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张振武:防治养殖污染不能重复太湖治污的老路 | |
作者:张振武 文章来源:本站原创 点击数6295 更新时间:2009/2/9 9:20:39 文章录入:makai 责任编辑:张东波 | |
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太湖污染十六年无功而返的警示 中国经营报2007.6.18日,A10-11版刊登特别报道,题目为《太湖污染十六年无功而返》。1990年夏天,太湖梅梁湖蓝藻泛滥,堵塞了无锡水厂,市民无水可饮,企业被迫停产。从那时起,从1991年开始,国家启动了太湖治污工程。至今费时16年,耗资已达几百亿元。但是,蓝藻仍年年光顾太湖,面积越来越大。在2007年5月29日,太湖的蓝藻突然爆发,在连续多日的高温暴晒下,大量蓝藻死亡发臭,污染了太湖大面积水域。臭水通过四通八达的管网,无孔不入地对无锡市民进行袭击。 耗时十六年,耗资几百亿的太湖污染,缘何徒劳无效,根源于对太湖污染治理长期性、复杂性认识不足。太湖污治重视了对工业污染的治理。氮、磷等有机污染物,导致太湖水质的富营氧化,水质的富营养化,为蓝藻发生泛滥创造了条件。这说明太湖环保治污工程,仅治理工业污染就会故此失彼,需要同时治理农业污染。 在农业污染种,养殖业环境污染日见严重,畜禽粪便中大量的氮、磷、硫、铜等元素,污染了我们赖以生存的土壤和水源,粪尿分解产生大量有害气体污染了大气。据国家环保总局2000年对全国23个规模化畜禽养殖集中的省、市调查显示,我国1999年畜禽废弃物产生量约为19亿吨,是工业固体废物的2.4倍(我国工业当年产生的工业固体废物为7.91亿吨)。畜禽废弃物种含有大量的有机污染物,仅COD(化学需氧量)一项就达7118万吨,已远远超过工业和生活污水污染物的COD之和。已超过城镇居民生活垃圾污染,是江河湖泊水质富营养化的主因。 违背国情的养殖业污染正在走太湖污染的老路 尽管养殖业环境污染日益严重,政府仍在转变增长方式的口号下,在向现代化畜牧业转型的旗帜下,大力推动规模化养殖,发展集中化的养殖小区。引导扶植推动小规模散养,向大规模养殖场养殖小区转变。致使种植业与养殖业脱节分离,造成畜禽污染物集中排放,过量排放土壤超载无法容纳消化。 在治污方式与手段上,对养殖业污染也沿袭照搬工业污治的方式,采取工业化方式的设施治污,用物理和化学方法处理粪污,如对粪便进行烘干、膨化、微波、氧化处理;或者在粪便喷洒除臭剂等。由于一次性投入太大,因缺乏资金来源,只能是纸上谈兵。同时,运行费用高,大量耗水耗电,利薄如纸的养殖业主无法承受,也成了“马歇尔计划”。 大型规模化饲养场,众多养殖户集中在一起的养殖小区,造成了种植业与养殖业的脱节,即种养分离。一方面规模化工厂化集约化的养殖业,导致对局部区域环境造成污染,对生态造成破坏。另方面,耕地由于缺乏有机肥,导致土壤有机质下降,耕地质量退化,由于大规模高度集约经营,粪便污物必然大量集中排放,导致超载过量,周边环境难以承受。 工厂化养殖方式,多采用水洗清粪排污,不但大量消耗稀缺的水资源,污物还会增加几倍,加大了环保治污的工作量。采取工业化的思路,设施化的方式治理养植污染,必然会走太湖治污的弯路,也会出现养殖业十几年治污,耗资巨大,却无功而返,以失败告终的结局。 种养结合小型规模化是养殖业治污的良策 大型养殖场或者是养殖小区,对环境造成严重污染是不争的事实,背离资源节约环境友好的大方向,尽管也再针对畜禽养殖小区的粪便污水进行无害化处理,但这走的是“先污染,后治理”的老路,是治标不治本的。采取工业化的方式治污,基设备投入大,运行费用高,利薄如纸的养殖企业,不堪承受如此重负,即使在点上试验成功,也难以普及大面积推广。 种养结合小型规模化的农户,把养殖活动也庭院里迁出来,不再污染村庄庭院,解决了养殖垃圾对村庄庭院的污染问题。养殖场在田间地头或林地里,粪便作为肥料,也就近施入自家农田作肥料,以资源化方式进行环保处理。由于是以农户为单位各自为战,分散在各自承包的耕地林地里发展养殖,不搞集中化规模化的养殖小区,实现了污物的容量化控制。由于是小型规模化的养殖小区,实现了污物的容量化控制。由于是小型规模化,污物不会超载过量,也是生态化发展,还是低廉化治理。 在田间林地的小型规模化养殖,化整为零分散饲养,种养业有机组合在一起,是解决畜禽业污染治本的方法,是从源头上的治理,是循环畜牧业。与工业化的治理方式相比较,治理成本低,不需要昂贵的基建设备等投入,也不必付出高额的运行费用。 国外发达国家养殖业污染方式也是种养结合 中国农业大学周信玲教授《发达国家养殖业污染防治对策与启示》中可以看出,美国等发达国家尽管资金雄厚,治理养殖业污染,也并未采取一次性投入大、运行费用高的设施化治污方式,而是采取种养结合方式,由种植业以资源化的方式处理养殖业粪便污物。 1、 美国养殖业污染的防治对策 除了立法管理外,美国注重采取农牧结合方式来化解养殖业污染问题,美国的养殖场都是农牧结合型的,将种植业与养殖业紧密地结合在一起。即养殖业粪便污物由耕地农田消化转化,既根除了环境污染,又提高了土壤肥力。 我国却是种养分离的,庭院养殖是种养分离,规模化养殖场与养殖小区还是种养分离。庭院养殖污染村庄,规模化养殖污染环境,导致土壤有机质下降,化肥使用量增加。 2、 加拿大养殖业污染的防治对策 加拿大政府要求养殖场必须拥有充足的土地,消化畜禽粪便污物,有多少畜禽污物,就配套多大面积的土地农田。自家农场土地面积不足,则要与邻居农场主签协议,确保畜禽粪便全部由农田利用转化。可见,即使是美国、加拿大这些资金实力雄厚的国家,也并不花费大量资金建设排污设施,从事运行费用高的工业化治污。而是采取种养结合方式,利用农田消化养殖业的污物,变弃为宝资源化地解决养殖业污染。 3、 荷兰养殖业污染防治对策 荷兰为防止畜禽粪便污染环境,71年立法规定,直接将粪便排放到地表或水中,为违法行为。从84年气,荷兰不允许养殖户扩大经营规模,养殖户拥有掌控多少土地,能够消化多少畜禽粪便,就合理地饲养多少畜禽。不允许随意超载过量,盲目地扩大饲养规模。目的是防止局部土地污物超载过量,导致环境污染。 而我们恰恰相反,大张旗鼓地推动促进规模化养殖,为养殖污物污染换几个推波助澜。现在,迫切需要悬崖勒马,转变发展模式,放弃大型规模化集中化的养殖小区,走小型规模化的路子,走种养结合的路子,养殖场有多少土地,能容纳多少土地,能容纳多少污物,就养多少禽畜,不能超限过载。还要走生态化饲养的路子,化整为零地在林地草地田间地头小规模放牧饲养,这是尊重国情的中国特色创新型畜牧业。 4、 丹麦养殖业污染防治对策 丹麦为了减少禽畜粪便污染,规定了每公顷土地可容纳粪便量的治标,不得超载过量,确定畜禽最高饲养密度指标。这是在种养结合的原则要求下,确定土地容纳污物指标,然后,根据土地面积容量,来确定饲养规模和密度,种植业与养殖业必须配套相容。 5、 英国、德国养殖业污染防治对策 英国、德国也是农牧结合,将畜禽粪便资源化地做肥料,由农田进行转化消化,既避免环境污染,又提高了土壤肥力。同我国相反,我们大力提倡规模化,英国、德国却限制建设大型畜牧场。在我国实行大型规模化。必然是种养分离脱节,一定会污染环境。同时,农牧饲养成本交易高,资金链脆弱,适应市场波动变化的能力差。 6、 国外防治养殖业污染的共同特点是实行种养结合 国外发达国家的畜禽养殖业,实行的是种养结合,养殖场既养禽畜又种田,既是农场,又是牧场,既是农民,也是牧民,不是专业话,而是兼业化,打破了农业与牧业的界限,消除了种植业与养殖业的行业壁垒。种植业为养殖业提供饲草与饲料,降低了交易成本,提高了市场竞争力。畜禽粪便直接由农作物吸收利用,不污染环境,还节省了环保污物的费用。而我国是种养分离脱节,养殖户饲草饲料都是从市场上购买的,交易成本高。同时,规模化养殖由于超量过载,养殖场普遍缺少配套的土地来消化畜禽粪便,造成严重的土壤、水源、大气等环境污染。 由此可见,种养结合是发展养殖业的原则问题,是方向路线问题,是古今中外都要遵循的规律性问题。美国、加拿大、荷兰、丹麦、英国、德国、法国实行种养结合,中国的农耕文化也提倡种养结合,毛主席曾说农林牧三结合,并强调缺一不可。 美国、加拿大的种养结合,是大型规模化的种养结合。原因是美国、加拿大地多人少,可以为养殖户提供数量较多的耕地,用来种植饲草饲料。能够为养殖场配套大面积的土地,用来容纳消化大规模养殖造成的粪便污物。而我国的国情是人多地人,土地已承包到户,人均户均土地数量少且分散,土地流转集中受政策、法律、农民心理制约限制,土地难以流转集中,即使勉强集中实行规模化种养,也成本极高。所以,在中国实行种养结合,必须是小型规模化的种养结合。农户根据自家土地的数量来确定饲养规模,有多少土地,能提供多少饲草饲料,能够容纳多少粪便污物,就因地制宜地发展多打的饲养规模。
中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。
内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。
<锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。
锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。
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