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在中国开展家禽改良行动,要把转变饲养方式放在首位 | |
作者:张振武 文章来源:2010-11-3 点击数3650 更新时间:2010/11/2 17:37:17 文章录入:makai 责任编辑:张东波 | |
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在中国开展家禽改良行动,要把转变饲养方式放在首位 张振武 2010-11-3 2010年8月22-25日,中国家禽业界众多著名专家齐聚乌鲁木齐,研讨在中国开展家禽改良行动问题。《中国家禽》2010年第17期进行了专题报道。笔者认为,在中国开展家禽改良行动,需要紧紧抓住行业问题的关键点,使之能够发挥纲举目张的作用。 在研讨会上,著名禽病专家崔治忠教授强调,“疫病是家禽业绕不过去的坎,当前疫病控制已成为养殖能否成功的最大变数”。崔教授所言极是,但问题是从何处下手来防控家禽疫病,才能够使禽病不至于越来越复杂,其势头不再越来越猖獗。 根据会议提供的情况,在美国经过净化的一些重大疫病,而我国引种之后很快就发病了。可见这并不是种鸡带进来的,而是在商品代饲养过程中产生的。在我国,由于商品鸡养殖环节人为造成的极恶劣的小环境,致使家禽免疫力低下,导致了疫病泛滥猖獗。在这种情况下,即使把种鸡场的病原微生物净化了,也不能控制家禽的疫病猖獗泛滥。 因为,这些疫病的源头并不是种鸡场,而是商品鸡饲养场!商品鸡场里极恶劣的饲养小环境,快速地降低了家禽的疫病抵抗能力,造成家禽疫病种类多交叉感染。就是说,这是一群易感病的家禽,很弱势的病原菌都能够感染它。你刚刚把非典型性新城疫治好,又出现了大肠杆菌,没等治好大肠杆菌,又出现了呼吸道感染,几乎是按下葫芦浮起瓢。 在肉食鸡短短的七八周龄的饲养周期里,编制免疫程序就是很困难的一件事。因为需要防控的疫病多,对哪种疫病也不敢侥幸。这样,需要注射的疫苗种类太多,在免疫程序里很难安排进去。而且,由于饲养环境很差,即使注射了疫苗,免疫滴度也不容易达到。你把这种病防住了,那种病却爆发了,让你防不胜防。可以用一波未平一波又起来形容。 为什么会出现这种情况呢?是舍饲笼养不到位造成的!我国改革开放三十年来,我国家禽业引进了舍饲笼养方式,确确实实提高了生产效率。但是,养殖农户由于受资金等因素制约,仅仅是把传统的‘鸡窝’变成了现在的‘鸡舍’。并在鸡舍里放置了鸡笼,提高了饲养密度,并饲喂经粉碎加工的配合饲料。其他的配套设施,如水电通风采暖排污相关设备并没有配套。 采取舍饲笼养方式养鸡,由于饲养密度大,仅靠自然通风是不够的,还需要配备风机进行强制通风。如果缺少机械通风设施来配套,舍内空气得不到及时更新,就会变得龌龊不堪。糠麸发酵之后就会产生难闻的臭味,还会产生过量的氨气,人进去都会被熏倒。家禽长期生活在这样的恶劣环境里,其免疫能力是低下的,这是一群易感鸡群,是病原物的培养基,是疫病暴发的温床土壤。 在我国,误以为采取舍了饲笼养方式,提高了饲养密度,实现了规模化,认为就是实现了现代化。养鸡户在其他方面,往往因陋就简就地取材,采取‘秃子当和尚’的办法来对付。这同国外是根本不同的,人家不仅采取舍饲笼养,不仅是规模化养鸡,而且还配套了其他设备设施。所以说,我国不完整的现代化养鸡,是一种‘伪现代化’,走向了事物的反面。 我们的现代化养鸡,只是建设了鸡舍,购置了鸡笼,却舍不得花钱购买通风设备。养鸡的规模数量上去了,密度也上去了,只是缺乏配套设施,养鸡环境却恶化了。空气中充满了刺鼻的氨气,空气中含有大量有害病原微生物。致使禽舍的小环境更为恶劣,对家禽饲养造成了极大的负面影响,里面的鸡更受罪了。可以说,如此这般的规模化,采取这样的舍饲笼养,还不如土法散养效果好。 由于高密度饲养,畜禽生存空间缩小,由于通风不畅空气恶劣,氧气变的稀少,降低了畜禽的免疫抵抗能力。这样造就了大量的易感寄主,为病原微生物大繁殖提供了土壤和温床。在极为恶劣的饲养环境下,家禽降低了抗应激,也削弱了自身的免疫能力。文杰教授说,这是我国肉鸡生产性能低于国外的重要因素,是今后面临的主要问题。 疫病复杂化饲养小环境恶劣造成的,家禽易感种群数量多,也是饲养小环境恶劣造成的。所以说,改善饲养小环境才是控制疫病的治本之策。在中国开展家禽改良行动,需要把转变饲养方式放在首位,而不是过多地关注饲养规模。将舍饲笼养转型为生态化放养。通过放养降低饲养密度,通过放养获得自然通风,不在依赖投资大运行成本高的机械通风。 附录: 一、微博词汇: 1、鸡、鸟鸡、肉、鸡肉、鸟鸡肉、生态鸟鸡肉 2、‘什么样的人,玩什么样的鸟,武大郎专玩夜猫子。’ 3、什么样的鸟人,就会玩什么样的鸟鸡,现代鸟人专玩‘愤怒的小鸟鸡’。 4、吃了<烤鸟鸡>,再去玩‘鸟人大赛’,让你体验惊心动魄。 5、吃了<烤鸟鸡>,再去玩‘愤怒的小鸟鸡’这款游戏,会让你心花怒放。 二、参考文献 <家禽改良,中国在行动>(本刊编辑部) 《中国家禽》2010年第17期
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