草原牧区冬季防灾抗灾,需要构建避灾型畜牧业发展模式
锡蒙羔 2010-12-3
11月20日至21日,内蒙古兴安盟科右前旗北部出现强降雪,形成30年来最严重的“白灾”。目前,灾区面临的最大困难就是饲草料严重紧缺。困扰牧民更大的问题是饲草料的持续供应。救灾工作主要是帮助牧户解决牲畜安全越冬的问题。
农业部高度重视今冬明春草原牧区防灾抗灾工作。早在今年9月初,农业部就下发了通知,要求增加草原牧区牲畜越冬饲草料储备,防患于未然。11月27日,农业部再次发出紧急通知,强调切实加大饲草料储备和调运工作力度,早作准备,适当增加饲草料储备。
灾情发生后,农业部在第一时间派出工作组赶赴灾区,深入灾区一线围绕饲草料供应开展抗灾工作。首先是协调地方政府清除主干道积雪,恢复饲草料调运。积极协调周边地区,加大饲草料调剂力度,重点解决灾区后期饲草料供应问题。
我国北方草原是季节性草原,必须经历一个缺草少料天寒地冻的冬季,必须经历一个频发黑灾白灾的冬季。北方草原还是干旱草原,草比较低矮,产草量低,仅能供牲畜暖季放牧,不能刈割满足越冬需求,导致冬季牲畜缺草少料和饥寒交迫。一旦发生白灾,解决饲草料问题就成为救灾的头等大事。
解决草原牧区冬季防灾抗灾问题,需要构建生态避灾型畜牧业发展模式。其中,实行羔羊当年育成出栏是重要措施。由于商品羔羊在当年秋季出栏了,越冬的只有种羊和母羊,冬春季便减少了对饲草料和棚圈的需求。最大限度地减少过冬牲畜,最大限度的实现了防灾减灾。
推行羔羊当年育肥出栏模式,要改变接春羔的传统习惯,繁殖母羊要提早在七月份配种,保证第二年接冬羔。为实现接冬羔,要建造越冬暖棚圈舍,既作为基础母羊越冬提供场所,也创造了接冬羔的条件。春节前后生产的冬羔,待到清明时节,已长成半大羊(而春羔这时才刚刚出生)。此时天已变暖,青草也已长高,在四、五个月的盛草期暖季里,冬羔羊抓住有利时机迅速成长,在当年内达到育肥出栏标准。
参考文献:
<农业部迅速应对内蒙古科右前旗罕见雪灾>
<对稳定牧区冬春畜牧业生产再次做出安排>
《三农在线》(龙新)2010年11月29日
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态 ●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑 ●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销 ●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
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●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房 ●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态 ●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务 ●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
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三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
“三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
“三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。
中国羔羊肉看内蒙古,内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉,就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉,所以深受全国各地消费者的热烈追捧。
内蒙古大草原风吹草低见羔羊,这里是<羔羊肉火锅>的天下。其中,锡蒙羔羊肉最为著名。锡蒙羔羊肉过去曾为宫庭贡品,被认为是顶级羔羊肉。
<锡蒙羔火锅>使用锡林郭勒草原生产的锡蒙羔羊肉,也有呼伦贝尔草原生产的呼蒙羔羊肉。这些具有内蒙古草原特色的羔羊肉,是高端羔羊肉产品。是<锡蒙羔火锅>的专供羔羊肉产品,是<锡蒙羔火锅>的专用羔羊肉品牌。
锡蒙羔羊肉是中国最好的羔羊肉,是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。锡蒙羔羊肉火锅店越开越火,原因在于锡蒙羔羊肉好,靠的是苏尼特羔羊肉,还有乌珠穆沁羔羊肉。
内蒙古是羔羊肉的故乡,你涮完锡蒙羔羊肉后,再煮上几绺手擀具有世界屋脊特色的青稞面。一顿美滋滋的锡蒙羔羊肉,再加上世界屋脊青稞面,就这样余味无穷地完美实现了。
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