上海是一个资源短缺型城市，如何运用有限资源，来激活农业发展的无限活力，并且给农民增收以可持续的保障，必须有崭新的思路来加以破题。本文以湿地模式重新审视郊区水稻经营，以期为城市郊区型的生态农业发展提供一些有益的参照。

湿地是世界上最复杂的生态系统，它仅占地球陆地表面的6%，却为所有20%的物种提供了栖息繁殖地，具有很高的生物多样性。而水稻是湿地的重要产品之一，在农业生产发展和历史文明中占有重要地位。近年，国内外对水稻湿地的认识、应用、发挥正在不断得到重视。

如联合国的一份研究报告认为，由于人口的大量增长、城市化进程的加快、土地资源的匮乏，工业化背景下的水稻一度处于过度生产之中。土地无休的耕作，大量的化肥，过量的农药，使得水稻湿地功能严重破坏。水稻的生产过程还严重影响了农村的整体环境。近年来，环境问题得到重视，水稻生产方式得到改善，有机肥的使用正在推广，化肥使用正在减少，农药的使用也在大量减少……于是，水稻湿地的功能逐渐得到恢复。

相关实践也显示，通过在稻田里放养龙虾，稻子几乎不用除草不用打农药。龙虾的食性杂，各种鲜嫩的水草、水中的水生昆虫幼体、各种鱼虾的尸体都是龙虾喜食的饲料。稻田里的龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，但绝不吃稻秧，不仅节省了除草劳力，还能消灭危害人畜的蚊子和其他幼虫。在稻田中放养龙虾还能保肥增肥，龙虾在稻田里来回不停地游动、觅食不仅能帮助稻田松土、活水、通气，还可增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。

据调查，一般养龙虾的稻田每亩能增产10%-30%，起到增产增收的效果。而且龙虾能够被各种水鸟食用，这样就形成了一条没有污染的增产生态链，构成了一方和谐完美的生态系统。资料还显示，稻—鸭—萍共作是一种新兴的生态农业模式，其中，水生植物红萍（满江红）适生于荫蔽环境，可作为鸭子的饲料，鸭子还能吃有害昆虫并供肥，促进水稻生长。以此模式形成的生态系统，说明水稻湿地完整的生态系统恢复是可期的。

　　在上海，水稻湿地在生态农业中的地位是显然的。上海区域面积只有6600平方公里，耕地面积仅400万亩（26.7平方公里），其中水稻种植面积约160万亩，占耕地面积40%。因此，大力发展水稻湿地的生态功能、环境功能、休闲功能是发展上海生态农业的一篇大文章。而所谓生态农业，是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式；它将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。生态农业思想的运用，也是上海突破农业发展瓶颈的战略需求。

　　规模经营的方针也为上海生态农业的有效推广提供了制度背景。十七届三中全会允许农民以多种形式流转土地承包经营权，发展适度规模经营，这对于解放农村生产力，提高农民积极性有着极其重大的意义。根据相关规划，到2010年上海郊区的农业从业人数将降至30万-35万人，户均经营耕地从现在的1亩多上升到15亩。这就意味着要求具有更高素质的农民，他们将成为沪郊新农村建设、实现农业现代化的一支核心力量。适度规模经营模式的出现，也使农业经营者有能力、有条件、有积极性来尝试生态农业。

值得指出的是，2006年上海郊区就推出了“专业农民”培训计划。所谓“专业农民”，就是“有文化、懂技术、会经营的新型农民”。这项培训计划锁定有一定生产规模和文化基础的本地农业大户，采用面授培训、现场指导、远程教育相结合的方式，帮助他们掌握现代农业技术、农业经营管理知识，并要求一户带动十户，起到示范和带动作用。

我们认为，今后要把生态农业的理念与技术尽快传授给“专业农民”，这对增加农民收入、提升上海农业竞争力有着积极影响。这方面，农业部渔业科技入户首席专家、上海海洋大学教授王武在东北农村的实践也表明，水稻+河蟹养殖模式的经济效益，可以达到每亩1200元—1600元，比单纯水稻种植效益要提高1-2倍。他还认为，稻蟹共生不仅社会效益、经济效益明显提高，而且生态效益也十分显著。

　　总之，将种稻与水产品养殖密切结合起来，不仅提高了土地和水资源的利用率，降低了生产成本，减少了化肥、农药的使用，而且提高了水产品和水稻的品质。而在上海等江南地区，今后还应该考虑如何在稻田增加泥鳅、黄颡鱼等混养种类，以期增加水稻湿地的生物多样性。

　　（作者王泠一 杨国贤分别系上海社会科学院《资源环境蓝皮书》主编，上海金山区张堰镇副镇长）


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