近年来，锡林郭勒盟推行‘三牧’政策，在春季对草原全面实施季节性禁牧。大力度发展本土化的优质肉用羊，即乌珠穆沁大尾肉羊，不是细毛羊，也不是从国外引进的‘洋种羊’。把利用棚圈接冬羔早出栏当做转型的突破口，政府对出栏冬羔的牧户给予补贴，对收购羔羊的肉羊加工厂给予补贴，用经济杠杆拉动羔羊产业发展，现在，锡盟羔羊当年出栏率已达到96％。锡盟经验对全国草原畜牧业地区，特别是对青藏高原地区有重要的借鉴意义和学习价值。

1  锡盟草原畜牧业建国以来的发展历程

1949年，锡盟牲畜头数仅为164万头(只)，1962年突破500万头(只)，1975年达到914万头(只)。1977年遭受特大雪灾后，牲畜头数急剧下降到508万头(只)。党的十一届三中全会以后，畜牧业和牧区经济开始步入快速发展的轨道。1989年全盟牲畜头数首次突破1000万头(只)，1999年达到了历史最高的1823万头(只)。

牲畜头数的快速增长，在较短时期拉动了牧民收入的迅速增加，全盟牧民人均纯收入曾一度位居全国、全区农牧民人均纯收入之首。但是，由于牧区人口和牲畜饲养数量的快速增长，草原超载过牧严重，加之这一时期全球气候变化异常，导致草原沙化退化不断加重。

2000年与1984年相比，牲畜头数增长了1.2倍，畜均草场面积由32.2亩减少到14.8亩，全盟草地植被覆盖度由35．5％下降到27.2％，平均高度由40.9厘米下降到26.1厘米，亩均干草产量由32.9公斤下降到21.2公斤，草场沙化、退化面积占可利用草场面积的比重由48．6％扩大到64％。

1999年至2001年连续三年的特大自然灾害，使一个时期以来积累的生态危机集中爆发，牧业生产和牧民生活遭受到巨大损失。2002年与2000年相比，全盟牲畜头数下降了275万头(只)，牧民人均收入由3375元降至2760元，牧区贫困人口比重由13％猛增至42％。传统的数量扩张型畜牧业发展模式已经走到了尽头。 

2锡林郭勒盟的重要成就和主要经验

实现草原增绿、牧民增收，就必须打破传统的发展模式，探索一条草原生态保护与畜牧业发展相互促进的可持续发展之路。锡林郭勒盟的主要经验做法有： 

(1) 把春季休牧作为主推措施，在牧草返青期进行40—60天的休牧，目前，休牧面积基本覆盖全部可利用草场。

(2) 2008年全盟冬羔早春羔占当年接活羔羊的92％，较2002年提高了52个百分点，当年出栏率达到96％。

(3)通过不懈努力，2003年--2008年，在全盟各地主动压减牲畜约500万头(只) ，力争到2010年，牧区养畜规模控制在1000万头(只)以内。


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    中国羔羊肉看内蒙古，内蒙古羔羊肉看锡林郭勒草原。当年育肥生产的乌珠穆沁羔羊肉，就是锡蒙羔羊肉。这也是<锡蒙羔火锅>的原料羔羊肉。由于使用中国最好的羔羊肉，所以深受全国各地消费者的热烈追捧。

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