不远的将来，食品安全问题监管将会由“人安检”向“云安检”转型。

社区宅餐坊共享餐盒子目录：