对杂交牦牛采取配套饲养管理措施，杂交优势才能体现出来

                                      卢志军  2010-9-5

《中国牛业科学》2010第4期，发表‘青海高原型牦牛生长发育研究’，论文作者为青海省畜牧兽医科学院的李全余忠祥 阎明毅 雷良煜等。论文作者通过对高原型牦牛和改良型牦牛的生长发育进行测定，得出了牦牛随年龄增长日增重下降的结论。

该文提出：“杂交牦牛后代表现出明显的杂交优势，且生长发育快，生产性能显著高于本地牦牛，适应性强”。同时提示，如果杂交优势不被为合理利用，其优势也会被掩盖。

该文以野血牦牛后代为例进行说明，如果让杂交牛按放牧十日挤乳两次的传统饲牧方式饲养管理，改良后代具有的杂交优势将得不到发挥。其产生的经营效益还不如饲养本品种牛。为使改良后代的杂交优势得到充分发挥，必须采取以相应的饲养管理措施，杂交优势才能体现出来。

1      让育肥牛犊获得两个完整的青草季节

牦牛犊入冬前十月份的体重因素具有重要经济价值，入冬前体重越大，生长活力与经济潜力越高。入冬前体重小，在冬季度过严寒环境的过程中，其抵抗消耗的能力越弱。体重过小的牛经过冬季严酷环境的摧残，有的就成为僵牛，日后即便营养条件改善，也很难恢复正常生长发育，这样的牛，再也长不大了。补偿生长能力在这种情况下已经失灵。

为使牦牛犊在入冬前体重较大，需要延长牦牛犊的青草期。为延长牦牛犊的青草期，需要要采取措施让母牛提早产犊。以四、五月份产犊为好，这样当牦牛犊断奶后，处在采食青草的能力增强之时，正好赶上牧草返青，可以抓住草原的盛草季节迅速生长。为使母牛产犊时间能够提早，就需要对母牛提早配种，将配种时间提早在七、八月份进行。

为了能够提前配种，就要对母牛补充营养，除延长放牧时间外，还要进行适度补饲，以提高母牛的膘情，使之能够提早发情适时配种。提早在七、八月份进行配种，使母牛能够在翌年四、五月份产犊。这样，商品牛在生长期内，可以最大限度地延长对青草期的利用。在经历一个冷季的前提下，获得两个完整的青草采食季节，实现二年育成出栏。

2  让育肥牛犊能够吃上全奶或半奶

当地牧民为了食用，对母牛过多地进行挤奶，由于人从牛的口中夺奶，致使犊牛难以吃到全奶，处于半饥饿状态。牛犊在低营养水平状态下，影响了生长发育，限制了生产性能潜力的发挥。处于营养贫乏状态下的牛犊，生长速度慢，活重小，死亡率高。

让牦牛缩短饲养周期，实现二年育肥出栏，需要通过杂交改良，引入高生产性能的遗传基因。但这些遗传基因潜力的发挥，也需要一定的营养条件来保证。没有营养条件的保障，西门塔尔也好，野血牦牛也罢，它们的乳肉生产性能都无法发挥出来。根据专家研究结果，母乳哺食量的多寡，导致牛犊断奶体重的差异巨大，两者是成倍的悬殊差距。

牦牛具有早期生长速度快的特点，其在半周岁前表现出极强的发育优势。因此，牦牛犊吃母乳特别是吃全奶，对缩短饲养周期实现二年出栏意义重大。为解决人畜争奶的矛盾，在存量方式难以解决的情况下，需要采取增量办法来解决。西门塔尔是乳肉兼用牛种，有较好产乳性能，其杂交后代藏酷牛产奶量比家牦牛提高两倍之多。除满足牧民食用外，还能剩余大量乳汁供犊牛食用。吃到母乳的犊牛营养得到保证，可以在二年内育肥出栏。

3  在暖季对育肥牛实行昼夜放牧

根据青藏高原草场季节性强的特点，公牦牛犊的生长育肥，一定要抓住暖季，充分地利用暖季。暖季气候温暖，适合牛羊迅速生长发育。暖季是高寒草场牧草的生长季节，暖季牧草生长旺盛，产草数量多。牧草质量好，草场承载能力强，能满足牲畜大量采食的需要。

此时，草鲜嫩营养丰富，是公牦牛犊生长育肥的黄金季节。在青草生长期，延长放牧时间，将放牧时间增加到 16小时以上，甚至24小时放牧。对育肥牦牛除精料补饲外，并实行昼夜放牧，增加采食量，实行强度育肥，保证其在二年内育肥出栏。

4  对育肥牛补饲精料

青藏草原缺少蛋白质含量较高的豆科牧草，这里也不具备种植玉米、大豆的自然条件，缺少玉米豆粕等精饲料。从外地调运又受运费成本制约。从成本的角度，不能照搬内地的做法，用大量精饲料来搞牛羊育肥。只能补饲非蛋白氮、糊化玉米等精料，如同给庄稼追施化肥。

青藏草原草种结构不均衡，缺少富含蛋白质的豆科牧草，同时能量也不足。对藏酷牛育肥也要补饲精料，同藏羔羊一样，也要补饲“膨化尿素＋糊化玉米”。膨化尿素有针对性地廉价地解决了蛋白营养缺乏问题，糊化玉米提高能量饲料使用效果问题。


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