大骨鸡养殖户利用‘放养’题材，在品牌宣传时可以尽情发挥

张振武   2010-12-21

在《中国禽业导刊》2010第21期上，记者天荒以<辽宁省大骨鸡又现生机>为题对庄河大骨鸡进行了热情报道。读了这篇报道，我的感觉是，是生态化养殖方式救了大骨鸡，是果农在山上放养大骨鸡，让庄河大骨鸡又现生机。

因为，果农在果园里放养大骨鸡，一方面，养殖户可以获得水果的收益，另方面还能获得养殖大骨鸡的收益。它能够脚踩两条船，获得种植养殖两业的收益，这是综合收益，是种养兼得。果树可以利用糠麸做肥料，可以降低果树种植的成本。由于有综合收益来支持，养殖户就提高了市场竞争能力。

大骨鸡品牌需要宣传，而宣传需要题材，要给生产经营者一个题材，给消费者一种说法。在消费者普遍关注健康安全的背景下，选择生态化放养方式，给大骨鸡穿上绿色服装，给大骨鸡的生产经营者一个健康的题材。可以大大提高大骨鸡的品牌号召力。

养殖户白忠明是在果园里养大骨鸡的，他可以利用‘放养’这个题材，到处宣扬他满山跑的果园鸡。“我这片果园有100多亩，苹果树有1500棵，只养了这1000只鸡。因为散养，基本以山上的昆虫、草籽等为食。入秋后，树上不断掉下一些苹果，选下来的坏‘废苹果都给鸡吃了。没喂多少饲料，鸡肉的品质非常好，所以我想选择经营高档鸡的客户卖我的鸡。”

养殖户有了‘放养’这个题材，他就可以尽情发挥。白忠明说，“在果园里放养的鸡漫山跑，所有的糠麸都在果园内。可以节省很多肥料，而且糠麸是有机肥，对提高苹果的品质很有帮助。另外鸡吃虫比较多，可以提高苹果的治虫效果，虫害确实减轻了还少用了农药，节省了治虫的药费。”

有了放养这个题材，白忠明在宣传大骨鸡时候，充分发挥了想象力，他总结说，大骨鸡的腿胫比别的鸡长，在山林和果园间奔跑起来，能采食足够多的昆虫草籽，适应山地丘林地区的放牧饲养，能减少体脂，提高肉质。放养的大骨鸡味道特别浓，皮下脂肪不多，所以吃起来并不太香，但是特别鲜。因为脂肪少，所以吃起来不会感到油腻。

附录:

一、微博词汇：

1、鸡、鸟鸡、肉、鸡肉、鸟鸡肉、生态鸟鸡肉

2、‘什么样的人，玩什么样的鸟，武大郎专玩夜猫子。’

3、什么样的鸟人，就会玩什么样的鸟鸡，现代鸟人专玩‘愤怒的小鸟鸡’。

4、吃了<烤鸟鸡>，再去玩‘鸟人大赛’，让你体验惊心动魄。

5、吃了<烤鸟鸡>，再去玩‘愤怒的小鸟鸡’这款游戏，会让你心花怒放。

二、参考文献：

1、<确立肉鸡放养模式的主流地位，才能在细分市场上突围>

  《生态畜牧网》（张振武）2010-1-25

   2、<我国肉鸡业要通过整体规划分类指导来再造优势>

《生态畜牧网 》（张振武）2009-9-11



●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
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